Einfach Tandoori Huhn mit Gemüse

Traditionelle Tandoori Huhn wird in einem Lehmofen gemacht, aber diese Version des klassischen indischen Huhn Abendessen wird auf einem Blatt Pfanne mit indischen gewürztem Gemüse für eine komplette Mahlzeit jede Nacht der Woche gebacken.

Sheet Pan Tandoori Huhn

Chicken dinner-Ideen, die sind voller Geschmack, aber leicht zu machen sind definitiv meine Idee von weeknight Erfolg.

Das nenne ich meine Dinner flavor jam. Minus der wörtliche Stau.,

Dieses 30-minütige Hühnchen-Gemüse-Rezept stammt vom New York Times Bestseller Skinnytaste One & Fertig-Kochbuch, geschrieben von meiner Freundin Gina vom Blog Skinnyaste. Dies ist Ginas drittes Kochbuch, und Hausköche überall applaudieren und danken es jedes Mal, wenn sie es benutzen.

Jedes der Rezepte sind Familienfavoriten gesund gemacht und sie sind Weight Watchers freundlich., Sie werden alle entweder in einer Pfanne, im Slow Cooker, im Instant Pot, in der Luftfritteuse oder auf einer Blechpfanne im Ofen gekocht, genau wie dieses einfache All-in-One-Blechpfanne Tandoori Chicken Dinner.

Was ist Tandoori Huhn?

Wir hatten nicht viel Essen Indisch-Stil-Lebensmittel wächst, so dass, wenn ich hatte mein erstes Essen in einem indischen restaurant musste ich Fragen, mein Freund, was ist tandoori-Stil?, Es ist einfach die Methode, direkt über Holzkohle in einem keramikwandigen Tandoor-Ofen zu kochen, in dem die Hitze rauchig heiße Temperaturen erreichen kann, ähnlich, aber anders als in einem Pizzaofen.

Aber mit diesem Tandoori-Hähnchen-Gemüse-Rezept benötigen Sie keinen Tandoor-Ofen, um es zuzubereiten. Stattdessen reicht ein heißer Ofen und eine Blechpfanne.

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Was ist in Diesem Tandoori-Hähnchen und Gemüse?,

Dieses Indische Hühnchen-Gericht hat im wesentlichen drei Komponenten: die tandoori-Huhn selbst, das Gemüse, die gerösteten neben das Fleisch, und der cremige Joghurt-sauce, die dolloped auf, bevor Sie dienen.,

Um dieses Tandoori-Hähnchen-Gemüse-Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

• Naturjoghurt
• Zitronensaft
• Zwiebel
• Knoblauch
• Frischer Ingwer
• Hähnchenschenkel
• Karotten
• Blumenkohl
• Olivenöl
• Frischer Koriander

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Neben frischem Knoblauch und Ingwer verleihen trockene Gewürze dem Huhn seinen charakteristischen indischen Geschmack. Was ist tandoori-Gewürz-Mischung?, Es ist eine einfache Mischung der klassischen indischen Gewürze:

• Garam masala
• Kurkuma
• Cayennepfeffer
• Paprika
• Koscheres Salz

Garam Masala ist der wärmende Geschmack, der von gerösteten Gewürzen (Koriander, Kardamom, Zimt, Muskatnuss, Kreuzkümmel, Nelken) kommt und je nach Region variiert. Heutzutage kann es leicht in fast jedem Lebensmittelgeschäft gefunden werden, oder hier ist, wie man Garam Masala zu Hause macht.,

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Wie man Tandoori-Hähnchen im Ofen macht

Knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel werden in Joghurt mariniert, um jeden Bissen zu verfeinern und zu würzen. Das Marinieren von Hühnchen in Joghurt fügt Enzyme und gerade genug Säure hinzu, um das Protein in Hühnchen abzubauen, ohne es hart zu machen. Wie Buttermilch ist es das, was einen zarten und würzigen Biss erzeugt.

Im Gegensatz zu traditionellem Tandoori-Huhn enthält dieses Rezept keinen roten Farbstoff. Stattdessen fügt Paprika die klassische Farbe hinzu., Tandoori-Hühnchen ist auch nicht scharf, obwohl die seltsam fluoreszierende rote Farbe Sie dazu bringen kann, dies zu denken.

Um diese Mahlzeit zu vervollständigen, wird Gemüse direkt neben dem Huhn geröstet. Karotten und Blumenkohl erhalten eine Bestäubung mit der Garam Masala Gewürzmischung, die karamellisiert, wie das Gemüse braten.

Das Huhn und das Gemüse werden mit einer Garlicky Joghurtsauce zum Eintauchen serviert. Ich habe diesen Teil verdoppelt, als ich es geschafft habe, weil es nicht etwas ist, an dem man sparen kann.,

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Kann ich stattdessen Hähnchenbrust verwenden?

Höchstwahrscheinlich ja. Möglicherweise möchten Sie sie jedoch je nach der ursprünglichen Dicke der Brüste etwas dünner schneiden.

Kann ich anderes Gemüse in diesem Gericht verwenden?

Absolut! Dieses indische gebackene Huhn und Gemüse Rezept fordert Regenbogen Karotten und Blumenkohl, aber Sie sind willkommen, was Gemüse zu verwenden, die Sie zur Hand haben.,

Mehr Gemüse, das gut zu diesem indischen Hühnergericht passt, sind:

• Karotten
• Blumenkohl
• Zwiebel
• Paprika
• Zucchini
• Squashes (wie Butternuss oder Eichel)
• Rosenkohl

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Tipps für die Zubereitung von Tandoori-Hühnchen im Ofen

Sie können das Huhn für eine Stunde marinieren, aber es ist auch in Ordnung, es über Nacht im Kühlschrank zu lassen., Lassen Sie das Huhn nicht länger in der Marinade sitzen, sonst wird es zäh und zäh.

Gina empfiehlt, Vollfett – Volljoghurt anstelle von griechischem Joghurt zu verwenden, damit sich die Sauce nicht trennt oder wässrig wird.

Beachten Sie auch, dass die Verwendung von frisch gepresstem Zitronensaft und frischem Ingwer in diesem Rezept einen großen Unterschied macht. Sie brauchen diese frischen Aromen, um die Gewürze in diesem Gericht auszugleichen!,

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