Diabetes Problem Lebensmittel: Menschen mit diabetes oft hören meinungen über was lebensmittel sind okay zu essen oder nicht. Aber was ist die Wahrheit? Hier ist eine Perspektive über Bananen von Timika Chambers, CDE.

Diabetes-Problem-Lebensmittel, Pt. 1

Gehst du Bananen über Bananen?,

Manchmal wir können Holen Sie gefangen sieht, hört, riecht, und die Meinungen anderer Menschen über das Essen statt mit unser Urteil basiert auf Tatsachen, über die Lebensmittel und Ihre Wirkung auf unseren Körper, vor allem, wenn es um potenzielle Blut Zucker spikes. Wir berücksichtigen möglicherweise nicht unseren aktuellen Gesundheitszustand oder unsere aktuelle Diagnose und wie diese Nahrung unseren Körper ernähren kann, indem wir wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine bereitstellen. Nehmen wir zum Beispiel Bananen.,

Viele Menschen mit Diabetes (PWD) essen möglicherweise keine Bananen, weil sie gehört oder gelesen haben, dass Bananen reich an Zucker sind; Daher vermeiden viele PWD, Bananen in eine ihrer Mahlzeiten oder Snacks aufzunehmen, weil sie befürchten, dass das Essen einer Banane den Blutzucker erhöht und einen hohen Blutzuckerspiegel (Hyperglykämie) verursacht., Während eine mittelgroße Banane (7-7/8) sicherlich keine kohlenhydratarme Frucht ist und ungefähr 27 Gramm Kohlenhydrate enthält, enthalten Bananen auch Kalium und Ballaststoffe (etwa 3 Gramm Ballaststoffe aus diesen 27 Gramm Kohlenhydraten), die wichtige Nährstoffe sind, die im Allgemeinen in der amerikanischen Standarddiät fehlen. Bananen gibt es schon seit Tausenden von Jahren, und der Schlüssel zur Maximierung des Kraftstoffs aus Bananen besteht darin, diese Frucht zu verstehen und zu lernen, wie wir sie in einen gesunden Ernährungsplan integrieren können.

Geschichte der Bananen

Bananen sind bekanntermaßen die ersten kultivierten Früchte, um 8000-5000 B.,C in Südostasien und Südpazifik, und Menschen auf der ganzen Welt essen über 100 Milliarden Bananen jährlich. Obwohl Bananen für ihre längliche Form bekannt sind, gibt es sie in etwa 1000 verschiedenen Farben, Formen und Größen. Einige Kulturen sehen Früchte, einschließlich Bananen, als eine Möglichkeit, den Geist zu reinigen oder die Weisheit zu erhöhen. In der ayurvedischen Medizin sind Früchte wegen ihrer Fähigkeit, den Körper von Giftstoffen zu reinigen, wertvoll. In Indien sind Bananen als „Frucht der Weisen“ bekannt.,

Banane Ernährungsinformationen

Während Bananen keine signifikante Quelle für Vitamin A oder Eisen sind, sind Bananen kalorienarm (105), Natrium (1 mg) und Cholesterin (0). Eine mittlere Banane (7-8 Zoll lang) enthält ungefähr 422 Milligramm (mg) Kalium. Kalium hat viele gesundheitliche Vorteile und ist einer der wichtigsten Nährstoffe, die unser Körper benötigt, um den Flüssigkeitshaushalt, die Muskelkontraktion und die Nervenübertragung zu regulieren., Kalium kann auch Herzerkrankungen, Nierenerkrankungen, Osteoporose, Schlaganfälle und Wassereinlagerungen vorbeugen, wodurch diese potenziellen Komplikationen von Diabetes vermieden oder verzögert werden können. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation kann eine Erhöhung des Kaliums dazu beitragen, das Risiko von Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Bananen haben einen niedrigen glykämischen Index (niedriger GI), etwa 51 auf der Skala. In diesem Sinne ist es erwähnenswert, dass die Reife eine Rolle bei der glykämischen Belastung der Bananen spielt., Reife Bananen haben weniger resistente Stärke und eine höhere Menge an Zucker als ihre grünen Bananen, die im Allgemeinen unreife Bananen sind, was bedeutet, vollreife Bananen haben einen höheren GI.

