Die 20 Besten Superfoods, die Sie noch Nie Gehört haben!

Es ist an der Zeit zu überdenken, wie Sie sich fühlen über Ihre wöchentliche Lebensmittelgeschäft—beginnend mit dem shop selbst.

Ihr lokaler Markt kann sich wie eine sterile, fluoreszierende Migräne von Marketing-Come—ons und desillusionierten Checkout-Teenagern anfühlen-oder, wenn Sie bei Whole Foods einkaufen, eine überwältigende Fülle überteuerter Organics. Aber stellen Sie sich stattdessen eine riesige Grenze mit verborgenen Schätzen und unerzählten Abenteuern vor, ein Ort voller neuer Sehenswürdigkeiten, Aromen und Texturen.,

Siehe, die meisten großen Supermärkte sind mit kühlen Gewichtsverlust Lebensmittel geladen, die Sie noch nie versucht haben—exotische Früchte aus dem Amazonas, Erbstück Gemüse von Familienbauern genährt, Gewürze und Kräuter aus Asien, alte Körner von Zivilisationen lange vergessen geliebt. Natürlich gibt es viele Frankenfoods, die von Lebensmittelvermarktern zubereitet werden, aber es gibt noch mehr Stiele und Wurzeln und Reben, die seit Jahrhunderten angebaut werden und mehr Aufmerksamkeit verdienen.,

Das Tolle an diesen 20 Superfoods ist, dass sie phänomenal nährstoffreich und nährstoffreich sind, was bedeutet, dass sie starke Mengen der Vitamine und Mineralien bringen, die wir jeden Tag brauchen. Wenn Sie das nächste Mal in den Laden gehen, finden Sie sie und entdecken Sie neue Aromen, einzigartige Empfindungen—und ein gesünderes, glücklicheres Sie.,

Jicama (HE-kuh-muh) ist ein mittelamerikanisches Wurzelgemüse, das wie ein kartoffel oder Rübe aber ist saftig und leicht süß.

Warum es gesund ist: Eine Tasse enthält nur 49 Kalorien und ist mit 6 Gramm Ballaststoffen beladen. Es enthält auch eine kräftige Dosis Vitamin C. Finden Sie es in den Produktbereichen von High-End-Supermärkten wie Whole Foods und Fresh Market.,

So essen Sie es: Sie können es in Scheiben schneiden und roh essen oder wie eine Kartoffel weich kochen.

Dieser Cousin von Hartweizen galt einst als Nahrung der Pharaonen. Es wird jetzt von Sterblichen als Alternative zu braunem Reis angenommen.

Warum es gesund ist: Kamut hat einen höheren Gehalt an Vitamin E und herzgesunden Fettsäuren als die meisten Körner. Es hat auch bis zu 40 Prozent mehr Protein als Weizen.,

Wie man es isst: Kochen Sie es bis zu einer Stunde in Wasser, bis die Körner zart sind. Abtropfen lassen und mit sautiertem Gemüse, einem Schuss Sojasauce und einer Zitronenpresse werfen.

Ein fermentierter chinesischer Tee mit einem erdigen Geschmack, Pu-erh kann buchstäblich schrumpft die Größe der Fettzellen.,

Warum es gesund ist: Um die fettverbrennenden Kräfte des Braus zu entdecken, teilten chinesische Forscher Ratten in fünf Gruppen ein und fütterten sie über einen Zeitraum von zwei Monaten mit unterschiedlichen Diäten. Zusätzlich zu einer Kontrollgruppe gab es eine Gruppe, die eine fettreiche Diät ohne Tee-Supplementierung erhielt, und drei zusätzliche Gruppen, die eine fettreiche Diät mit unterschiedlichen Dosen Pu-Erh-Tee-Extrakt erhielten. Die Forscher fanden heraus, dass der Tee die Triglyceridkonzentrationen (potenziell gefährliches Fett im Blut) und das Bauchfett in den fettreichen Diätgruppen signifikant senkte., Es ist ein natürlicher Fett-Blaster, zusammen mit Berberitze, Rooibos und weißem Tee.

Wie man es trinkt: Wir lieben Pu-erh so sehr, wir haben es Teil des Gewichtsverlustplans, der 7-tägigen Flat-Belly-Tee-Diät und Reinigung gemacht. Testkandidaten verloren in nur einer Woche bis zu 10 Pfund!

