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Cremig und weich, luxuriös und lecker, Gordon Ramsay Rührei wird dein Leben verändern, und ich bin mir auch nicht übertreiben. 3 minuten auf dem Herd, keine ausgefallene Technik erforderlich,nur eine einfache Methode, die Ihnen die köstlichsten Pudding Rührei Sie je hatten!
Gordon Ramsay Rührei – was ist der trick?
Gordon wurde für sein Eierrezept viral., Ich bekam so viele Nachrichten von Leuten, die mich fragten, ob ich sie ausprobiert hätte. Als ich seine Methode nachgeschlagen habe, war ich sofort fasziniert. Ich habe immer wie der Geschmack und das Gefühl von Hotel-Stil Rührei. Seidig und nicht gummiartig, es gibt nur etwas so Schickes an ihnen. Was braucht es also, um sie zu Hause zu erreichen?
So machen Sie weiche und cremige Rührei:
Kaum Anstrengung! Die Technik besteht darin, sehr vorsichtig zu sein, die Eier nicht zu überkochen. Deshalb nehmen Sie die Pfanne auf und von der Hitze., Außerdem wischen Sie nicht kräftig. Vielmehr verwenden Sie einen Gummispatel, um die Eier beim Mischen auf sich selbst zu falten. Dies gibt Ihnen die Weichheit der Textur, die wir suchen.
Wenn sie fertig sind, rühren Sie ein oder zwei Teelöffel Creme Fraiche ein, wenn Sie Gordons Rezept befolgen, oder Joghurt oder Sauerrahm, wenn Sie meine verwenden. Das ist, weil ich auf jeden Fall don ‚ haben Creme Fraiche beiläufig hängen in meinem Kühlschrank.,
Gordon schreibt vor, dass Sie die Eier erst salzen, nachdem sie mit dem Kochen fertig sind, da das Hinzufügen von Salz zu rohen Eiern sie anscheinend auseinanderbricht und zu gummiartigen Eiern führt (ich denke, das ist so, wie die Leute Fleisch nicht im Voraus würzen!). Sobald sie fertig gekocht sind, salzen und pfeffern Sie und garnieren sie mit Kräutern Ihrer Wahl.
Womit kann ich dienen Rührei mit?
Mein Brot der Wahl ist Sauerteig – ich bin besessen., Jedes normale geröstete Brot reicht jedoch aus, und ich hatte diese ohne Brot, wenn ich kohlenhydratbewusster bin – schneiden Sie eine reife Avocado auf die Seite und einige Tomatenscheiben und Sie sind gut zu gehen!
Kann ich das Rezept halbieren?
ja, Sie können, aber aus irgendeinem Grund finde ich immer, dass mit dieser Technik, die sechs Rührei scheinen mehr wie drei. Sie beenden so schnell! Dies wäre eine herzhafte Portion für zwei oder eine minimalere Portion für vier.
Kann ich Reste aufbewahren?
ich bezweifle stark haben Sie alle, aber ja, Sie können., Dicht bedeckt halten Rühreier vier Tage im Kühlschrank. Um wieder aufzuwärmen, mikrowelle auf 15 sekunden intervalle, überprüfung alle 15 sekunden, bis aufgewärmt durch.
Ich hoffe du liebst Gordon Ramsay Rührei so sehr wie wir!
Gordon Ramsay Rührei
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Ingredients
- 6 eggs, cold
- 1 big tbsp butter (15-20 g)
- 1 tbsp yogurt
- salt and pepper to taste
- herbs for garnish, if desired
Instructions
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Crack the eggs into a deep saucepan., Fügen Sie die Butter hinzu. Drehen Sie die Hitze auf mittelhoch.
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Mit einem Gummispatel ständig umrühren, die Eier falten und ständig den Boden abkratzen. Nicht wischen.
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Nach 30 sekunden auf die hitze, entfernen sie die pfanne von der hitze und weiter rühren für 10 sekunden. Legen Sie wieder auf die Hitze für weitere 30 Sekunden, dann vom Herd nehmen und rühren für weitere 10 Sekunden oder so. Wiederholen Sie es etwa 3 Minuten lang oder bis die Eier weich und nass sind, aber durchgegart sind.,
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Vom Herd nehmen und den Joghurt einrühren, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Auf Wunsch mit gehacktem Schnittlauch, frischem Thymian oder Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.
Hinweise
Ernährung