Verbindungen in schwarzem Pfeffer-insbesondere sein Wirkstoff Piperin – können vor Zellschäden schützen, die Nährstoffaufnahme verbessern und Verdauungsprobleme lindern (2, 3).

Ein starkes Antioxidans

Mehrere Studien zeigen, dass schwarzer Pfeffer als Antioxidans in Ihrem Körper wirkt (2, 4).

Antioxidantien sind Verbindungen, die Zellschäden bekämpfen, die durch instabile Moleküle verursacht werden, die als freie Radikale bezeichnet werden.

Durch schlechte Ernährung, Sonneneinstrahlung, Rauchen, Schadstoffe und mehr bilden sich freie Radikale (5).,

Eine Teströhrenstudie ergab, dass schwarze Pfefferextrakte über 93% der Schäden durch freie Radikale widerstehen konnten, die Wissenschaftler in einem Fettpräparat stimulierten (6).

Eine weitere Studie an Ratten mit einer fettreichen Ernährung ergab, dass die Behandlung mit schwarzem Pfeffer und Piperin den Gehalt an freien Radikalen auf ähnliche Mengen senkte wie bei Ratten mit normaler Ernährung (7).

Schließlich stellte eine Teströhrenstudie an menschlichen Krebszellen fest, dass schwarze Pfefferextrakte bis zu 85% der mit der Krebsentwicklung verbundenen Zellschäden stoppen konnten (8).,

Schwarzer Pfeffer enthält neben Piperin andere entzündungshemmende Verbindungen-einschließlich der ätherischen Öle Limonen und Beta-Caryophyllen—, die vor Entzündungen, Zellschäden und Krankheiten schützen können (9, 10).

Während die antioxidativen Wirkungen von schwarzem Pfeffer vielversprechend sind, beschränkt sich die Forschung derzeit auf Reagenzglas-und Tierstudien.

Steigert die Nährstoffaufnahme

Schwarzer Pfeffer kann die Aufnahme und Funktion bestimmter Nährstoffe und nützlicher Verbindungen verbessern.,

Insbesondere kann es die Absorption von Curcumin verbessern — dem Wirkstoff im beliebten entzündungshemmenden Gewürz Kurkuma (11, 12).

Eine Studie ergab, dass die Einnahme von 20 mg Piperin mit 2 Gramm Curcumin die Verfügbarkeit von Curcumin im menschlichen Blut um 2,000% verbesserte (13).

Die Forschung zeigt auch, dass schwarzer Pfeffer die Absorption von Beta-Carotin verbessern kann-einer Verbindung, die in Gemüse und Früchten vorkommt und die Ihr Körper in Vitamin A umwandelt (14, 15).,

Beta-Carotin wirkt als starkes Antioxidans, das Zellschäden bekämpfen und so Erkrankungen wie Herzerkrankungen vorbeugen kann (16, 17).

Eine 14-tägige Studie an gesunden Erwachsenen ergab, dass die Einnahme von 15 mg Beta-Carotin mit 5 mg Piperin den Blutspiegel von Beta-Carotin im Vergleich zur alleinigen Einnahme von Beta-Carotin erheblich erhöhte (15).

Kann die Verdauung fördern und Durchfall verhindern

Schwarzer Pfeffer kann die ordnungsgemäße Magenfunktion fördern.,

Insbesondere kann der Verzehr von schwarzem Pfeffer die Freisetzung von Enzymen in Bauchspeicheldrüse und Darm stimulieren, die bei der Verdauung von Fett und Kohlenhydraten helfen (18, 19).

Tierstudien zeigen, dass schwarzer Pfeffer auch Durchfall verhindern kann, indem er Muskelkrämpfe in Ihrem Verdauungstrakt hemmt und die Verdauung von Lebensmitteln verlangsamt (20, 21).

Tatsächlich fanden Studien an tierischen Darmzellen heraus, dass Piperin in Dosen von 4, 5 mg pro Pfund (10 mg pro kg) Körpergewicht mit dem üblichen Antidiarrhoe-Medikament Loperamid zur Vorbeugung spontaner Darmkontraktionen vergleichbar war (20, 22).,

Aufgrund seiner positiven Auswirkungen auf die Magenfunktion kann schwarzer Pfeffer für Menschen mit schlechter Verdauung und Durchfall nützlich sein. Es ist jedoch mehr Forschung am Menschen erforderlich.

Zusammenfassung

Schwarzer Pfeffer und sein Wirkstoff Piperin können eine starke antioxidative Aktivität aufweisen, die Aufnahme bestimmter Nährstoffe und nützlicher Verbindungen verbessern und die Verdauungsgesundheit verbessern. Dennoch ist mehr Forschung erforderlich.