Dieses bunte Huhn scampi Rezept Abendessen ist so schnell und einfach! Die Hühnchentender sind so saftig und würzig, und die buttrige Knoblauchsauce ist so cremig und gut, wie es mit einem Hauch von Weißwein und Sahne gemacht wird. Dieses restaurant Qualität Mahlzeit wird auf jeden Fall auf Ihrer monatlichen rotation!,
Ich habe das Copycat chicken Scampi-Rezept von Olive Garden zu Hause neu erstellt und es hat uns so viel Geld gespart! Ich meine, $17.50 für eine Portion Hühnchen-Scampi ist irgendwie verrückt, und was ist, wenn ich Ihnen sage, dass Sie 4 Portionen dieses köstlichen Gerichts zum Preis von einem machen können? Probieren Sie mein Rezept aus und Sie werden es nie wieder in einem Restaurant bestellen!
Eines meiner Lieblingssachen im Olive Garden ist ihr berühmter Chicken Scampi (ich liebe auch ihre Alfredo-Sauce!)., Paniertes Huhn wird in einer cremigen Weinsauce mit Paprika gekocht und über dünne Angel Hair Pasta serviert. Was gibt es nicht zu lieben? Aber ehrlich gesagt, es kann ziemlich teuer werden, besonders wenn Sie mit Ihren Kindern essen gehen.
Also hier ist meine Einstellung zu diesem köstlichen Gericht, es ist so einfach und schnell zuzubereiten, und vertrau mir, es wird definitiv eines der Lieblingsessen deiner Familie werden!
Was bedeutet Scampi?
Chicken Scampi ist ähnlich wie Garnelen scampi., Es ist ein Gericht mit Hühnertender oder Hühnerbrust, Paprika, und die Sauce ist mit schwerer Schlagsahne und Parmesan angereichert, um eine cremige herzhafte Soße zu schaffen. Oft über angel hair pasta serviert.
Was ist Scampi-Sauce Aus?
Olive Garden chicken scampi sauce ist so einfach, aber hat den besten Geschmack und es ist so cremig! Alles, was Sie brauchen, um es zu machen, ist Nudelwasser, Butter, Knoblauch, trockener Weißwein, Schlagsahne und Parmesankäse reserviert.
Wie man Chicken Scampi macht
Alles, was Sie brauchen, um dieses Chicken Scampi Rezept zu machen, ist 25-30 Minuten und ein paar Zutaten!,
Was Sie Brauchen:
- Pasta. Angel Hair Pasta funktioniert hier am besten und das habe ich verwendet, aber ehrlich gesagt, Sie können jede Art von Pasta verwenden, die Sie zur Verfügung haben. Oder um diesen Low-Carb zu halten, servieren Sie ihn über Zucchini-Nudeln oder Blumenkohlreisreis.
- Hähnchenfilet oder in Streifen geschnittene Hähnchenbrust und Olivenöl.
- Allzweckmehl, italienisches Gewürz, Salz und Pfeffer.
- Knoblauch, rote Zwiebel und Paprika in verschiedenen Farben.
- Trockener Weißwein., Jede Art von trockenem Weißwein funktioniert hier, verwenden Sie immer trockenen Weißwein für herzhafte Gerichte und süßeren Wein für Desserts.
- Butter, Parmesan, Schlagsahne (oder halb und halb, um es leichter zu machen).
Die Anweisungen
- In einem mittelgroßen Topf Wasser kochen und salzen. Fügen Sie Ihre Nudeln hinzu und kochen Sie gemäß der Packungsanleitung. Wenn die Nudeln gekocht sind, reservieren Sie 1 Tasse Nudelwasser und lassen Sie die Nudeln abtropfen.,
- Baggern Sie die Hühnertender in Mehl, gewürzt mit italienischem Gewürz, Salz und Pfeffer. Dies ist Ihre Chance, so viel Geschmack in den Hühnertender wie möglich zu bekommen!
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Huhn anbraten (etwa 3 Minuten auf jeder Seite), bis das Huhn golden und durchgegart ist. Das Huhn aus der Pfanne nehmen, abdecken und beiseite stellen.
- Butter in der Pfanne schmelzen und die Zwiebeln und die Paprika dazugeben. Kochen Sie für ein paar Minuten oder bis die Paprika weich, aber immer noch ziemlich fest sind, dann fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für eine Minute.,
- Fügen Sie den Wein hinzu und lassen Sie ihn etwas reduzieren (ca.
- Fügen Sie das Nudelwasser und die Schlagsahne der Sauce hinzu. Sobald die Sauce zu köcheln beginnt, fügen Sie den Parmesankäse und die Nudeln hinzu. Toss zu kombinieren, und fügen Sie die Hühner-Tenders.
Und fertig ist Ihr Chicken Scampi und servieren Sie ihn warm mit extra geriebenem Parmesan!
