Dairy-Free Gesüßte Kondensierte Milch, die Gerade Wie Eagle Brand

Wussten Sie, Borden ‚ s Eagle Marke gesüßte Kondensmilch hat es schon seit 1856? Ja, es dauerte über 150 Jahre, um den perfekten veganen Nachahmer zu kreieren, aber hier ist es. Diese milchfreie gesüßte Kondensmilch ist genau wie der Klassiker perfekt dick, reichhaltig und süß. Es bittet darum, in milchfreien Zauberriegeln, thailändischem Eistee, Fudge mit zwei Zutaten, Makronen und Zitronencreme (mit Kokosnusspeitsche!), und viele andere leckere desserts.,

Dies ist die Beste milchfreie Kondensmilch. Aus diesem Grund

Ich habe im Laufe der Jahre viele Versionen milchfreier gesüßter Kondensmilch hergestellt. Tatsächlich habe ich drei Lieblingsrezepte (einschließlich dieses) in Go Dairy Free: Den Leitfaden und das Kochbuch. Aber das ist mein Go-to-Rezept für alle folgenden Gründe geworden.

• Es ist Genau Wie Eagle Brand! Ich hatte tatsächlich einen Milchkonsumenten-Geschmackstest dieses Rezept neben Bordens Klassiker, als ich Tweaks machte., Er sagte, diese endgültige Version sei genau richtig. Da ich Lite-Kokosmilch (weniger Kokosfleisch), ein ergänzendes Milchgetränk und einen Hauch Vanille verwende, ist der Geschmack nicht offen Kokosnuss, wie es andere Rezepte sein können.
• Es ist weniger Zucker! Obwohl es genauso süß ist, enthält dieses vegan gesüßte Kondensmilchrezept weniger als die Hälfte des Zuckers traditioneller gesüßter Kondensmilch. Zwei Esslöffel der meisten Marken enthalten 22 Gramm Zucker, aber dieses Rezept hat weniger als 10 Gramm.
• Es ist fettarm (wie es sein sollte)! Gesüßte Kondensmilch ist nicht sehr fettreich., Es enthält 3 Gramm pro 2 Esslöffel. Viele vegane Rezepte und Marken verwenden 2 Dosen Vollfett-Kokosmilch, was funktioniert (ich mache das manchmal selbst!), aber macht es viel höher in Fett und reicher als für die meisten Rezepte benötigt. Dieses Rezept enthält etwa 3 Gramm Fett pro Portion, genau wie die Marke Eagle.
• Es ist Billig! Dieses Rezept kostet ungefähr $ 2 zu machen, und Sie erhalten das Äquivalent einer VOLLEN 14-Unzen-Dose. Im Laden gekaufte Marken von milchfreier gesüßter Kondensmilch kosten 3,50 bis 5 US-Dollar und enthalten nur 7 bis 11 Unzen., Viele Online-Rezepte erfordern zwei volle Dosen Vollfett-Kokosmilch, um eine volle Dose Äquivalent zu machen, was es die gleichen Kosten wie im Laden gekaufte Versionen macht.
• Es ist Cremig! Wenn Sie mit Kokosmilch mit Zucker kochen, kann es undurchsichtig werden. Ich koche den größten Teil der Flüssigkeit herunter und verquirle dann am Ende ein Milchgetränk, das ihm ein perfekt cremiges Finish verleiht. Aber stellen Sie sicher, dass Sie eine gute Qualität lite Kokosmilch. Ich habe einige weniger hochwertige Marken ausprobiert, wie 365, die keine dicke Kondensmilch produziert haben. Wenn Sie sich um Qualität sorgen, verwenden Sie stattdessen eine Dose normale, fettreiche Kokosmilch., Nur eine Dose fügt nur ein wenig Fett pro Portion hinzu.

Lite Kokosmilch Hinweis

Ich habe Thai Kitchen und Native Forest lite Kokosmilch in Dosen zum Testen verwendet. Aber ich bin begeistert von der thailändischen Küche mit Kokosmilchkartons, die ich gerade entdeckt habe. Ich habe noch nicht mit diesem getestet, aber es hat nur zwei Zutaten (Kokosmilch und Wasser) und ist wiederverschließbar. Ich denke, es sollte gut funktionieren und es sieht nach einer großartigen Option aus, wenn Sie alle Zusatzstoffe vermeiden möchten., Zur Not können Sie eine Vollfettkonserven-Kokosmilch mit einem Teil Wasser und einem Teil Kokosmilch verdünnen, um eine leicht reichhaltige Alternative zu Kokosmilch herzustellen.

Spezielle Diät Hinweise: Milchfreie Gesüßte Kondensmilch