Ist Muttermilch wirklich eisenarm? Warum sollte meine Milch einen so wichtigen Nährstoffmangel haben? Benötigt mein ausschließlich gestilltes Baby Eisenpräparate? Muss ich mein Baby wirklich mit Eisen angereichertem Getreide nach 4 Monaten beginnen? Wie verhindere ich, dass mein gestilltes Baby Eisenmangel bekommt? Und wie serviere ich Fleisch mit Baby led Entwöhnungsmethode?,

Als stillende Mutter hast du dir sicher diese oder ähnliche Fragen gestellt. Ich bin froh, dass Sie es tun – Eisen ist ein wichtiger Nährstoff für gestillte Babys. Ich bin froh, dass Sie Fragen stellen und recherchieren, anstatt sich auf Hörensagen oder veraltete Informationen zu verlassen – da im Internet viele Fehlinformationen im Umlauf sind und auch nicht alle Angehörigen der Gesundheitsberufe auf dem neuesten Stand sind.,

Eisen ist äußerst wichtig für die Entwicklung Ihres Babys, nicht nur, weil es Sauerstoff in jede Zelle ihres Körpers (einschließlich des Gehirns) transportiert, sondern auch, weil ein Eisenmangel die Absorption toxischer Metalle erhöht, die die neurologische Entwicklung des Babys noch weiter beeinträchtigen können.

Und es ist wahr: Muttermilch ist eisenarm! Aber warum? Warum sollte ein so wichtiges Mineral wenig Muttermilch enthalten? Sie haben wahrscheinlich erraten, dass Mutter Natur beabsichtigt, dass es so sein – Muttermilch ist eisenarm für ein paar gute Gründe., Lassen Sie mich Ihnen in diesem Artikel erklären, warum Muttermilch eisenarm ist und was Sie tun können, um einen Eisenmangel bei Ihrem gestillten Baby zu verhindern.

Eisen ist einer der wichtigsten Nährstoffe für Babys!

Eisen gilt mit seinem chemischen Symbol Fe (Ferrum) als essentielles Mineral in der menschlichen Ernährung. Es ist in vielen Lebensmitteln enthalten, aber vor allem ein Teil des Hämoglobins, des Proteins in roten Blutkörperchen, das Sauerstoff zu allen unseren Zellen transportiert., Nicht genug Eisen kann zu einer Erkrankung führen, die als Eisenmangelanämie bezeichnet wird, was bedeutet, dass nicht genügend gesunde rote Blutkörperchen vorhanden sind, um Sauerstoff an unsere Zellen zu senden. Unsere Zellen werden im Wesentlichen Sauerstoff beraubt, und das sind schlechte Nachrichten. Frühe Symptome eines Eisenmangels sind Müdigkeit, Schwäche und ein geschwächtes Immunsystem.

Bei Babys kann ein Eisenmangel wie folgt auftreten: Sie können übermäßig lange schlafen, seltener stillen oder appetitlos sein, sie können von ihrer jeweiligen Wachstumskurve abfallen und ihre Meilensteine nicht erreichen., Last but not least können sie sich leicht erkälten und „die ganze Zeit“ krank sein (Quelle). Wenn Ihr Baby eines dieser Symptome zeigt, bringen Sie es am besten zum Kinderarzt, um den Eisenspiegel zu überprüfen, da ein Eisenmangel unbehandelt lang anhaltende nachteilige Auswirkungen auf die Neuroentwicklung haben kann. Auf der Straße kann es ihre emotionale Stabilität, Lernfähigkeit, Gedächtnisfunktion und mehr beeinflussen.

Eisenmangel ist nicht nur ein Problem an sich. Eisen teilt ähnliche Absorptionsmechanismen mit einigen neurotoxischen Metallen wie Blei, Mangan und Cadmium., Wenn nicht genug Eisen vorhanden ist (dh wenn Mutter oder Baby Eisenmangel haben), kann dies die Konzentration dieser Toxine in der Muttermilch und/oder im Blut des Babys erhöhen (Quelle). Es ist also wichtig, dass Baby UND Mutter keinen Eisenmangel haben.

