Huhn Pho Rezept (Vietnamesisch Huhn Nudelsuppe)

Huhn Pho ist ein erfrischendes und duftendes vietnamesisches Huhn nudelsuppe in einer köstlichen Brühe gekocht, gekrönt von einer Fülle von frischen Kräutern. Pho macht eine herzhafte, einfache und gesunde Mahlzeit, die voller lebendiger vietnamesischer Aromen ist.,

(Dieses Hühnchen-Pho-Rezept wurde ursprünglich im Oktober 2018 auf Love Food Nourish veröffentlicht)

Pho, das „Fuh“ und nicht „Fo“ ausgesprochen wird, ist eine vietnamesische Nudelsuppe, die ein Grundnahrungsmittel in der vietnamesischen Küche ist und sich hervorragend für jede Jahreszeit eignet. Diese duftende Suppe ist in kühleren Monaten nahrhaft, aber auch erfrischend, wenn das Wetter warm ist. Pho wird entweder mit Rindfleisch (phở bò) oder Huhn (phở gà) hergestellt.

Wir verbrachten zwei Monate in Vietnam vor ein paar Jahren und genossen eine Schüssel Pho die meisten Tage-in der Regel zum Frühstück, aber oft wieder am Abend., Wir waren in Vietnam während der Höhe des Sommers (es war heiß – sehr heiß!) es war also eine schöne erfrischende Mahlzeit, bei der Sie sich bei heißem und feuchtem Wetter sehr hydratisiert fühlten.

Sie müssen nie weit gehen, um einen Straßenstand oder ein Bürgersteig-Café zu finden, das Pho in Vietnam verkauft; Sie sind oft am frühen Morgen vollgepackt mit Leuten, die an Plastiktischen und Stühlen sitzen und vor der Arbeit einen Pho genießen.

In Vietnam kann Pho Region für Region variieren, insbesondere zwischen Norden und Süden. Ich liebte die Vielfalt, wenn wir unterwegs waren, so oft kein zwei Gericht schmeckte gleich!, Sie können zusätzliche Gewürze, Kräuter oder Chili hinzufügen, wie Sie es wünschen, was Chicken Pho sehr anpassungsfähig an die meisten Geschmacksknospen macht!

Wir sind mit unserem damals 18 Monate alten Sohn durch Vietnam gereist, und um ehrlich zu sein, hätte ich mir vor unserer Reise nicht vorgestellt, dass er eine Nudelsuppe genießt! Jedoch…….er liebte es damals und genießt es immer noch jetzt!

Wir haben die Kräuter oben weggelassen und er würde gerne mit den Nudeln essen (und spielen), dann würde er die Schüssel zurückkippen und die leckere Brühe genießen. Vielleicht nicht die beste Tischetikette, aber nicht schlecht für einen Kleinen in einer fremden Umgebung mit unterschiedlichem Essen!,

Zusätzliche Rezepthinweise zur Herstellung von Hühnchen Pho Ga

• Je länger Sie die Brühe kochen können, desto besser schmeckt sie (und desto mehr Nährstoffe enthält sie). In diesem Rezept habe ich Anweisungen für die minimale Zeit gegeben, um eine gute Brühe zu machen. Eine langsam gekochte Brühe ist die authentischere Art, Hühnchen-Pho herzustellen.
• Jedes übrig gebliebene gekochte Huhn kann im Kühlschrank gekühlt und in anderen Mahlzeiten verwendet werden.,
• Wenn die Nudeln versehentlich zu früh fertig sind, führen Sie sie unter den kalten Wasserhahn und erhitzen Sie sie kurz vor dem Servieren 30 bis 40 Sekunden lang in der heißen Brühe.
• Das Entfernen der Hühnerhaut verhindert, dass die Brühe zu fettig wird und die Brühe sehr trüb werden kann, das stört mich nicht, aber wenn Sie eine klarere Brühe bevorzugen, entfernen Sie die Haut.

How do you make quick Chicken Pho?

