Ist Alkohol Vegan? Wie Alkohol als Veganer Ansatz

Okay, lassen Sie mich durch die Beantwortung der Frage direkt beginnen, ist Alkohol vegan?

Ja, für Wein und Bier verwenden viele Unternehmen tierische Produkte als Feinmittel, einschließlich Fischblasen, Eiweiß, Gelatine und Magermilch. Alle harten Liköre sind vegan-freundlich sowie die meisten destillierten Spirituosen mit Ausnahme der Sahne – basierten Liköre-wie sie Milchprodukte haben – oder Getränke mit Honig auf dem Etikett.

Ziemlich einfach, oder? Warum brauche ich also weitere 2000 Wörter, um die Frage zu beantworten?,

Nun, es ist eine Frage, die mir mehr als gewöhnlich gestellt wird. Ich weiß nicht, ob es daran liegt, dass ich Anfang 30 bin, oder ob es daran liegt, dass ich in letzter Zeit etwas sozialer war. Es ist wahrscheinlich eine Kombination.

Auf jeden Fall, wenn Leute mich fragen, ist Alkohol vegan? Früher habe ich mit meinem allgemeinen Wissen darüber reagiert, wie tierische Produkte bei der Herstellung von Alkohol verwendet werden.

Ich hatte jedoch das Gefühl, dass meine Freunde und Familie überhaupt nicht von meiner Erklärung des veganen Alkohols betroffen waren.,

Ich glaube, es ist wichtig, dass alle Veganer, ob Sie trinken oder nicht, selbstbewusst über die Grausamkeit der Alkoholindustrie sprechen können. Viele Menschen trinken Alkohol, und wir haben eine echte Chance, schnell Gewinne für die Tiere zu erzielen, indem wir unsere Kollegen über die Alternativen informieren.

Die Auswirkungen der Förderung vegan-friendly Alkohol

Es ist wichtig, sich zu erkennen und helfen Marken und Unternehmen, die versuchen, ethische Produkte., Es ist eine Gelegenheit, Ihren Freunden und Ihrer Familie alternative Getränke zu zeigen, die immer noch gut schmecken, aber weniger Schaden anrichten als das, was sie normalerweise trinken würden.

Zum Beispiel hatten Masa und ich 2016 eine minimalistische vegane Hochzeit. Wir bezogen Wein, Champagner und Bier, das bio und vegan war. Keiner unserer Gäste war sich dieser Marken bewusst, aber sie liebten den Geschmack. Einige Freunde kaufen diese Alkoholmarken jetzt weiter. Wie cool ist das?

Wenn ich mit Freunden in der Stadt bin, habe ich mich schuldig gemacht, nicht überprüft zu haben, ob bestimmte Biere veganfreundlich sind., Dies ist ein Beispiel dafür, dass ich vorsätzlich unwissend bin, also muss ich mein Telefon nicht herausziehen und prüfen, ob das Bier vom Fass vegan ist. Es fühlt sich einfach peinlich an, also vermeide ich es.

Aber es sind diese Situationen, in denen ich sehr gut proaktiv im Konflikt mit meinen Werten leben könnte. Vielleicht waren Sie in der gleichen Situation?

Ich möchte uns allen helfen, uns sicherer und bereit zu fühlen, sich in diesen Situationen zu engagieren, da wir wissen, dass Sie die richtigen Entscheidungen treffen.

Unten werde ich den Weinherstellungsprozess aufschlüsseln, um zu sehen, an welchem Punkt tierische Produkte eingeführt werden (Hinweis, es ist Schritt 7).,

Wie Wein hergestellt wird

Schritt 1 – Trauben werden geerntet

Auf grundlegender Ebene wird Weißwein aus weißen Trauben hergestellt, und Sie haben es erraten, Rotwein wird aus roten Trauben hergestellt.

Je älter die Traube, desto süßer der Zucker, so dass Winzer versuchen, so lange wie möglich vor der Ernte zu warten. Die Qualität des Weins, den Sie herstellen, hängt auch von der Qualität Ihrer Trauben und dem Boden ab, auf dem sie angebaut werden. Was ich zu sagen versuche, ist, dass die rohe Zutat von Trauben den Wein einzigartig macht. Dieser Schritt ist also eine große Sache!,

Und für diejenigen unter Ihnen, die sich giftiger Chemikalien bewusst sind, können Winzer auch an dieser Stelle zertifizierte Bio-Trauben anbauen, wenn sie die Anforderungen erfüllen und daher Bio-Wein produzieren.