Meine Lieblingssache an diesem Rezept sind die Hühnertender. Ich liebe ihre Textur, Farbe und Geschmack., Hähnchenfilets sind sehr zart, und Sie müssen sie nicht zu lange kochen, 3 Minuten auf jeder Seite reichen aus und ich benutze gerne mein Küchenthermometer, um sicherzustellen, dass sie durchgegart sind und dass ich sie nicht überkoche.
Baggern die huhn angebote in gewürzte mehl ist schlüssel, erhalten mehr geschmack in sie durch würzen die mehl mit Italienischen gewürz, salz, und pfeffer. Und das Mehl hilft ihnen, diese schöne Kruste und Farbe zu bekommen, also überspringen Sie diesen Schritt nicht.
Was Ist der Beste Wein zu Verwenden?,
Verwenden Sie immer trockenen Weißwein zum Kochen von herzhaften Gerichten. Ich habe Pinot Grigio verwendet, um dieses Huhn Scampi zu machen, aber Sie können auch Chardonnay, Pinto Blanc, Sauvignon Blanc oder Semillon zum Kochen verwenden (Quelle). Normalerweise kaufe ich Packungen mit Miniflaschen zum Kochen, damit ich nicht zu viel übrig habe, das so schnell wie möglich verbraucht werden muss.
Normalerweise wird chicken scampi über Angel hair Pasta serviert (zumindest im Olivengarten!,), die Pasta wird auch mit der leckeren Sauce geworfen (siehe Rezeptkarte unten für weitere Details), aber fühlen Sie sich frei, jede Pasta zu verwenden, die Sie zur Verfügung haben/mögen. Sie können dies auch über Reis servieren, wenn Sie möchten, und die Sauce darüber träufeln. Oder halten Sie es kohlenhydratarm und servieren Sie Hühnchen-Scampi mit Zucchini-Nudeln oder Blumenkohlreisreis.
Wenn Sie Olive Garden genauso lieben wie ich, probieren Sie es mit diesem Chicken scampi aus und probieren Sie unbedingt mein Instant Pot chicken Parmesan Rezept.,
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Ich habe nicht das Gefühl, dass ich das oft genug sage oder dass ich dir jemals genug danken könnte. Aber vielen Dank für all Ihre Unterstützung, für den Besuch meines Blogs, kommentieren und Teilen meine Rezepte mit Ihren Freunden und Familie. Ich bin SO dankbar für Sie!
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Ich hoffe, dass Sie jedes Rezept lieben, das Sie machen!, – Diana x
Chicken Scampi
▢ ½ grüne Paprika in dünne Scheiben
Hinweise
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In einem mittelständischen saucepot, Wasser aufkochen und Salzen., Fügen Sie Ihre Nudeln hinzu und kochen Sie gemäß der Packungsanleitung. Wenn die Nudeln gekocht sind, reservieren Sie 1 Tasse Nudelwasser und lassen Sie die Nudeln abtropfen.
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Baggern Sie die Hühnertender in Mehl, gewürzt mit italienischem Gewürz, 1 Teelöffel Salz und Pfeffer.
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Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Huhn anbraten (ca. Das Huhn aus der Pfanne nehmen, abdecken und beiseite stellen.,
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Butter in der Pfanne schmelzen, Zwiebeln und Paprika dazugeben. Kochen Sie für ein paar Minuten oder bis die Paprika leicht erweicht sind, fügen Sie dann den Knoblauch hinzu und kochen Sie für eine Minute.
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Fügen Sie den Wein hinzu, entflammen Sie die Pfanne und lassen Sie ihn etwas reduzieren (ca.
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Fügen Sie das Nudelwasser hinzu und geben Sie Sahne in die Sauce., Sobald die Sauce zu köcheln beginnt, fügen Sie den Parmesankäse, 1 Teelöffel Salz, Chiliflocken, falls gewünscht, und die Nudeln hinzu.
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Werfen zu kombinieren, und fügen sie die huhn angebote. Mit gehackter Petersilie garnieren und warm servieren.
Video
Hinweise
- Verwenden Sie Garnelen anstelle von Hühnchen.,
- Ich empfehle nicht, den Wein wegzulassen, aber wenn Sie ihn nicht verwenden möchten, ersetzen Sie ihn durch 1/4 Tasse Hühnerbrühe und 1/4 Tasse weißen Traubensaft oder Apfelsaft.
- Verwenden Sie immer trockenen Weißwein zum Kochen von herzhaften Gerichten. Ich habe Pinot Grigio verwendet, aber Sie können auch Chardonnay, Pinto Blanc, Sauvignon Blanc oder Semillon zum Kochen verwenden (Quelle). Normalerweise kaufe ich Packungen mit Miniflaschen zum Kochen, damit ich nicht zu viel übrig habe, das so schnell wie möglich verbraucht werden muss.
- Servieren Sie über Zucchini-Nudeln oder Blumenkohlreis, um dies zu einer kohlenhydratarmen Mahlzeit zu machen.,