Diese Brokkoli Cheddar Suppe mit Kartoffeln ist voll von leckeres Gemüse und so cremig dank des Käses! Sie werden es lieben, sich an einem kühlen Tag mit einer Schüssel dieser Suppe aufzuwärmen.
Dieses Suppenrezept dreht sich in den kühleren Wettermonaten bei uns stark., Zusammen mit anderen Familienfavoriten wie cremiger Hühnernudelsuppe und Slow Cooker Taco-Suppe haben wir viele Optionen für Ihr Verlangen nach Suppe!
Wie zu erwarten ist, unterscheidet sich die Winterzeit auf Hawaii stark von der Winterzeit auf dem Festland.
Wir schaufeln keinen Schnee oder ziehen warme Mäntel an, bevor wir das Haus verlassen, aber die Temperaturen sind etwas gesunken und es hat viel Regen gegeben.,
Und ob es ein schneebedeckter Tag im Osten oder ein regnerischer Tag hier auf der Insel ist, eine warme Schüssel Suppe ist das perfekte Abendessen, wenn das fröhliche Wetter Sie drinnen gehalten hat.
Dies ist eine meiner Lieblingssuppen. Es ist eine Brokkoli-Käsesuppe, aber es hat mehr Gemüse, um es auch klobiger und gesünder zu machen! Es ist eine gute Wahl für fleischlosen Montag, da es Sie aufwärmen und auffüllen wird.
Sobald alle gemüse sind prepped und gehackt, es kommt zusammen sehr leicht.,
Zutaten für Brokkoli Cheddar Suppe
- Butter
- Zwiebel
- Karotten
- Sellerie
- Knoblauch
- Kartoffeln
- Mehl
- Wasser
- Milch
- Brokkoli
- cheddar Käse
Brokkoli – Cheddarsuppe zubereiten-Schritt für Schritt
- Zwei Esslöffel Butter in einem großen Suppentopf schmelzen und die gehackten Karotten, Sellerie und Zwiebeln weich anbraten. Dann fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen für ein paar Minuten mehr.,
- Als nächstes etwas Hühnerbrühe und die Kartoffeln dazugeben und kochen, bis sie weich sind.
- Sobald die Kartoffeln fertig sind, Wasser und Mehl zu einer Aufschlämmung vermengen und dann in die Suppe geben. Kochen Sie noch ein paar Minuten, dann fügen Sie die Milch und den Brokkoli hinzu.
- Weiter kochen, bis der Brokkoli zart ist, dann vom Herd nehmen und den Käse glatt rühren und eindicken.
- Schnapp dir einen Löffel und fang an zu schlürfen!, Mein dreijähriger kann ein ziemlich wählerischer Esser sein, aber er bittet tatsächlich darum, dass ich das die ganze Zeit mache! Das passiert nicht immer, wenn es um Gemüse geht.
Glutenfreie, vegetarische und vegane Optionen
Um diese Brokkoli-Cheddarsuppe glutenfrei zu machen, tauschen Sie einfach das Allzweckmehl gegen Ihr bevorzugtes glutenfreies Mehl wie Reismehl, Kichererbsenmehl oder Hafermehl aus.
Um dieses Rezept vegetarisch zu machen, tauschen Sie die Hühnerbrühe gegen Gemüsebrühe., Tauschen Sie für eine vegane Alternative die Milch gegen Soja -, Hanf -, Reis-oder Mandelmilch und den Käse gegen eine vegane Käsealternative aus oder lassen Sie sie vollständig aus.
Kann ich das mit dem Instant Pot oder Slow Cooker?
Brokkoli-Cheddarsuppe mit einem Instant-Topf zubereiten: Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch mit der Sauté-Funktion in Butter kochen. Sobald Gemüse weich ist, fügen Sie die Hühnerbrühe, Kartoffeln und Brokkoli hinzu. Bei manuellem Hochdruck 10 Minuten kochen lassen und schnell lösen., Drehen Sie den Topf wieder anbraten und fügen Sie die Aufschlämmung Mischung aus Mehl und Wasser, zusammen mit der Milch. Rühren und Kochen für 4-5 Minuten, bis verdickt, dann fügen Sie den Käse. Rühren, bis geschmolzen und servieren.
Um Brokkoli-Cheddarsuppe mit einem Slow Cooker zuzubereiten: Geben Sie alle Zutaten (mit Ausnahme von Mehl, Wasser, Milch und Käse) in die Schüssel Ihres Crockpot. Bei starker Hitze 4-5 Stunden kochen lassen. Entfernen Sie den Deckel und fügen Sie die Aufschlämmung Mischung aus Mehl und Wasser, zusammen mit der Milch und Käse. Gut umrühren, dann den Deckel austauschen und noch 15 Minuten kochen lassen, bis er eingedickt ist.,
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Brokkoli Cheddarsuppe mit Kartoffeln
Instructions
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Melt the butter in a large soup pot., Fügen Sie Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzu und braten Sie bei mittlerer Hitze, bis sie etwa 4-5 Minuten weich sind. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie 1 weitere Minute, bis sie duftend sind.
-
Hühnerbrühe und Kartoffeln dazugeben, zum Kochen bringen und kochen, bis die Kartoffeln weich sind, ca. Mehl mit Wasser mischen, hinzufügen und köcheln lassen, bis die Suppe leicht verdickt ist.
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Milch und Brokkoli hinzufügen und kochen, bis der Brokkoli gerade weich ist und die Suppe durchgeheizt ist, ca. Käse einrühren, schmelzen lassen und servieren. Genießen!,
Video
Notizen
- Um diese Brokkoli-Cheddarsuppe glutenfrei zu machen, tauschen Sie einfach das Allzweckmehl gegen Ihr bevorzugtes glutenfreies Mehl wie Reismehl, Kichererbsenmehl oder Hafermehl aus.
- Um dieses Rezept vegetarisch zu machen, tauschen Sie die Hühnerbrühe gegen Gemüsebrühe. Tauschen Sie für eine vegane Alternative die Milch gegen Soja -, Hanf -, Reis-oder Mandelmilch und den Käse gegen eine vegane Käsealternative aus oder lassen Sie sie vollständig aus.,
- Brokkoli-Cheddarsuppe mit einem Instant-Topf zubereiten: Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch mit der Sauté-Funktion in Butter kochen. Sobald Gemüse weich ist, fügen Sie die Hühnerbrühe, Kartoffeln und Brokkoli hinzu. Bei manuellem Hochdruck 10 Minuten kochen lassen und schnell lösen. Drehen Sie den Topf wieder anbraten und fügen Sie die Aufschlämmung Mischung aus Mehl und Wasser, zusammen mit der Milch. Rühren und Kochen für 4-5 Minuten, bis verdickt, dann fügen Sie den Käse. Rühren, bis geschmolzen und servieren.,
- Um Brokkoli-Cheddarsuppe mit einem Slow Cooker zuzubereiten: Geben Sie alle Zutaten (mit Ausnahme von Mehl, Wasser, Milch und Käse) in die Schüssel Ihres Crockpot. Bei starker Hitze 4-5 Stunden kochen lassen. Entfernen Sie den Deckel und fügen Sie die Aufschlämmung Mischung aus Mehl und Wasser, zusammen mit der Milch und Käse. Gut umrühren, dann den Deckel austauschen und noch 15 Minuten kochen lassen, bis er eingedickt ist.,