Wie Quinoa stammt dieser nährstoffreiche Samen aus Amerika und war ein Grundnahrungsmittel von die Inka-Diät. Die körnigen Samen haben einen milden, nussigen Geschmack.,

Warum es gesund ist: Gramm für Gramm können nur wenige Körner mit dem Ernährungsportfolio von Amaranth konkurrieren. Es ist höher in Ballaststoffen und Proteinen als Weizen und brauner Reis, es ist mit Vitaminen beladen und es wurde in Studien gezeigt, dass es den Blutdruck und das schädliche LDL-Cholesterin senkt.

Wie man es isst: Amaranth kocht wie Reis, ist aber noch vielseitiger. Werfen Sie es mit gegrilltem Gemüse als Bett für Huhn oder Steak oder mit Äpfeln, Mandeln und Ziegenkäse für einen ernsthaften Salat.,

Diese knusprigen, nussig schmeckenden Sprossen entstehen, wenn Sonnenblumenkerne etwa eine Woche lang im Boden angebaut werden.

Warum sie gesund sind: Sie enthalten viel von dem herzgesunden Fett, Ballaststoffe und Pflanzenprotein in Sonnenblumenkernen gefunden, aber mit weniger Kalorien. Suchen Sie die Grüns auf Ihrem lokalen Bauernmarkt oder im Produktbereich einiger gehobener Lebensmittelgeschäfte.,

Wie man sie isst: Waschen Sie die Grüns gründlich, dann beträufeln Sie Olivenöl und streuen Sie Meersalz auf sie für eine einfache und knusprige Beilage, Salat oder Bett für gegrilltes Hähnchen. Sie sind auch toll auf sandwiches.

Dieses würzige, Curry-duftende Kraut wird in vielen leckeren Gerichten verwendet.Indische Gerichte.

Warum es gesund ist: Mehrere Studien zeigen, dass Bockshornklee helfen kann, den Blutzucker zu regulieren., Wissenschaftler glauben, dass es Ihre Blutzuckerreaktion nach einer Mahlzeit senken kann, indem es die Magenentleerung verzögert, was die Kohlenhydrataufnahme verlangsamt und die Insulinsensitivität erhöht. Finden Sie es in indischen Geschäften.

Wie man es isst: Bockshornklee ist Bestandteil der meisten Currypulver. Sie können auch einen Teelöffel reines Bockshornkleepulver in einen Rindereintopf mischen, um den Geschmack zu verstärken, oder ganze Samen in ein Reisgericht geben, um einen Pilaw im südostasiatischen Stil zuzubereiten.,

Diese spritzigen, dunkelgelben Beeren stammen aus Südamerika, wo sie frisch verkauft oder zu konserven. In den Vereinigten Staaten finden Sie die Früchte eher getrocknet und verpackt.

Warum sie gesund sind: Eine Portion getrocknete Goldbeeren enthält 4 Gramm Protein und 5 Gramm Ballaststoffe. Sie sind auch eine großartige Quelle für Vitamin A und krankheitsbekämpfende Antioxidantien. Sie können sie bei Whole Foods finden.,

Wie man sie isst: Snack auf den getrockneten Beeren allein wie Sie Rosinen würden, oder werfen Sie eine Handvoll auf einen Salat oder Ihr Frühstücksflocken. Und wenn Sie einen zusätzlichen Energieschub benötigen, erhalten Sie ihn von gesunden Snacks, wie die auf dieser ultimativen Liste der besten Snacks zur Gewichtsreduktion!

Einst von amerikanischen Ureinwohnern als Wunderfrucht verehrt, wurde diese winzige, herbe Beere (auch chokeberry) ist als Superfood wieder aufgetaucht.,

Warum es gesund ist: Keine Frucht enthält mehr Anthocyane, starke krebskämpfende Antioxidantien, die der Beere ihre tiefviolette Farbe verleihen. Aus diesem Grund hat sich gezeigt, dass Aronia Herz-Kreislauf-Erkrankungen, chronische Entzündungen und sogar Leberschäden bei Ratten bekämpft.

Wie man es isst: Schlürfen Sie die Vorteile von Aronia mit einer Flasche Oki, einer Saftmischung, die den scharfen Geschmack von Aronia mit der natürlichen Süße einer Mischung aus anderen antioxidativen Kraftwerken ausgleicht, darunter Blaubeere, schwarze Johannisbeere und Açai. Oder mischen Sie einige in einen smoothie.,

Diese öligen Fische sind eine Top-Quelle für Omega-3-Fette und konkurrieren sogar mit Lachs. Außerdem sind sie vollgepackt mit knochenaufbauendem Kalzium.

Warum sie gesund sind: Untersuchungen zeigen, dass Omega-3-Fettsäuren alles verbessern können, von Ihrem Cholesterinprofil über Ihre Stimmung bis hin zu Ihrer Fähigkeit, Alzheimer abzuwehren. ,

Wie man sie isst: Sie können sie direkt aus der Dose essen, aber für einen anspruchsvolleren Ansatz wickeln Sie eine Sardine um eine mit Mandeln gefüllte Olive. Oder Sie können Sardinen hacken und in einen Pfeffertaupfeffer stopfen.