“ Obwohl Eisenmangel bei einer stillenden Mutter den Eisenspiegel in ihrer Milch nicht beeinflusst, sollte sie sicherstellen, dass sie genug Eisen in ihrer eigenen Ernährung erhält, um nicht nur die bei der Geburt verlorenen Eisenspeicher wieder aufzufüllen, sondern auch weil Eisenmangel zur Ansammlung neurotoxischer Metalle in ihrer Muttermilch führen kann.,“

Seien wir ehrlich: Es ist wichtig, einen Eisenmangel zu vermeiden, insbesondere bei unseren Babys und Kleinkindern, aber auch bei Mama.

Eisenarme Muttermilch

Es stimmt, was Sie gehört haben, Muttermilch ist sehr eisenarm – sie enthält nur etwa 0,2 bis 0,4 Milligramm Eisen pro 29 Flüssigunzen (860 Milliliter).

Es stimmt auch, dass die Eisenaufnahme aus der Muttermilch höher ist als aus anderen Quellen. Es liegt irgendwo zwischen 16% und 49% (Quellen 1, 2, 3)., Diese ausgezeichnete Absorption macht jedoch nicht die Tatsache wett, dass es einfach nicht viel gibt. Selbst wenn 100% des Eisens aus der Muttermilch in das Blut des Babys aufgenommen würden, würde es nur etwa 2 bis 4% des täglichen Eisenbedarfs des Babys decken.

Eisen ist auch einer der wenigen Nährstoffe, die während des Stillens NICHT von der Aufnahme durch Mutter beeinflusst werden. Das heißt, Sie können die Eisenmenge in Ihrer Muttermilch nicht erhöhen, indem Sie eisenreiche Lebensmittel zu sich nehmen oder Eisenpräparate einnehmen (siehe hier und hier)., Eisen wird über einen aktiven Transporter über die Brustepithelzellen in der Brust transportiert, der als eine Art Torschutz fungiert und eine feste Menge an Molekülen gleichzeitig zulässt, unabhängig davon, wie viel Eisen Sie derzeit in Ihrem Blut haben.

Warum ist Muttermilch eisenarm?

Sie können sich fragen, warum Mutter Natur Muttermilch eisenarm machen würde. Es muss einen Grund geben. Nun, es gibt tatsächlich drei Gründe:

Erstens werden die meisten gesunden Vollzeitbabys mit großen Eisenvorräten geboren., Diese Geschäfte werden hauptsächlich in den letzten Schwangerschaftswochen erworben und können Ihr Baby mit genügend Eisen versorgen, um es für die ersten 6 Monate oder so zu halten. Es wird etwas schwierig, wenn Ihr Baby vorzeitig geboren wurde (<36 Wochen Schwangerschaft), bei der Geburt Blutverlust auftrat oder Sie während Ihrer Schwangerschaft einen Eisenmangel hatten. In diesem Fall ist es möglich, dass Ihr Baby vor dem Alter von 6 Monaten ein Eisenpräparat oder eisenreiche Lebensmittel benötigt!, (ein schneller Eisencheck bei Ihrem Kinderarzt im Alter von etwa 4 Monaten sollte Ihnen Sicherheit geben)

Hier ist ein Tipp: Besprechen Sie, die Nabelschnur nach der Geburt einige Minuten lang bei Ihrem Arzt zu lassen, anstatt sie sofort zu schneiden, da Blut (und Eisen) Ihr Baby weiterhin erreichen, bis es aufhört zu pulsieren, und richten Sie sie für mehr Eisenspeicher ein.

Der zweite Grund, warum Muttermilch eisenarm ist, ist, dass zu viel Eisen nicht unbedingt eine gute Sache ist, besonders für Neugeborene.,

Zu viel Eisen kann zu einer vermehrten Ansiedlung von schlechten Bakterien im Darm führen (siehe hier, hier und hier). Da Muttermilch eisenarm ist, senkt sie im Wesentlichen das Risiko Ihres Babys, sich mit e. coli und anderen Krankheitserregern zu infizieren, und baut eine gesündere Mikroflora im Darm des Babys auf. Es kann tatsächlich einer der Gründe sein, warum sich die Mikroflora von mit Formel gefütterten Babys signifikant von der eines gestillten Babys unterscheidet.,

Eine andere Studie, die ich fand, stellte die Hypothese auf, dass eine übermäßige Eisenaufnahme durch Säuglinge das Immunsystem stark stimulieren und die Ursache für Autismus, Allergien und andere Kinderkrankheiten sein könnte (Quelle). Angesichts der hohen Eisenmenge in einigen Säuglingsanfangsnahrung ist in diesen Bereichen sicherlich mehr Forschung erforderlich.

