Geladener Ofenkartoffelsalat

Eine lustige Version eines klassischen Kartoffelsalats hat alle lustigen Aromen einer geladenen Ofenkartoffel. Geladener Ofenkartoffelsalat ist vollgepackt mit roten Kartoffeln, knusprigem Speck, frischen Frühlingszwiebeln, zerkleinertem Cheddar-Käse, Mayo, Sauerrahm und Dillkraut. Es wird Ihre Lieblings-Grill-Beilage vom ersten Bissen sein!

Sie können nicht haben eine hinterhof grill ohne einige köstliche seiten., Wenn Kartoffelsalate Ihr Favorit sind, probieren Sie unbedingt meinen südlichen Kartoffelsalat und Parmesan-Dill-Kartoffelsalat.

GEBACKENER KARTOFFELSALAT

Kartoffelsalate sind bei weitem unsere Lieblingsbeilage zum Grillen und Potlucks. Es schmeckt gut, ob Sie es warm oder kalt servieren, es ist beruhigend, Komplimente alle Fleisch, und so einfach zu machen. So sehr wir es auch lieben, wir behandeln sie definitiv nicht gleich.,

Wir haben Favoriten…

ich Liebe die Südlichen Kartoffelsalat, weil es Gurken und Eier in es, und ich bin ein großer Sauger für Gurken. Mein Mann würde Berge für diesen geladenen Ofenkartoffelsalat besteigen. Es könnte der ganze Speck sein, der in dieses Gericht gepackt ist, aber es könnte auch die Tatsache sein, dass es wie eine beladene Ofenkartoffel schmeckt…aber besser!

Sie haben die besten Aromen, die Sie in einer geladenen Ofenkartoffel sehen würden: den knusprigen Speck, den zerkleinerten Cheddar-Käse, die grünen Zwiebeln und die saure Sahne., Weiche, zarte rote Kartoffeln mit einer glatten und cremigen Mischung aus Mayo und Sauerrahm sowie knusprigen Speckstücken schaffen eine Kombination aus Texturen und Aromen, die jeder lieben wird.

ZUTATEN IN GEBACKENEN KARTOFFELSALAT

Kartoffeln – Ich bevorzuge rote Kartoffeln, weil sie weich und zart sind, aber auch genug Stärke haben, um Kartoffelwürfel nach dem Schneiden in Form zu halten. Die Haut von roten Kartoffeln ist auch viel dünner als Russet-Kartoffeln, so dass es kaum wahrnehmbar ist, wenn Sie die Kartoffelhaut anlassen.,

Speck-der beste Weg, um knusprigen Speck ohne das Chaos zu bekommen, ist es im Ofen zu machen. Machen Sie es vor der Zeit oder gleichzeitig mit Kartoffeln, um etwas Zeit zu sparen.

Geschredderter Käse-geschredderter scharfer Cheddar verleiht diesem köstlichen Kartoffelsalat etwas mehr Geschmack.

Grüne Zwiebel – verwenden Sie frische grüne Zwiebeln oder Ersatz schnittlauch.

Sauerrahm-bietet den besten Abschlussgeschmack, um die geladenen Kartoffelaromen zusammenzubringen.

Mayo-saure Sahne allein ist etwas dünn im Geschmack, daher kombiniere ich sie gerne mit Mayonnaise, um sie cremiger und voller zu machen.,

Dill Unkraut-ein paar Esslöffel frisches Dill Unkraut ist die perfekte Note auf diesem Kartoffelsalat.

SO MACHEN SIE EINEN OFENKARTOFFELSALAT

Speck im Ofen kochen:

Heizen Sie den Ofen auf 400° vor und legen Sie ein großes umrandetes Backblech mit Aluminiumfolie aus, bedecken Sie es vollständig und an den Seiten. Legen Sie einen Rost in das Backblech und sprühen Sie ihn leicht mit Kochspray ein.

Speckstreifen nebeneinander auf den Rost legen und 15-25 Minuten kochen lassen. (Die Zeit hängt von der Dicke des Speckes ab., Je dicker die Speckscheiben sind, desto länger dauert es.) Behalten Sie es im Auge, um sicherzustellen, dass es knusprig ist, aber nicht übertrieben.

Kühlen Sie gekochten Speck ab, bis er leicht zu handhaben und zu zerbröckeln oder in kleine Stücke zu schneiden ist.

