Einfache milchfreie belgische Waffeln

Wenn beim Frühstück ein süßes Verlangen aufkommt, brechen Sie das belgische Waffeleisen aus und peitschen Sie diese milchfreien Waffeln auf. Sie sind köstlich: leicht süß mit dieser flauschigen Textur innen und knackige Textur auf der Außenseite. Ihre ganze Familie wird diesen Frühstücksgenuss lieben!

Dieses Rezept kommt direkt aus meinem neu erschienenen Kochbuch, einem milchfreien Kochbuch für Anfänger – schnappen Sie sich unbedingt Ihre Kopie für die anderen 100 fantastischen Rezepte im Buch!

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Haftungsausschluss: Ich versuche, potenzielle Allergene in allen Rezepten und Produktempfehlungen zu notieren – aber wie Sie wissen, können Hersteller Inhaltsstoffformulierungen ändern oder ich kann etwas vermissen. Überprüfen Sie Zutaten und Etiketten immer vor dem Verzehr, wenn Sie eine Allergie haben.

Wie man Waffeln macht

Wenn Sie noch nie Waffeln gemacht haben, werden Sie vielleicht überrascht sein, wie einfach Sie kochen können!

Natürlich benötigen Sie auf jeden Fall ein wichtiges Gerät – einen Waffeleisen., Wenn Sie noch keinen haben, möchten Sie einen bestellen. Die Anteile der Zutaten in diesem Rezept funktionieren am besten mit einem belgischen Waffeleisen. Es macht diese großen ‚ ol Waffeln, die Sie lieben werden! (Wenn Sie nach einem Waffelrezept suchen, das auf einen Waffeleisen ausgerichtet ist, der kleinere, dünnere Waffeln herstellt – wie ein DASH – Waffeleisen -, verwenden Sie auf jeden Fall dieses Zimtwaffelrezept.)

in Ordnung, sobald Sie haben Ihre Waffel maker, Sie müssen nur mischen Sie Ihre Zutaten für den Teig. Sie möchten mit der Mandelmilch und dem Zitronensaft beginnen und diese 5 Minuten ruhen lassen., Im Wesentlichen entsteht dadurch eine hausgemachte „Buttermilch“.

Von dort fügen Sie Ihre Eier, Öl, Zucker und Vanille hinzu. Dann falten Sie Ihre trockenen Zutaten ein: Mehl, Backpulver und Salz.

Jetzt gießen Sie einfach den Teig in Ihrem Waffeleisen und kochen ‚ em up! Die meisten Waffeleisen haben ein Licht, das anzeigt, wann die Garzeit abgelaufen ist, aber wenn nicht, sollte es im Allgemeinen etwa 3 bis 5 Minuten dauern.,

Quick tip-Wenn Sie die Knusprigkeit nach dem Kochen jeder Waffel (während Sie den Rest der Charge zubereiten) beibehalten möchten, bewahren Sie sie in einem auf 200°F eingestellten Ofen auf, bis sie alle zubereitet sind.

Nachdem sie fertig sind, können Sie sie mit einem Ihrer Lieblings-Toppings abrunden!

Ändern anderer Rezepte

Abgesehen davon hoffe ich, dass Sie dieses Rezept ausprobieren werden – aber wenn Sie es nicht tun, wissen Sie einfach, dass Sie die meisten normalen Waffelrezepte ändern können, um milchfrei zu sein mit nur ein paar einfachen Änderungen. In der Regel müssen Sie nur die Milch für eine Milchalternative und jede Butter für vegane Butter oder Öl ausschütten., Dies sind normalerweise die einzigen Milchzutaten, die Sie in einem Waffelrezept finden. So testen Sie weg mit allen Rezepten, die Sie finden, dass Sie genießen könnten!