Da zu viel Kalium andere gesundheitliche Probleme verursachen kann, sollten Sie den Verzehr von kaliumreichen Lebensmitteln mit Ihrem Arzt besprechen.

Ballaststoffe sind etwas, von dem sowohl Männer als auch Frauen nicht genug nehmen, und eine mittlere Banane liefert 3,1 g Ballaststoffe., Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung von Kohlenhydraten und spielen eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung einer normalen Darmumgebung, des Stoffwechsels und der Senkung des Cholesterinspiegels.

Banana FAQ

Kann ich Essen, jeder Größe Banane?

Eine Portionsgröße / Portionsgröße einer Banane ist eine kleine oder mittelgroße Banane.

Kann ich so viele essen, wie ich möchte, da Bananen Fructose anstelle von Saccharose oder Tafelzucker enthalten?

Fructose ist immer noch Zucker. Balance und Mäßigung sind die Schlüssel für Diabetes-Management und Blutzuckerkontrolle.

Sind Bananen ein Teil der diabetischen Ernährung?,

Viele Organisationen gehen weg von dem Begriff “ diabetische Ernährung „oder“ Diabetes-Diät.“Im Mai 2019 veröffentlichte die American Diabetes Association (ADA) ihre neuen Richtlinien in ihrem Nutrition Consensus Report, der sich für einen individualisierten Diätplan für Menschen mit Typ-1-oder Typ-2-Diabetes einsetzt.

Nehmen Sie wie jedes andere Lebensmittel oder ganze Obst, das Sie probieren möchten, eine kleine Banane in Ihren Speiseplan auf und überprüfen Sie Ihren postprandialen Blutzucker (vorzugsweise zwei Stunden nach Beginn des Essens), um zu sehen, wie sich die Banane auf Ihren Blutzucker auswirkt., Wenn Sie schnell wirkendes Insulin verwenden, achten Sie darauf, die Kohlenhydrate zu zählen und entsprechend zu dosieren. Laut ADA ist ein postprandialer Blutzucker von 180 mg/dl oder weniger das Ziel. Normalerweise ermutige ich zweistündige postprandiale Blutzucker, näher an 140 mg/dl zu liegen.

Tipp: Manche Menschen bevorzugen unreife Bananen gegenüber vollreifen Bananen, weil sie leichter verdaulich sind. Denken Sie daran, dass die reife Banane mit zunehmender Reife der Banane mehr freien Zucker enthält.

Was ist der beste Weg, Bananen in meinen Speiseplan aufzunehmen?,

Lassen Sie gesunde Ernährung Ihre Kreativität anzapfen. Fügen Sie Bananen zum Frühstück hinzu, indem Sie sie in Smoothies anstelle von Zucker aufnehmen. Sie können Ihrem kalten und heißen Müsli geschnittene Bananen hinzufügen. Machen Sie eine Bananencreme-basierte Sauce für Ihre Pfannkuchen, Muffins oder Toast. Oder versuchen Sie, Bananenpfannkuchen zu machen.

Zum Mittag-oder Abendessen können Sie Kabobs, Salaten und Suppen Bananen hinzufügen oder einen Bananenparfait zubereiten.

Versuchen Sie bei Desserts, Bananenbrot, Bananeneis oder eine Maus herzustellen. Bananeneis ist einfach zuzubereiten, da Sie hauptsächlich Bananen verwenden., Sie können auch Ihre Lieblings-Toppings wie Mandeln, Walnüsse und Kakaopulver für Schokoladen-Bananen-Eis hinzufügen.

Hier sind einige Websites, die Ihnen auf Ihrer Reise helfen, Bananen in Ihren Speiseplan und Snacks aufzunehmen.

Die Bananenpolizei

AllRecipes.com

EatRight.org