Frischer Erdbeersirup sorgt für einen der ultimativen Pfannkuchen-Beläge! Es ist so einfach zu machen und ernsthaft lecker, wenn es mit flauschiger Schlagsahne gepaart wird. Und es hat weniger Zucker als Pfannkuchensirup oder Ahornsirup, also ist es ein guter Weg zu gehen!

Erdbeersirup

Frühstück ist eine große Sache in meinem Haus. Lassen Sie mich umformulieren, dass Wochenende Frühstück oder Frühstück zum Abendessen ist eine große Sache in meinem Haus. Weil wir nicht wirklich Morgenmenschen sind.,

Normalerweise haben wir samstags Pfannkuchen, French Toast, Waffeln, Crêpes oder ein anderes hausgemachtes Frühstück und im Sommer lieben wir es, einen frischen Beerensirup darauf zu haben.

Erdbeer – oder Blaubeersirup (mit Schlagsahne) sind unsere Favoriten. Es verwandelt ein gutes Frühstück in das beste Frühstück und jeder will immer mehr!

Dieser Erdbeersirup verwandelt einen einfachen alten Stapel Pfannkuchen in etwas wirklich Unwiderstehliches.

Zutaten für Erdbeersirup

Für dieses Rezept benötigen Sie nur 5 Grundzutaten!, 4 wenn Sie kein Wasser zählen. Also mit anderen Worten neues Grundnahrungsmittel.

  • 2 lbs Frische Erdbeeren, gewürfelt
  • 1 EL frischer Zitronensaft
  • 6 – 8 EL Kristallzucker (je nachdem wie süß Ihre Erdbeeren sind/wie süß Sie es mögen)
  • 4 EL Wasser
  • 1 EL Maisstärke

Scrollen Sie unten für ein druckbares Rezept.

Wie man diesen hausgemachten Sirup herstellt

In einem großen Topf Erdbeeren, Zitronensaft, Zucker und 2 EL Wasser bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.,

Reduzieren Sie die Hitze leicht und lassen Sie sie kochen, bis die Säfte extrahiert und die Erdbeeren weich sind, etwa 5-6 Minuten unter gelegentlichem Rühren.

In einer kleinen Schüssel die restlichen 2 EL Wasser und Maisstärke glatt rühren.

Maisstärkemischung in Erdbeermischung gießen und unter ständigem Rühren 1 Minute kochen lassen.

vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Lagern in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage. So einfach und doch So gut!

Kann ich Gefrorene Erdbeeren?,

Für besten Geschmack verwende ich gerne frische Erdbeeren aber, wenn die frischen Erdbeeren sind nicht in der Saison, gefrorene Beeren würden zu arbeiten.

Kann ich daraus einen glatten Sirup machen?

Dies kann auch zu einem glatten Sirup gemacht werden, wenn Sie es mit der Textur nicht mögen. Nachdem es gekocht ist, mischen Sie es einfach in einem Mixer in Chargen (mit dem mittleren Einsatz vom Deckel entfernt und mit einem gefalteten Küchentuch bedeckt) und durch ein feinmaschiges Sieb abseihen.,

Rezepte zum Servieren mit

  • Buttermilchpfannkuchen
  • Belgische Waffeln
  • Zitronen-Ricotta-Pfannkuchen
  • Crepes
  • Vanilleeis

Kochrezepte folgen