Nach der Ernte werden die Trauben auf einen Sortiertisch gelegt, um unnötige Blätter und andere Teile zu entfernen. Hoffentlich nicht viele Insekten!

Schritt 2 – Trauben gehen in den Brecher

Dies ist spezifischer für Rotwein, da es üblich ist, Saft, Haut, Fruchtfleisch und Samen aus roten Trauben in der Produktion zu verwenden.,

Weiße Trauben gehen jedoch direkt zum Presser, da sie sich nur für den Saft für Weißwein interessieren.

Schritt 3-Trauben gehen in den Presser

Die Aufgabe der Presser-Maschine besteht darin, den gesamten reinen Saft aus den Trauben zu pressen. Ziemlich einfach.

Schritt 4-Hefe in den Saft geben

Der Saft wird in große Edelstahl-Gärtanks überführt, wo dem Traubensaft Hefe zugesetzt wird.

Hefe ist hier entscheidend, da es die geheime Zutat ist, die den natürlichen Zucker aus Trauben in Alkohol verwandelt.,

Winzer experimentieren mit verschiedenen Hefesorten, um die Qualität des Weins zu verbessern.

Schritt 5-Gären Sie den Traubensaft

Traubensaft und Hefe sitzen über einige Zeit in Harmonie zur Gärung.

Weißwein wird in der Regel drei Wochen bei 17 Grad Celsius vergoren.

Rotwein wird zehn Tage lang zwischen 30 und 35 Grad Celsius vergoren.

Roséwein verwendet den Saft aus roten Trauben und wird so lange vergoren wie Weißwein.

Bei Rotwein gibt es allerdings einen Extra-Schritt. Der Tank wird abgelassen und der Wein belüftet., Der Sauerstoff hilft der Hefe, schneller zu gären. Nach dem Ablassen wird der Saft wieder in den Tank gegeben.

Schritt 6-Alter der Wein

Der Wein wird einige Monate in Eichenfässern gelagert.

Der Zuckergehalt wird überwacht, da der Alkohol allmählich auf 11% für Rotwein und 11-11, 5% für Weißwein und Rosé ansteigt.

Schritt 7-Filtern Sie den Wein

Bis zu diesem Zeitpunkt klingt alles sauber und echt, oder? Wir haben fast ein fertiges Produkt, daher ist es schwer zu sehen, wie der Wein nicht vegan wäre.

Aber hier wird es interessant.,

Im Fass haben Sie gereiften Wein zum Verzehr bereit. Da die Mischung jedoch monatelang gereift ist, haben sich im Wein kleine Partikel wie Tannin und Proteine entwickelt, die die Flüssigkeit trüb und, ich wage zu sagen, etwas klobig machen.

Wir können keinen trüben Wein mit potentiellen physikalischen Partikeln haben, also müssen wir die Mischung filtern, um sie so klar wie möglich zu machen.

Interessanterweise kann Wein natürlich gefiltert werden, d. H. Sie tun nichts anderes, als ihn zu verlassen. Es dauert jedoch lange, bis das Niveau des Vintage-Weins erreicht ist., Und die Wirtschaftlichkeit des Geschäfts drängt die Winzer, ihre Produkte so schnell wie möglich an ihre Kunden zu bringen. Deshalb greifen Winzer ein, um den Prozess zu beschleunigen.

Der Filterprozess ist jenseits von mir. Es ist gerade Wissenschaft. Aber von dem, was ich sammeln kann, fügen Sie der Mischung Produkte hinzu, die als Klärmittel (oder Feinmittel) bezeichnet werden und diese kleinen Partikel anziehen, und filtern dann den Wein heraus, wobei die Mittel und Partikel zurückbleiben.

Laut dem Australian Wine Research Institute gibt es acht häufig verwendete Feinmittel.,

• Gelatine (Protein aus kochenden tierischen Teilen)
• Isinglass (Fischblase)
• Albumin (Eiweiß)
• Casein (ein Protein aus Milch)
• Magermilch (Milchprodukt)
• Bentonit (Ton)
• Kohlenstoff
• Polyvinylpolypyrrolidon (kurz PVPP)
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  Winzer verwenden aus verschiedenen Gründen unterschiedliche Klärmittel. Einige Mittel eignen sich besser für Weißwein, andere besser für Rotwein. Einige Agenten sind schwieriger zu arbeiten als andere, und so weiter.

