Diese 5 Nudelersatzstoffe schmecken so gut wie normale Nudeln

Pasta ist eines dieser Lebensmittel, das ein Grundnahrungsmittel im Leben vieler Menschen ist; Es ist einfach zu kochen, es gibt unzählige Möglichkeiten, es zu machen (haben Sie das Menü bei Maggianos gesehen?) und es schmeckt jedes mal beeindruckend. Aber wenn du wie ich bist und versuchst, es in jede Mahlzeit zu verweben, die du isst, können sich die Kohlenhydrate (und Kalorien) schnell summieren.

Mit Beginn der Saison wird die kohlenhydratreiche Qualität von Nudeln jedoch weniger attraktiv., Zum Glück wurde in den letzten Jahren eine Vielzahl von kohlenhydratarmen, kalorienarmen und glutenfreien Nudelersatzstoffen entwickelt, die die Vielseitigkeit und Textur von Nudeln bieten, die so viele von uns lieben, aber auch einen gesünderen Lebensstil fördern.

Lesen Sie weiter für einige ausgezeichnete Ersatzstoffe, um Ihre Sommermahlzeiten aufzufrischen, ohne die Nudelgerichte zu beeinträchtigen, die Sie lieben.,

Gemüsenudeln

Spaghetti Squash, Zucchini Pasta und Karotten Pasta sind am anderen Ende des Spektrums von Nudelersatz, werden aber immer noch von vielen als gesunde Alternative zu klassischen Pasta geschätzt.

Spaghetti-Kürbis wird hergestellt, indem ein Kürbis halbiert, mit Wasser gefüllt, gebacken und dann mit einer Gabel Squashsträhnen hergestellt werden, die der Form von Nudeln ähneln. Zucchini – und Karottennudeln erfordern weniger Aufwand, Sie müssen sie nur mit einem Gemüseschäler in dünne Streifen schneiden., Alle drei dieser Gemüse sind reich an vielen unserer notwendigen täglichen Vitamine, reich an Ballaststoffen und wenig Kalorien und Kohlenhydrate.

So sehr wir auch Gemüsenudeln lieben wollen, wir alle wissen, dass es wirklich nicht dasselbe ist wie sein Weizen-Geschwister.

Shirataki Nudeln

Zum Glück haben unsere Freunde im Pazifik Nudelersatzstoffe entwickelt, die so sehr klassischen Nudeln ähneln, dass Sie den Unterschied nicht erkennen können. Diese Arten von Nudeln werden aus verschiedenen in Asien beliebten Gelees hergestellt.,

Shirataki-Nudeln werden aus Konjac-Gelee hergestellt, das aus Konjac-Yamswurzeln hergestellt wird. Sie sind bekannt als“ Wundernudeln “ für ihren Mangel an Kalorien und Kohlenhydraten und können auch mit Tofu hergestellt werden, um ihren Proteingehalt zu erhöhen. Sie haben praktisch keinen Geschmack, so können sie aromatisiert werden, wie Sie wollen, ob das mit klassischer Marinara-Sauce oder in einer Pfanne ist.

Mungbohnennudeln

Mungbohnennudeln sind ein weiterer Spin auf diesem Trend, hergestellt durch Mischen von Mungbohnenpulver und Wasser (die ein Mungbohnengelee bilden)., Während diese etwas kalorienreicher sind als einige der anderen Alternativen, sind sie ein noch besserer Ersatz als Shirataki-Nudeln, da sie tendenziell weniger schleimig und gummiartig sind.

Wenn diese Nudeln auf Gelee-Basis nicht Ihr Ding sind, gibt es zwei weitere Alternativen, die Sie definitiv für Sekunden zurückkommen lassen.

Schwarze Bohnen-Nudeln

Schwarze Bohnen-Spaghetti werden auf die gleiche Weise wie klassische Nudeln hergestellt, abgesehen von der Verwendung von schwarzem Bohnenmehl anstelle von Grieß oder normalem Mehl., Während diese Art von Spaghetti aufgrund des hohen Proteingehalts von Bohnen etwas kalorienreich ist (wenn auch immer noch weniger als glutenfreie Nudeln), ist sie reich an Ballaststoffen und glutenfrei.

Quinoa-Nudeln

Quinoa-Nudeln sind Spaghetti mit schwarzen Bohnen ziemlich ähnlich, obwohl sie stattdessen Quinoa-Mehl verwenden. Da Quinoa aus der gleichen Familie (Getreide) stammt wie Nudeln auf Weizenbasis, hat es die Ähnlichkeit mit klassischen Nudeln, nicht nur in Textur und Vielseitigkeit, sondern auch in Bezug auf den Geschmack., Darüber hinaus ist es kalorienarm, proteinreich und glutenfrei.

Während es schwierig sein kann, als Student gesunde Entscheidungen zu treffen, haben Unternehmen auf der ganzen Welt die Wahl der gesünderen Nudeloption zu einer einfachen Leistung gemacht. Dies sind nicht nur einige der heute verfügbaren Ersatzstoffe, sondern alle diese Pasta sind vorgefertigt und verpackt erhältlich und benötigen nur kochendes Wasser, um sie in eine herzhafte, aber gesunde Sommermahlzeit umzuwandeln.