Bei der Erforschung der Eiseninstallationsinfrastruktur und der Trinkwasserqualität entdeckten zwei Virginia Tech-Forscher am College of Engineering, dass der Geruch von Eisen, wenn Sie Metall berühren, wirklich überhaupt kein Eisen ist.,
Andrea Dietrich, Professorin für Bau – und Umwelttechnik (CEE), und Dietmar Glindemann, wissenschaftlicher Mitarbeiter in CEE, arbeiten daran, die komplexe Chemie des Geruchs zu entwirren, insbesondere in Bezug auf die Ästhetik von Wasser.
Von allen menschlichen Sinnen war Geruch am schwierigsten wissenschaftlich zu erklären. Erst vor zwei Jahren erhielten Linda Buck und Richard Axel den Nobelpreis für Medizin, weil sie als erste die Gene entschlüsselten, die den Geruchssinn bestimmen.,
“ Wir sind die ersten, die zeigen, dass, wenn Menschen den „metallischen“ Geruch von Eisenmetall beschreiben, es keine Eisenatome in den Gerüchen gibt. Die Gerüche, die Menschen als „metallisch“ wahrnehmen, sind wirklich Nebenprodukte der Metalle, die mit Haut oder Verunreinigungen im Metall selbst reagieren“, sagte Dietrich. Die Forschung wird von der National Science Foundation mit zusätzlichen Mitteln des UFZ-Zentrums für Umweltforschung in Deutschland gefördert.,
Angewandte Chemie (International Edition) veröffentlichte kürzlich Dietrich und Dr. Dietmar glindemann Forschung Papier, „Die Zwei Gerüche des Berührt oder Eingelegten Eisen – (Haut) Carbonylverbindungen-Kohlenwasserstoffe und organophosphine aufzuspüren.“Diese europäische Zeitschrift ist eine der besten Chemie-Zeitschriften der Welt. Weitere Mitwirkende an der Forschung sind Hans-Joachim Staerk und Peter Kuschk.
In ihrer Arbeit erklären Dietrich und Glindemann die Quelle des „metallischen“ Geruchs, der entsteht, wenn eine Person Schlüssel, Münzen oder Metallgegenstände aufnimmt., Der Geruch resultiert aus einer metallinduzierten Oxidation von Hautlipiden, so dass es überraschend eine Art von menschlichem Körpergeruch ist. Die Verbindungen, die Menschen riechen, sind eigentlich Aldehyde und Ketone und keine eisenhaltigen Verbindungen.
Der gleiche „metallische“ Geruch entsteht, wenn man Blut auf die Haut reibt, so dass die Forscher spekulieren, dass der „Blutgeruch“ aus dieser Reaktion resultieren kann. Die Fähigkeit, Blut empfindlich zu riechen, wäre ein evolutionärer Vorteil, der es frühen Menschen und ihren tierischen Vorfahren ermöglichte, verwundete Beute zu verfolgen.,
Eines der Produkte, die bei Hautkontakt mit Metall hergestellt werden, ist octeneone (OEO). Menschen können OEO in Konzentrationen von nur 5 Teilen pro Billion riechen, was darauf hindeutet, dass Menschen für den Nachweis dieser Verbindung hochentwickelt sind. „Die Tatsache, dass Eisenmetall eine ganze Reihe von „stinkenden“ organischen Molekülen produziert, wenn Menschen es berühren oder Säure angreift, war unerwartet., Während unsere Entschlüsselung der Chemie wissenschaftlich faszinierend ist, hat sie auch eine breite Palette von Vorteilen, von der Entwicklung von Tests zur Überwachung menschlicher Krankheiten, die mit oxidativen Schäden an Zellen einhergehen, bis hin zur Verbesserung der Blutgeruchverfolgung“, sagte Glindemann.
Dietrich, der PI für dieses Projekt, ist Mitglied der Sustainable Drinking Water Infrastructure (SDWI) Research Group bei Virginia Tech, die Probleme bei der Bereitstellung von Trinkwasser für die Gesellschaft wie Gesundheit, Sicherheit und Sicherheit untersucht. Die Ästhetik von Trinkwasser wird untersucht, weil sie für den Verbraucher wichtig sind., Weitere Informationen zu den von der SDWI-Gruppe durchgeführten Forschungsarbeiten zu Wasser finden Sie auf der Website des Virginia Water Resources and Research Center.
Dietrich ist auch Mitglied der Environmental and water resources Engineering Group am College of Engineering der Virginia Tech. Die Gruppe besteht aus 20 Fakultätsmitgliedern und etwa 115 Doktoranden. Es ist ein national anerkanntes Programm, das aus Fakultäten besteht, die sich sowohl als Lehrer als auch als Forscher bei der Planung und Gestaltung eines breiten Spektrums von Umwelt-und Wasserressourcenprojekten auszeichnen.,
Das College of Engineering an der Virginia Tech ist international für seine Exzellenz in 14 Ingenieurdisziplinen und Informatik anerkannt. Die 5,500-Studenten des Colleges profitieren von einem innovativen Lehrplan, der einen „Hands-on-Minds-on“-Ansatz für die Ingenieurausbildung bietet und den Unterricht im Klassenzimmer durch zwei einzigartige Design-and-Build-Einrichtungen und ein starkes kooperatives Bildungsprogramm ergänzt., Mit mehr als 50 Forschungszentren und zahlreichen Labors bietet das College seinen 1.800 Doktoranden Möglichkeiten in fortgeschrittenen Studienbereichen wie Biomedizintechnik, hochmoderne Mikroelektronik und Nanotechnologie. Virginia Tech, die umfassendste Universität in Virginia, widmet sich Qualität, Innovation und Ergebnissen für das Commonwealth, die Nation und die Welt.