  Jetzt an diesem Punkt könnten Sie denken, was ist die große Sache?, Am Ende des Tages enthält der gefilterte Wein aufgrund der Magie der Wissenschaft kein tierisches Produkt – also ist er immer noch vegan?

  Nun, ja und Nein.

  Winzer können nicht 100% garantieren, dass keine Gelatine, Albumin, Kasein oder Milch in Ihre Weinflasche geschlichen.

  Darüber hinaus ist die Weinindustrie massiv, und eine schnelle Google-Suche zeigt verschiedene Lieferanten, die diese Feinmittel machen-schaffen eine Mikro-Makro-Industrie in sich.

  

  Zum Beispiel ist Harris Vinclear ein Fischblasenprodukt, das Sie bei Amazon kaufen können., Dies ist ein Direct-to-Consumer-Produkt, das für jedermann leicht verfügbar ist. Es gibt sehr wenig Informationen darüber, wie Harris ihre Fischblasen herstellt, aber denken Sie an alle unterirdischen Lieferanten von Winzern, die von dieser massiven Industrie profitieren und dabei Millionen von Meerestieren ausnutzen.

  Positiv ist, dass ich einen Ausschnitt aus einem Artikel teilen möchte, den ich gefunden habe.,

  “ Viele Winzer verwenden jetzt Bentonit-Ton und Aktivkohle als Filtrationsmittel anstelle von tierischen Inhaltsstoffen, und einige Hersteller lehnen den Filtrationsprozess insgesamt ab, um den Klärungsprozess auf natürliche Weise durchführen zu können. So oder so, es scheint, dass die Verfügbarkeit von veganem Wein stetig zunimmt!“

  Dies ist eine vielversprechende Nachricht, da es legitime Alternativen zu Tierprodukten gibt, die bei der Klärung des Weins helfen.

  Wie auch immer, lassen Sie uns den Weinherstellungsprozess für die Schließung beenden.,

  Schritt 8-Flasche Wein

  Sobald der Wein aus den Fässern gefiltert wurde, ist es Zeit für die Abfüllung.

  Das Abfüllen und Verkorken erfolgt in der Regel maschinell, um sicherzustellen, dass der Wein luftdicht ist.

  Dann altert der Wein natürlich weiter im Regal, bis er geöffnet und konsumiert wird.

  Gibt es weitere Schritte zur Weinherstellung?

  Okay, also habe ich nach einem Nachmittag des Googelns einen 8-stufigen Prozess zur Herstellung von Wein erstellt. Natürlich ist dies nicht 100% genau. Mein Ziel ist es, Ihnen einen Überblick über den Prozess zu geben.,

  Es ist interessant zu sehen, dass der Weinherstellungsprozess relativ einfach ist. Und die Verwendung eines veganfreundlichen Klärmittels hat keinen Einfluss auf den Geschmack oder die Qualität des Weins. Es ist nur ein Werkzeug, um von Schritt sechs zu Schritt acht zu gelangen.

  Dies ist ein wichtiger Punkt, denn wenn jemand das Gefühl hat, dass Wein plötzlich anders schmeckt, weil er veganfreundlich ist, haben Sie jetzt das Vertrauen zu erklären, warum dies nicht der Fall ist.

  Mit Unternehmen wie Goodwill Wine in Australien und Pull The Cork in Großbritannien können Sie sicherstellen, dass alle Weine, die Sie kaufen, 100% vegan sind., Beide Marken haben eine hohe Ethik und kümmern sich darum, was sie tun, und meiner Meinung nach ist es wichtig, mehr von diesen Arten von Unternehmen zu unterstützen.

  Ist Bier vegan?

  Anfangs wollte ich alle Schritte für den Bierherstellungsprozess skizzieren, aber ich war besorgt darüber, wie lang und wiederholend dieser Artikel sein würde.

  Also hier ist ein Link zu einem Artikel, der den Prozess erklärt.

