Dieses Rezept ist technisch ein Nachahmer von Red Lobster Cheddar Bay Biscuit! Weich, buttrig, salzig und käsig… es ist das perfekte Kompliment zum Abendessen! Verpassen Sie nicht meine Easy Dinner Rolls, wenn Sie ein Brotliebhaber sind! Wenn Sie Kekse lieben, können Sie auch meine hausgemachten Buttermilchkekse genießen!
Rote Hummerkekse
Diese Kekse könnten nicht einfacher sein. Möglicherweise der einfachste Keks, den ich je gemacht habe!, Es gibt einen Trick, um die Schönheit dieser berühmten Kekse wirklich zu replizieren, und das heißt, sie nicht zu überbacken. Behalten Sie Ihre Kekse im Ofen genau im Auge. Die zweite beginnen sie sanft braun an den Rändern nehmen sie heraus! Überbacken könnte einen dichteren Keks bedeuten.
So einfach in der Tat, ich hatte meine Kinder helfen. Der 4-Jährige maß, während der 7-Jährige mischte. (Und dann haben sie natürlich gewechselt, weil der andere Job mehr Spaß gemacht hat!) Anschließend haben wir uns so entschieden, sie zu „riesigen“ käsigen Knoblauchkeksen zu machen., Ich denke, die Kinder wollten sicherstellen, dass sie den größtmöglichen Keks bekommen. 🙂
Wir haben alles in der Schüssel gemischt, etwas Teig auf ein Backblech gelegt und BAM! Perfekte käsige Knoblauchkekse.
Tipps für käsige Knoblauchkekse
Ich empfehle, die Kekse so schnell wie möglich in den Ofen zu bringen, nachdem ich sie auf das Backblech gelegt habe. Nachdem ich mehrere Chargen hergestellt hatte, sah ich, dass die Kekse, die saßen und auf den Ofen warteten, nicht so hoch waren wie die erste Charge.,
Wir liebten einen scharfen Cheddar-Käse für diese Kekse, aber ich habe milden Cheddar im Rezept gelassen. Das Scharfe verleiht den Keksen einen deutlich anderen Geschmack und ist einen Versuch wert, wenn Sie Käse lieben! Ich muss erwähnen, als ich ‚organic aged White Cheddar Cheese‘ probierte, schmilzte es nicht so gut und war nicht so hübsch wie die Orangen-Cheddar, aber es schmeckt erstaunlich.
Sparen Sie auch nicht am Ende am gesalzenen Butterbad~ Diese frischen, heißen Hummerkekse nehmen buchstäblich all diese erstaunliche salzige Butter auf und es macht sie wirklich perfekt!,
Was mit Cheddar Bay Kekse
Buffalo Chicken Wraps
Schinken und Käse gefülltes Huhn
Spinat gefülltes Huhn
Pilz gefülltes Huhn
– Dieses Rezept ist technisch ein copycat of Red Lobster ‚ s Cheddar Bay Keks! Weich, buttrig, salzig und käsig… es ist das perfekte Kompliment zum Abendessen!,
- 3/4cup(170g) butter, geteilt
- 2 Tassen(250g) Allzweckmehl
- 1tbsp.granulierter Zucker
- 1tbsp.Backpulver
- 1 El.knoblauchpulver
- 2tsp.,koscheres Salz, geteilt
- 1cup(245g) Vollmilch
- 2cups (8unces, 230g) milder Cheddar-Käse
- ½teaspoondried petersilie
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Ofen auf 425°F vorheizen. (Wenn Sie Ihren eigenen Käse zerkleinern, tun Sie das zuerst.)
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In eine mittelgroße mikrowellensichere Schüssel 1/2 Tasse Butter geben. Erhitzen, bis Butter geschmolzen ist. 45 Sekunden) Beiseite stellen, um etwas abzukühlen.,
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In eine große Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Knoblauch und 1 Teelöffel Salz geben. Schneebesen bis gut kombiniert.
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Gießen Sie die Milch in die geschmolzene Butter, die Sie beiseite legen und gut umrühren.
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Gießen Sie die Milch-Butter-Mischung über die trockenen Zutaten und rühren Sie, bis sie gerade kombiniert sind, um sicherzustellen, dass Sie nicht zu viel mischen. Fügen Sie zerkleinerten Käse hinzu und falten Sie ihn ein, bis der Käse gleichmäßig verteilt ist.
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Nehmen Sie etwa 1/2 Tasse Teig mit den Fingern und fallen auf Backblech., (ungefähr die Größe einer kleinen Faust) Sie können 8 große Kekse auf ein Backblech legen. Wenn Sie kleinere Kekse wünschen, bereiten Sie ein weiteres ausgekleidetes Backblech vor und machen Sie jeden Keks etwa 1/4 Tasse.
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10-12 Minuten backen, bis die Kekse kaum goldbraun sind.
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Während Kekse backen, restliche 1/4 Tasse (56g) Butter in einer kleinen Rührschüssel schmelzen. Mikrowelle für 30 Sekunden oder bis Butter geschmolzen ist. Fügen Sie 1 Teelöffel Salz und alle Petersilie und rühren.,
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Wenn Kekse aus dem Ofen genommen werden, sofort mit Butter Petersilie Mischung bestreichen.
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heiß Servieren.