Was es an Ästhetik fehlt, macht dieses klumpige Winterwurzelgemüse mit einem angenehmen Sellerie aus.-wie Geschmack.,

Warum es gesund ist: Sellerie ist mit knochenaufbauendem Vitamin K beladen und eine gute Quelle für Vitamin C und Kalium.

Wie man es isst: Es passt gut zu anderem Wurzelgemüse in Suppen und Eintöpfen oder zerkleinert es roh zu Krautsalat. Sie können Sellerie auch gegen die Hälfte Ihrer nächsten Kartoffelpüree eintauschen. Behandle es genauso wie die Spuds—schälen, kochen, pürieren; Es wird einen Hauch von erdiger Süße hinzufügen, und für weniger Kohlenhydrate.,

Dieses beliebte indische Kraut, auch bekannt als tulsi, ist die ideale Zutat, um Frische und Geschmack in fast jede Mahlzeit.

Warum es gesund ist: Tierstudien haben gezeigt, dass natürliche Chemikalien im heiligen Basilikum bei der Bekämpfung von Diabetes, Herzerkrankungen und Krebs helfen können. Sie können es in asiatischen Fachgeschäften und Bauernmärkten finden, aber wenn Sie wenig Zeit haben, probieren Sie frisches süßes Basilikum, das in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft erhältlich ist.,

Wie man es isst: Frisch ist am besten. Hacken Sie eine gesunde Dosis des Krauts und streuen Sie es auf Rührei, Suppen oder gebratene Gerichte.

Ähnlich wie Joghurt wird dieses fermentierte Milchgetränk durch Kultivieren von frischer Milch mit kefir Körner.

Warum es gesund ist: Weil Kefir darmfreundliche Bakterien enthält, wurde gezeigt, dass es den Cholesterinspiegel senkt, die Laktosegedauung verbessert und das Immunsystem stärkt., Darüber hinaus haben Wissenschaftler der University of Washington kürzlich gezeigt, dass Kefir wirksamer ist als Fruchtsaft oder andere Milchgetränke, um Menschen bei der Kontrolle des Hungers zu helfen. Suchen Sie nach Kefir im gekühlten Health-Food-Bereich Ihres örtlichen Supermarktes.

Wie man es trinkt: Gießen Sie ein Glas für ein leichtes Frühstück, einen süßen Snack oder als Milchshake-Ersatz zum Nachtisch.,

Ähnlich wie Sonnenblumenkerne werden diese Nüsse aus Hanfsamen gewonnen, die auch zum Anbau von Cannabis verwendet werden. (Wir wissen, was Sie denken. Die Antwort ist Nein.)

Warum sie gesund sind: Hanfsamen-Nüsse liefern nach Gewicht mehr hochwertiges Protein—6 Gramm pro Esslöffel – als sogar Rindfleisch oder Fisch. Jede Nuss ist auch mit herzgesunder Alpha-Linolsäure verpackt., Finden Sie sie in Ihrem örtlichen Bioladen oder im Bereich Naturprodukte Ihres Lebensmittelgeschäfts.

Wie man sie isst: Genießen Sie direkt aus der Tasche oder streuen Sie eine Handvoll auf Salate oder morgens Haferflocken.

Abgeleitet von einer amazonischen Palme, açai (ah-SEUFZER-ee) Beeren sind die Größe der Trauben und schmecken ein bisschen wie Schokolade Blaubeeren.,

Warum sie gesund sind: Eine Studie im Journal of Agricultural and Food Chemistry entdeckte, dass die schwarz-violetten Beeren höhere Mengen an Antioxidantien enthalten als Granatäpfel und Blaubeeren. Und eine Studie der University of Florida ergab, dass ein Açai-Extrakt in 90 Prozent der Leukämiezellen, mit denen er in Kontakt kam, eine Selbstzerstörungsreaktion auslöste—ein vielversprechender Befund für Wissenschaftler, die an der Heilung von Krebs arbeiten.,

Wie man sie isst: Möglicherweise müssen Sie für die Beeren selbst nach Brasilien reisen, aber Sie können die gefrorene Sorte definitiv auch in Geschäften perfekt für einen Smoothie finden.

Diese Bohnen werden in China und Indien häufig gegessen und haben eine zarte Textur und einen süßen, nussigen Geschmack.