Kartoffeln kochen:

schälen oder nicht schälen? Wenn das die Frage in deinem Kopf ist, ist die Antwort „es liegt an dir.“Sie können wählen, ob Sie die Haut anlassen möchten, und das erleichtert das Hacken von Kartoffeln und das Mischen in den Salat. In der Kartoffelhaut werden auch viele Nährstoffe der Kartoffel gespeichert.

Kartoffeln abspülen und in einen Topf geben., Füllen Sie den Topf mit kaltem Wasser, genug, um alle Kartoffeln zu bedecken, und mit Salz würzen. Bringen Sie den Topf zum Kochen und senken Sie die Hitze auf Mittel. Kochen, bis die Kartoffeln weich sind. (Sie können eine Gabel in die Mitte einer Kartoffel stecken, um sie zu testen.) Wasser abtropfen lassen und Kartoffeln auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Wenn Kartoffeln genug abgekühlt, um zu behandeln, hacken sie in etwa 1/2-Zoll-Würfel.

Mischen Sie den Salat:

Kombinieren Sie gehackte Kartoffeln, zerbröckelten Speck, gewürfelte grüne Zwiebel, Käse, Dill Unkraut, Mayo, saure Sahne, Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles zusammen, bis gleichmäßig kombiniert.,

Luftdicht abdecken und Kartoffelsalat mindestens 2 Stunden oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

KANN ICH ES VORZEITIG SCHAFFEN?

ja, absolut! Sie können den ganzen Kartoffelsalat im Voraus zubereiten oder einfach den Speck und die Kartoffeln kochen.

Kartoffeln kochen, alles Wasser abseihen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Decken Sie den Topf mit einem Deckel oder Plastikfolie und kühlen, bis bereit, den Salat vorzubereiten.

Für Speck, kochen Sie es vollständig und zerbröckeln, um es zu hacken, wenn es genug abgekühlt ist., Speckstücke in einen luftdichten Behälter geben und im Kühlschrank lagern, bis sie einsatzbereit sind.

Sie können Kartoffelsalat auch am Tag vor dem Servieren vollständig zubereiten. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie es bis zum Servieren im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

SO LAGERN Sie ES

Bewahren Sie diesen Ofenkartoffelsalat 3-4 Tage in einem geschlossenen Lebensmittellagerbehälter im Kühlschrank auf. Achten Sie darauf, den Behälter entweder mit Deckel oder Plastikfolie luftdicht zu halten., Wenn Sie Plastikfolie verwenden, verwenden Sie nach jedem Öffnen ein neues Blatt.

Um die Exposition gegenüber Bakterien zu minimieren und die Lebensdauer von Kartoffelsalat zu verlängern, verwenden Sie jedes Mal einen sauberen Löffel, wenn Sie Kartoffelsalat herausnehmen.,

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GELADENER Ofenkartoffelsalat

Eine lustige Version eines klassischen Kartoffelsalats hat alle lustigen Aromen einer geladenen Ofenkartoffel. Es wird Ihre Lieblings-Grill-Beilage vom ersten Bissen sein!,> 1/2 tasse gehackte grüne zwiebel

1/2 tasse geschreddert sharp cheddar käse

3/4 tasse saure sahne

1/2 tasse mayo

1 tbs gehackt frische Dill Unkraut

Salz

schwarzer Pfeffer

Anleitung

Speck:

• Ofen auf 400° vorheizen und einen großen umrandeten backblech mit Aluminiumfolie, bedeckt es vollständig und die Seiten., Legen Sie einen Rost in das Backblech und sprühen Sie ihn leicht mit Kochspray ein.

Speckstreifen nebeneinander auf den Rost legen und 15-25 Minuten kochen lassen. (Die Zeit hängt von der Dicke des Speckes ab. Je dicker die Speckscheiben sind, desto länger dauert es.) Behalten Sie es im Auge, um sicherzustellen, dass es knusprig ist, aber nicht übertrieben.

Kühlen Sie gekochten Speck ab, bis er leicht zu handhaben und zu zerbröckeln oder in kleine Stücke zu schneiden ist.,

Kartoffeln:

• Kartoffeln abspülen und in einen Topf geben. Füllen Sie den Topf mit kaltem Wasser, genug, um alle Kartoffeln zu bedecken, und mit Salz würzen. Bringen Sie den Topf zum Kochen und senken Sie die Hitze auf Mittel.

Kochen, bis die Kartoffeln weich sind. (Sie können eine Gabel in die Mitte einer Kartoffel stecken, um sie zu testen.) Wasser abtropfen lassen und Kartoffeln auf Raumtemperatur abkühlen lassen.,

Nutrition

Originally published on Will Cook For Smiles on May 23, 2013. Updated May 4, 2020.