Diese Sauce ist einfach zuzubereiten und in etwa 20 Minuten fertig! Löffel es über Schweinefleisch, Huhn oder sogar Gießen Sie es über pasta für eine köstliche Mahlzeit!
Warum wir dieses Rezept lieben
Pilzsauce hat einen erstaunlichen Geschmack und ist in nur 20 Minuten fertig.
Jede Art von Pilzen funktioniert in diesem Rezept, ich liebe es, eine Kombination zu verwenden!,
Diese vielseitige Sauce wird köstlich mit allem serviert, was über Schweinekoteletts, Hühnchen, Nudeln, Fleischbällchen oder sogar Reis gegessen wird.
Es eignet sich perfekt als Soße für knoblauchgeröstete Kartoffelpüree oder eine einfache Sauce für sautierten Spargel oder gerösteten Blumenkohl!
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Das Rezept hier erzeugt eine glatte und fast seidenartige Konsistenz.,
BRÜHE Hühnerbrühe ist der perfekte subtile Geschmack für dieses Rezept, aber es kann leicht durch Gemüsebrühe für einen ähnlichen Geschmack oder Rinderbrühe für einen reicheren Geschmack ersetzt werden.
SAHNE Schwere Sahne, halb-und-halb, leichte Sahne oder Milch können alle in diesem Rezept verwendet werden. Aber denken Sie daran, je leichter die Sahne, desto dünner und weniger cremig wird die Sauce!
WEIN Für einen tieferen Geschmack, nehmen Sie den Weißwein für Rot heraus und wenn es überhaupt keinen Wein gibt, können Sie etwas zusätzliche Brühe verwenden.,
PILZE Experimentieren Sie mit verschiedenen Pilzen wie gewürfeltem Portobello oder geschnittenem Shiitake oder Austernpilz!
Wie zu Machen Pilz Sauce
Einfach und cremig, diese sauce kommt zusammen in 1, 2, 3!
- Zwiebel anbraten, Pilze, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Thymian hinzufügen, bis sie weich sind.
- Die Pfanne mit Wein ablöschen.
- Brühe und Sahne hinzufügen. Gründlich umrühren und servieren.
Das Entgasen der Pfanne ist der perfekte Weg, um jedes geschmackvolle Stück Essen vom Boden der Pfanne zu lösen!,
Tipps & Tricks
Für eine glatte & cremige Sauce achten Sie darauf, alle Zutaten bei jedem Schritt gründlich zu kombinieren. Dies verhindert, dass sich Klumpen in Ihrer Sauce bilden.
Die Pilzsauce kann durch Köcheln etwas länger verdickt werden.
Was mit Pilzsauce servieren
Für eine einfache Mahlzeit unter der Woche, versuchen Sie, über ofengebackene Hähnchenbrust oder gegrillte Schweinekoteletts oder Filet mit dieser erstaunlichen Sauce zu servieren!,
Denken Sie außerhalb der Dose, indem Sie hausgemachte Pilzsauce zu Lendenbraten oder über geröstetem Gemüse hinzufügen. Oder verwenden Sie es sogar als Soße für Kartoffelpüree!
Wie haben Sie diese cremige Pilzsauce serviert? Achten Sie darauf, eine Bewertung und einen Kommentar unten zu verlassen!,
Prep Time 10 minutes
Servings 4 servings Author Holly Nilsson Course Sauce, Side Dish Cuisine American ▢ 2 cloves garlic minced
Instructions
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Saute onion in butter until softened, about 3-5 minutes.,
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Fügen Sie Pilze, Salz und Pfeffer. Kochen, bis Pilze Säfte freigesetzt haben. Fügen Sie Knoblauch und Thymian hinzu und kochen Sie, bis sie duftend sind, ungefähr 1 Minute.
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Fügen Sie den Wein zum Ablöschen hinzu, lösen Sie alle Teile aus der Pfanne und köcheln Sie einige Minuten, bis der Wein fast verdunstet ist.
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Hühnerbrühe und Sahne dazugeben. Köcheln lassen, 5 Minuten oder bis um die Hälfte reduziert.,
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Um die Sauce weiter zu verdicken, kombinieren Sie Maisstärke mit 2 Esslöffel Wasser (oder Brühe) und mischen Sie gut. Fügen Sie Maisstärke Mischung in die Brühe ein wenig zu einer Zeit, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Möglicherweise benötigen Sie nicht die gesamte Maisstärkemischung.
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1 minute köcheln Lassen.
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Mit Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.,
Nutrition Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.,)