  Wie bei Wein ist es jedoch üblich, das Bier zu filtern, um Partikel zu entfernen. Und wie Wein werden die gleichen Klärmittel verwendet.,

  Der Unterschied zu Bier, insbesondere der Craft Beer-Bewegung, besteht darin, dass Brauer der Gerste, dem Wasser, dem Hopfen und der Hefe alle möglichen Zutaten hinzufügen, um verschiedene Aromen zu erzeugen.

  Hier können tierische Produkte ins Spiel kommen. Für süßere Biere können Brauer Honig hinzufügen. Es gibt einige Biere mit Schokoladenaroma oder sogar Speck!

  Außerhalb der Feinstoffe gibt es also etwas mehr Variablen für Bier als für Wein.

  

  Wie geht man als Veganer mit Alkohol um?,

  Angenommen, Sie möchten Ihre häusliche Fermentationspraxis nicht über Kombucha hinaus erweitern und versuchen, Ihren eigenen Wein zuzubereiten, wie bereiten wir uns besser als Veganer auf den Alkoholkonsum vor?

  Es ist nicht anders, wie Sie Ihre Konsumgewohnheiten für veganes Essen oder Mode anpassen.

  Finden Sie die Go-to-Marken, die Sie kennen und vertrauen können.

  Dies kann zunächst einschränkend erscheinen, unterscheidet sich jedoch nicht davon, wie die meisten Menschen Alkohol konsumieren, ob vegan oder nicht. Ich habe Freunde, die nur durch eine bestimmte Art von Markenbier, weil sie den Geschmack mögen.,

  So finden Sie Ihre Marken, die vegan-freundlich sind und langsam im Laufe der Zeit erweitern, wenn Sie wählen.

  Aber was ist, wenn Sie sich in einer sozialen Situation befinden, in der Sie keinen Zugang zu Ihrer Lieblingsmarke haben?

  Wenn Sie super organisiert sind und ich weiß, dass viele von uns dies mit Essen gemacht haben, können Sie immer im Voraus anrufen, um zu sehen, welche Möglichkeiten es für Getränke gibt.

  Egal, ob es sich um ein Familiengrill, ein Arbeitsessen oder einen Nachtclub handelt, Sie können sich immer etwas Zeit nehmen, um zu sehen, welche Optionen im Voraus verfügbar sind. Sie müssen dies wahrscheinlich sowieso für Lebensmittel tun.,

  Aber anstatt zu fragen, ob die Getränke vegan sind, fragen Sie, welche Getränke verfügbar sind. Dann mach dein eigenes Screening.

  Diejenigen von Ihnen, die diesen Beitrag lesen, haben höchstwahrscheinlich von Barnivore gehört, einem Online-Shop für alkoholische Getränke, der Ihnen Informationen darüber gibt, ob eine Marke veganfreundlich ist oder nicht.

  Es ist immer ein wenig umständlich, eine App in einem sozialen Umfeld zu ziehen, so am besten, es im Voraus zu tun.

  was passiert Also, wenn man in einer spontanen situation, und Sie bot einen drink?

  Letztendlich liegt diese Entscheidung bei Ihnen., Sie könnten Unwissenheit behaupten und mit dem Moment rennen. Oder Sie könnten höflich ablehnen. Oder Sie könnten den Moment leicht dämpfen und schnell auf Ihrem Telefon recherchieren. Nicht immer sind einige Freunde geduldiger und verzeihender als andere.

  Persönlich kann ich nach dem Schreiben dieses Beitrags verstehen, dass Sie technisch einige Situationen übersehen können, ohne Ihre Werte völlig zu beeinträchtigen. Ich möchte jedoch keinen Teil dazu beitragen, die Fining Agent-Produkte zu unterstützen, die tierische Inhaltsstoffe verwenden.

  Ein Feinmittel ist ein Produkt und daher ein Unternehmen mit eigener Lieferkette., Und wer weiß, wie zwielichtig ihre Lieferkette ist! Ich will es nicht wissen, um ehrlich zu sein.

  Besser auf der Seite der Vorsicht irren. Zumindest ist das mein Ansatz.

  Was würdest du tun?

  Was ist Ihr Ansatz, um den Alkohol, vegan, insbesondere in unvorbereiteten Momenten? Glauben Sie, Fining Agenten sind eine große Sache? Würde gerne über Ihre Erfahrungen in den Kommentaren unten hören.

  

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