Der dritte Grund (glaube ich), warum Muttermilch eisenarm ist, ist, dass sie der stillenden Mutter die Möglichkeit gibt, ihre eigenen Eisenspeicher aufzufüllen. Schwangerschaft und Geburt erschöpfen die Eisenspeicher einer Mutter erheblich., Bevor sie ein anderes Kind sicher tragen kann, müssen diese Geschäfte wiederhergestellt werden. Die meisten Frauen, die in den ersten Monaten ausschließlich stillen, erleben eine „Laktations-Amenorrhoe“, die vorübergehende Beendigung des Menstruationszyklus. Während dieser Zeit und weil der „Eisenverlust“ durch die Muttermilch gering ist, können (und müssen stillende Mütter!) stellen Sie ihre Eisenspeicher wieder her, wenn ihre Nahrungsaufnahme ausreichend ist.

Wie kann ich verhindern, dass mein gestilltes Baby Eisenmangel bekommt?,

Zunächst empfehle ich bei gestillten Babys keine Eisenpräparate, es sei denn, dies ist unbedingt erforderlich. Das liegt daran, dass die Absorption aus diesen Nahrungsergänzungsmitteln normalerweise sehr gering ist. Das nicht absorbierte Eisen landet im Darm des Babys und beeinträchtigt die Bildung einer gesunden Darmflora (was in diesem Stadium so kritisch ist und das Risiko für so viele zukünftige Krankheiten in den kommenden Jahren bestimmen wird). Ich empfehle KEINE Eisenergänzung für gestillte Babys proaktiv. Lassen Sie Ihren Kinderarzt oder Ihr WIC-Büro den Eisenspiegel Ihres Babys überprüfen, idealerweise nach 4 Monaten oder früher.,

Die meisten Säuglinge entwickeln ein Interesse an festen Lebensmitteln im Alter von etwa 6 Monaten. Dies ist ungefähr die Zeit, in der Eisenspeicher, die bei der Geburt begabt sind, ausgehen. Da Eisen für die Entwicklung des Babys so wichtig ist, empfehle ich, einem gestillten Baby eisenreiche Lebensmittel im Alter von etwa 6 Monaten einzuführen, um einen Eisenmangel zu verhindern.

Ich empfehle nicht, darauf zu warten, dass eisenreiche feste Lebensmittel weit über das Alter von 6 Monaten hinaus eingeführt werden, es sei denn, Sie haben die Eisenspeicher des Babys regelmäßig überprüft.,

Ernährungsplanungstipps zur Vorbeugung von Eisenmangel

  • Die besten Quellen für eisen bei weitem sind Organfleisch wie Huhn, Schwein und Rinderleber. Die Leber enthält etwa 10 bis 15 Milligramm gut absorbiertes Häm-gebundenes Eisen pro 3 Unzen Portion, so dass Sie leicht die empfohlene Einnahme von 11 Milligramm pro Tag (nach 6 Monaten) erreichen können. Und ja, Sie können Ihrem Baby Leber geben!, Es muss nicht jeden Tag oder 3 Unzen auf einmal sein. Ein wenig hier und da, hinzugefügt oder mit anderen Lebensmitteln gemischt, wird den Trick machen!

Baby Led Entwöhnung Tipp: Fügen Sie fein gehackte Leber zu hausgemachten Fleischbällchen oder ähnlichen Hackfleischgerichten hinzu und servieren Sie sie Ihrem Baby ein-oder zweimal pro Woche oder bieten Sie gelegentlich Leberwurst oder Leberpastete (auf einem Cracker) an.

  • Fleisch ist natürlich eine konventionellere Eisenquelle. Obwohl sie weniger Eisen enthalten als Organfleisch, wird ihr Eisen auch gut absorbiert und kann erheblich dazu beitragen, den Eisenbedarf des Babys zu decken., Eine 3-Unzen-Portion Rindereintopf (gekocht) enthält etwa 2,5 Milligramm Eisen, Hackfleisch etwa 1,7 Milligramm pro 3 Unzen; Eine 3-Unzen-Portion Schweinefilet (gekocht) enthält etwa 1 Milligramm Eisen, während Hühnerbrust am wenigsten enthält, etwa 0,3 Milligramm pro 3 Unzen.