Wenn Sie nicht die Zeit haben, machen Sie eine hausgemachte Brühe, Sie können machen eine schnelle und leichte version von Huhn Pho mit dem Kauf gute Qualität Hühnerbrühe und ein pre-gekochtes Huhn., Sie braten einfach die Zwiebeln und den Ingwer an, fügen dann die Gewürze der vorgefertigten Hühnerbrühe hinzu, köcheln 15-20 Minuten lang und fügen dann das gekochte Huhn, die Nudeln und die Beilagen nach Belieben hinzu. Dies kann eine große schnelle und einfache weeknight Mahlzeit machen, aber nicht den gleichen Geschmack oder Güte wie bei der Herstellung der Brühe von Grund auf neu.

Wie lange können Sie halten, übrig gebliebene Hühnchen-Pho?

Chicken Pho sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage halten. Wenn Sie nicht glauben, dass Sie innerhalb dieser Zeit alles essen können, frieren Sie die Reste sofort ein.,

ich hoffe, Sie genießen dieses einfache Huhn pho Rezept. Für andere asiatisch inspirierte Gerichte können Sie versuchen:

Hühnchen-und Gemüse-Miso-Suppe

Teriyaki-Lachsschale-Glutenfrei

Gado Gado indonesischer Salat

Erdnuss-Miso Tempeh Salatschüssel mit Cashewnüssen

Vietnamesischer Sommerrollsalat mit würzigem Erdnussdressing

Für weitere leckere Rezepte und um zu sehen, was ich Ihnen angetan habe, können Sie mir auf Facebook, Instagram, Pinterest oder Twitter folgen.

Genießen Sie Ihre Woche!,r samen

1/4 tspn schwarz pfeffer hühneraugen

1/4 tspn chinesische fünf gewürz pulver

1 tspn coconut zucker

1 Tspn salz

Getrocknete flache reis nudeln 400g/14 unze

4 frühling zwiebeln

2 tassen mung bean sprossen

1 tasse frische koriander (koriander)

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1 Tasse frische Minze (vietnamesische Minze)

1 Tasse thailändisches Basilikum (optional)

1 Chili frisch gehackt (optional)

6 Limettenkeile

Anleitung

1. In einem kleinen Topf das Öl hinzufügen und die Zwiebel und den Ingwer einige Minuten goldbraun braten., Beiseite.
2. Reinigen und spülen Sie das Huhn in kaltem Wasser, entfernen Sie überschüssiges Fett und grob in vier Stücke schneiden.
3. In einen großen Topf das Huhn geben und mit ausreichend kaltem Wasser auffüllen, um das Huhn zu bedecken. Fügen Sie die Zwiebeln, Ingwer, Gewürze, Fischsauce und Salz hinzu. Zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze 25 Minuten köcheln lassen. Entsorgen Sie jeden Abschaum, der an die Oberfläche kommt.
4. Überprüfen Sie, ob das Huhn gekocht ist, entfernen Sie es mit einer Zange und legen Sie es zum Zerkleinern in mundgerechte Stücke.,
5. Fügen Sie die Knochen wieder in die Brühe und köcheln lassen (nicht kochen lassen) für weitere 25 Minuten bis 60 Minuten, wenn es die Zeit erlaubt.
6. Bereiten Sie in der Zwischenzeit frisches Gemüse zu und kochen Sie die Reisnudeln gemäß der Packung, nicht überkochen.
7. Sobald die Brühe gekocht ist, die Knochen wegwerfen und die Brühe durch ein Sieb abseihen. Bei Bedarf mit mehr Fischsauce abschmecken und würzen.
8. Montieren Sie die gekochten Nudeln in Schalen. Top mit dem geschredderten Huhn. Gießen Sie die Hühnerbrühe gleichmäßig über jede Schüssel. Top mit Karotten, Mungobohnen, frischen Kräutern und frischem Chili nach Wunsch.,
9. Auf Wunsch mit Limettenkeil und Chilisauce servieren.

Hinweise

https://lovefoodnourish.com/chicken-pho-recipe-vietnamese-chicken-noodle-soup/