Warum sie gesund sind: Sicher, sie sind reich an Kalium, Eisen und Ballaststoffen, aber sie sind auch 24 Prozent Protein., Darüber hinaus behalten Mungobohnen im Gegensatz zu vielen anderen Hülsenfrüchten den größten Teil ihres hohen Vitamin C-Spiegels auch nach dem Kochen.

Wie man sie isst: Kochen Sie getrocknete Mungobohnen weich und fügen Sie sie Ihrem nächsten Salat hinzu. Ihre natürliche Süße fügt Geschmack hinzu, ohne zusätzliche Kalorien oder Natrium anzuhäufen.,

Diese Alge ist in der japanischen Küche beliebt—Sie werden sie als die dunkle wickeln Sie Ihre würzige Thunfischrolle zusammen. Es verleiht Suppen, Salaten und Sushi einen leicht salzigen, mineralischen Geschmack.

Warum es gesund ist: Nori ist reich an Ballaststoffen und Proteinen und enthält auch eine dreifache Dosis von Krebskämpfern, einschließlich Phytonährstoffen, die als Lignane bezeichnet werden und nachweislich das Tumorwachstum verhindern., Schauen Sie in den internationalen Bereich Ihres Marktes.

So essen Sie es: Rollen Sie Ihr eigenes Sushi oder mahlen Sie es für den sofortigen Gebrauch in einer Kaffeemühle und verwenden Sie das Pulver als Salzersatz, um das Geschirr zu würzen. Algen-zusammen mit einer Frucht, die wie Schokoladenpudding schmeckt (ja, Schokoladenpudding! Es ist auch eines unserer geheimen Superfoods zur Gewichtsreduktion.,

Diese süß-würzige Früchte sehen aus wie eine Kreuzung zwischen einem Kirschtomaten und ein Roter Pfeffer. Sie sind in Afrika beheimatet und bei Köchen in den USA beliebt.

Warum sie gesund sind: Eine dritte Tasse Pfeffernüsse enthält herzschützendes Vitamin B6, krebsbekämpfendes Lycopin und Vitamin C im Wert von einem Tag Finden Sie diese Frucht im Salatbereich von gehobenen Lebensmittelgeschäften.,

Wie man sie isst: Sie sind großartig in einen Salat mit Avocado und Mandeln oder in eine einfache Pasta mit Olivenöl und Knoblauch geworfen. Die kompakten Paprikaschoten eignen sich auch perfekt zum Füllen: Für einen Killer-Snack oder eine Vorspeise füllen Sie sie mit einem Stück frischem Mozzarella oder Ziegenkäse.,

Beliebt bei Köchen und Hausköchen im tiefen Süden hat Alligator eine weiche, zarte Textur ähnlich wie Kalbfleisch und ein neutraler Geschmack, der gut zu großen Gewürzen und Saucen passt.

Warum es gesund ist: Alligator verschmilzt das Beste aus Surfen und Rasen: Es ist reich an Omega-3-Fettsäuren und enthält mehr muskelaufbauendes Protein als Rindfleisch oder Huhn. Bestellen
unter fossilfarms.com.,

Wie man es isst: Reiben Sie jedes Pfund Gator mit zwei Esslöffeln schwärzender Würze. Bei starker Hitze auf einem Grill oder in einer gusseisernen Pfanne kochen.

Aioli (eye-OH-lee) ist eine leichte, mayonnaise-Stil sauce aus Olivenöl, Eier und Knoblauch. Es stammt aus Südfrankreich und wird traditionell mit Meeresfrüchten, hartgekochten Eiern und Gemüse serviert.,

Warum es gesund ist: Als Ersatz für handelsübliche Sojabohnenöl-Mayonnaise bietet Aioli eine schmackhafte Quelle für herzgesundes Olivenöl, protein – und Vitamin E–reiche Eier sowie cholesterinsenkenden, krebskämpfenden Knoblauch.

Wie es zu Essen: Sie können kaufen jarred aioli oder machen Sie Ihre eigenen—Sie vielleicht nie wieder zu mayo.,

Diese Gemüse werden auch Topinambur genannt, aber sie sind weder mit Artischocken verwandt noch aus Israel. Sie sehen aus wie knorrige Kartoffeln und haben einen nussigen, leicht süßen Geschmack.

Warum sie gesund sind: Sunchokes enthalten Fructooligosaccharide, süße Fasern, die die Darmgesundheit fördern und die Immunität stärken können.

Wie man sie isst: Probieren Sie Sunchokes als Alternative zu Pommes Frites., Schneiden Sie sie in Streichholzsplitter, werfen Sie sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer und backen Sie sie bei 350 Grad Fahrenheit etwa 15 bis 20 Minuten lang.