Plus, worauf Sie beim Salatdressing achten sollten.
Ein hausgemachtes Salatdressing ist schwer zu schlagen, aber manchmal ist der Komfort eines abgefüllten erforderlich. Das Problem in der Vergangenheit war jedoch, dass gut schmeckende, gesunde Optionen im Lebensmittelgeschäft ziemlich begrenzt waren., Dank des wachsenden Interesses der Verbraucher an der Zutatenqualität und einiger neuer Konkurrenz in der Flaschenabfüllanlage hat sich dies jedoch langsam geändert—was bedeutet, dass es viel mehr Flaschenoptionen gibt, die in Bezug auf Geschmack, Qualität und Ernährung dem Hausgemachten verdammt nahe kommen.
Hier ist eine kurze Checkliste, die Sie beim Einkaufen verwenden können, um ein gesünderes Flaschendressing auszuwählen, sowie einige Empfehlungen für gesündere, die versuchen, auch wirklich gut zu schmecken.
#1: Schauen Sie sich die Zutatenliste an
Beginnen Sie immer mit der Zutatenliste., Erkennen Sie alle Zutaten? Vielleicht noch wichtiger, sind die Zutaten, die Sie verwenden könnten, wenn Sie dieses Dressing zu Hause mit einem Rezept zubereiten würden? Wenn nicht, gehen Sie zu anderen Optionen über.
#2: Schwitzen Sie nicht die fetten Gramm
Überspringen Sie die Sorge um Fett im Nutrition Facts Panel, da dies wenig Einblick in die Qualität oder den Gesundheitswert eines Fetts bietet—und definitiv fettfreie Versionen überspringen. Dressings sollen hauptsächlich auf Fett basieren., Sie können eine gute Möglichkeit sein, in gesunde Öle zu passen, und die Forschung legt nahe, dass Fett die Aufnahme von Nährstoffen in Gemüse erhöht, wenn es zusammen gegessen wird.
#3: Überprüfen Sie stattdessen die Art des Fettes
Die Art der Fette und Öle, die im Verband verwendet werden, sind wichtig. Obwohl manchmal schwer zu finden, sind Dressings, die hauptsächlich aus Leinsamenöl, nativem Olivenöl extra, Avocadoöl oder Nussölen hergestellt werden, die gesündesten Wetten, da diese Öle einen höheren Anteil an Omega-3-bis Omega-6-Fettsäuren enthalten. Ihre nächstbesten Optionen sind normalerweise Mischungen aus Nuss -, Oliven-oder Pflanzenölen., Entscheiden Sie sich nach Möglichkeit für weniger raffinierte Pflanzenöle und meiden Sie hydrierte oder teilweise hydrierte Öle.
#4: Beobachten Sie den Zucker und Natrium
Ein Hauch von Süße ist in Ordnung (und wird oft benötigt, um Aromen auszugleichen), aber einige Verbände können mit Zucker geladen werden. Um dies zu vermeiden, entscheiden Sie sich für Dressings, die den Zucker auf ein Minimum reduzieren (idealerweise ≤ 2 g Zucker pro Portion), und wählen Sie nach Möglichkeit natürliche Zucker wie Fruchtpürees oder Fruchtsaft. Dressing mit Zuckerzusatz wie Honig, Ahornsirup oder braunem Zucker ist ebenfalls in Ordnung., Achten Sie einfach auf Ihre Portionsgrößen und halten Sie sich an die gleiche Zucker-pro-Portion-Richtlinie. Behalten Sie auch Natrium im Auge, da abgefüllte Dressings tendenziell höher sind als hausgemachte. Eine gute Faustregel ist, ein Dressing mit 250mg zu finden>
Beste Salatdressings in Flaschen
Verwenden Sie meine obigen Richtlinien, um durch den Dressinggang zu navigieren. Wenn Sie Hilfe beim Einstieg benötigen, finden Sie hier einige Marken mit Dressing-Optionen, die normalerweise diesen Richtlinien entsprechen, sowie einige meiner Favoriten, die ich kürzlich entdeckt habe.,/p>
Organic Signature Blue Cheese (GF)
Hilary’s Dressings
Chili Lime Vinaigrette (GF, DF)
Apple Fennel Vinaigrette (GF, DF)
Bragg
Organic Ginger Sesame Dressing and Marinade (GF, DF)
Ken’s Dressings
Simply Vinaigrette Olive Oil & Vinegar (GF, DF)
Organic Girl
Lemon Caesar (GF)
Avocado Cilantro (GF, DF)