Rezept FAQ

Hier sind einige häufige Fragen, auf die Sie bei der Zubereitung dieser Waffeln stoßen könnten:

• Meine Waffeln werden außen nicht knusprig – was kann ich tun? Im Allgemeinen finde ich diese auf der Außenseite knackig genau richtig. Überprüfen Sie zuerst die Temperatureinstellungen an Ihrem Waffeleisen. Die meisten haben ein Zifferblatt, das die Hitze einstellt., Ihre müssen möglicherweise nur ein Smidge aufgedreht werden, um das Bügeleisen heißer einzustellen und diese knackige Außenseite zu erzeugen. Wenn das nicht funktioniert, können Sie alle gekochten Waffeln einige Minuten bei 350 Grad in den Ofen stellen, bis sie knusprig sind.
• Können Sie milchfreie Waffeln einfrieren? Ja! Sparen Sie Zeit, indem Sie am Wochenende eine doppelte Charge davon vorbereiten und dann die gekühlten Reste in gefriersicheren Beuteln einfrieren. Erhitzen Sie einen (oder mehrere) in einem Ofen oder Toaster bei 350°F für etwa 10 Minuten oder bis warm und knusprig.
• Was sind die besten toppings?, Ich denke, vegane Butter und 100% reiner Ahornsirup sind großartig; Sie sind immer eine klassische Wahl. Sie können auch Beeren und milchfreie Schlagsahne (siehe unten), hausgemachte Banane „Nice Cream“ und milchfreies Karamell, Nussbutter und Obst probieren oder es sogar herzhaft machen, indem Sie es mit Eiern und Speck belegen.

Milchfreie Schlagsahne Toppings

Ich in der Regel veer in Richtung vegane Butter und reinen Ahornsirup auf meine milchfreie Waffeln, aber wenn Sie eher eine Frucht und Schlagsahne kinda Person – ich habe Sie bedeckt.,

In diesen Tagen können Sie milchfreie Schlagsahne Optionen im Supermarkt finden. Mein persönlicher Favorit ist die gefrorene Cocowhip, die wie die milchfreie Version von Cool Whip (und Milch-und sojafrei zum Zeitpunkt der Veröffentlichung) ist. Es ist so gut!

Wir mögen auch Redi-Whip Non-Dairy Toppings (die zum Zeitpunkt der Veröffentlichung milchfrei und sojafrei sind); Das ist der Kanistertyp, den Sie in Ihrem Kühlschrank aufbewahren.

Oder Sie können auch Ihre eigene Kokosnuss-Schlagsahne herstellen., Sie benötigen nur drei Zutaten:

• 1 Dose Kokosmilch
• 1/2 TL Vanille
• 1-6 EL Puderzucker

Sie müssen ein wenig vorausdenken und eine Dose Kokosmilch mindestens ein oder zwei Tage im Voraus in den Kühlschrank stellen. Dann schöpfen Sie die Creme aus, die oben erstarrt, und verwenden Sie einen Schneebesen Aufsatz auf einem Mixer, um es mit der Vanille zu peitschen. Mischen Sie Puderzucker nach Ihren Geschmackspräferenzen, und dann können Sie einen Hauch davon auf Ihre Waffeln geben.

Allergene in diesem Rezept

Wie geschrieben, ist dieses Rezept milchfrei und sojafrei.,

Es enthält Weizen (gluten), Eier und Nüsse. Sie können dies leicht ändern, um nussfrei zu sein, indem Sie Hafermilch anstelle von Mandelmilch verwenden, und ich habe diese Änderung viele Male vorgenommen.

Ich habe es nicht getestet, aber ich würde mir vorstellen, dass Sie es auch glutenfrei machen können, indem Sie einen 1:1-Allzweck-glutenfreien Mehlersatz verwenden.

Ich finde die Eier für dieses spezielle Rezept notwendig, aber ich werde sicher sein, dass ich in Zukunft ein eifreies Waffelrezept für diejenigen veröffentlichen werde, die eines brauchen!

Ich hoffe, Ihnen gefällt dieses Rezept genauso gut wie meiner Familie., Wir waren letztes Jahr an Weihnachten bei diesen – wir haben Brathähnchen und Waffeln gemacht, und es war spektakulär. Wenn Sie die Möglichkeit haben, es auszuprobieren, hinterlassen Sie bitte eine Rezeptbewertung oder einen Kommentar und teilen Sie mir Ihre Gedanken mit.