Das Hinzufügen einer Avocado pro Tag zu einer gesunden Ernährung kann laut einer Studie im Journal of the American Heart Association den schädlichen LDL-Cholesterinspiegel senken. Fünfundvierzig übergewichtige oder fettleibige Freiwillige folgten drei verschiedenen cholesterinsenkenden Diäten, jeweils für fünf Wochen. Eine Diät hatte 24% der Kalorien aus Fett; Die anderen beiden waren 34% Fett, von denen eine eine Avocado pro Tag enthielt., Während die Teilnehmer auf der Avocado-Diät waren, sank ihr LDL-Spiegel um durchschnittlich 13,5 Punkte—fast doppelt so viel wie bei den beiden anderen Diäten.
Hass Avocados (der in der Studie verwendete Typ) haben eine holprige, grünlich-schwarze Haut. Das cremige Fleisch ist reich an einfach ungesättigten Fetten, die helfen, LDL-Cholesterin zu senken, wenn sie gegen gesättigtes Fett getauscht werden. Aber auch andere Verbindungen in Avocados, wie Ballaststoffe und Pflanzensterole, können zu ihren gesundheitlichen Vorteilen beitragen, sagen die Autoren. Avocados können in Salate geschnitten, auf Sandwiches verteilt oder zu Guacamole püriert werden., Achten Sie nur darauf, die kalorienreichen, salzigen Maischips, die oft mit letzterem serviert werden, zu genießen.
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