Baby Led Entwöhnung Tipp: Servieren Sie Fleisch in Form von Fleischbällchen, Hackfleisch oder sehr langsam gekochtem Fleisch, das leicht auseinander fällt. Sie können das Baby auch an einem fast fleischlosen Hühnertrommel nagen lassen (Baby kann das letzte Stück Fleisch und Fleischsäfte vom Knochen saugen und nagen)., Beachten Sie, dass zähe Fleischstücke wie Steak oder Hühnerbrust nicht für die Entwöhnung von Babys geeignet sind, da sie ein Erstickungsrisiko darstellen.

  • Nicht häm gebundene Eisenquellen können auch kleinere Mengen zum täglichen Eisenbedarf Ihres Babys beitragen, obwohl seine Absorption weniger effizient ist, da Eisen in Form von nicht häm gebundenem Fe2+vorliegt. Beispiele für gute pflanzliche Eisenquellen sind Spinat, Linsen, Bohnen (Nieren, Weiß), Tofu, Melasse und Kakaopulver.,

  • Milchprodukte wie Milch, Joghurt und Käse verringern die Eisenaufnahme und sollten daher getrennt von Ihrer pflanzlichen Eisenquelle serviert werden. Phytat, eine unverdauliche Substanz, die in Rümpfen von Nüssen, Samen, Bohnen und Vollkornprodukten vorkommt, kann auch die Eisenaufnahme behindern. Es ist nicht notwendig oder empfohlen, diese Lebensmittel zu meiden (sie versorgen den Körper mit wichtigen Nährstoffen!). Versuchen Sie, sie getrennt von Ihrem pflanzlichen Eisenfutter zu servieren oder reduzieren Sie den Phytatgehalt, indem Sie Ihre Bohnen und Körner einweichen, keimen, fermentieren oder kochen.,

  • Geben Sie Ihrem Kind erst im Alter von mindestens 12 Monaten Kuhmilch. Kuhmilch hat aus mehreren Gründen nachteilige Auswirkungen auf die Eisenernährung bei Säuglingen. Erstens ist es keine gute Eisenquelle. Es ist jedoch reich an Kalzium und Kasein, die beide die Nicht-Häm-Eisenaufnahme in der Nahrung hemmen. Darüber hinaus erleiden etwa 40% der Säuglinge einen okkulten intestinalen Blutverlust aus Kuhmilch, wodurch die Eisenspeicher noch weiter abnehmen (dies hört im Allgemeinen nach einem Jahr auf)., Wenn Sie die Muttermilch mit einer anderen „Milch“ ergänzen möchten, wählen Sie stattdessen menschliche Spendermilch oder Formel. Kleine Mengen Käse und Joghurt gelten im Allgemeinen nach 8 Monaten als sicher, und Milch kann nach 1 Jahr in kleinen Mengen eingeführt werden.

  • Maximieren Sie die Eisenaufnahme mit Vitamin C: Glücklicherweise gibt es auch einen Faktor, der die Eisenaufnahme erhöht! Vitamin C in Form von frisch gepresstem Zitronen – oder Orangensaft ist eine einfache und köstliche Möglichkeit, Ihre pflanzliche Eisenquelle optimal zu nutzen.,

  • Maximieren Sie die Eisenaufnahme mit der Muttermilch! Ja, Muttermilch hat auch gezeigt, dass sie die Nicht-Häm-Eisenaufnahme erhöht!

  • Verwenden Sie Gusseisen-Kochgeschirr: Seit Hunderten von Jahren werden Gusseisenpfannen zum Kochen über dem Herd oder Kamin verwendet. Mit den jüngsten Kontroversen um einige Chemikalien im modernen Kochgeschirr ist dieses alte Kochgeschirr als beliebte Art zu kochen und zu backen wieder aufgetaucht. Als positiver Nebeneffekt für Menschen mit Eisenmangel leert rohes Gusseisen während des Kochvorgangs kleine Mengen Eisen in die Nahrung., Einige Lebensmittel mit hohem Säuregehalt und Feuchtigkeit, die über einen längeren Zeitraum gekocht werden (z. B. Spaghetti-Sauce), können möglicherweise den Eisengehalt mehr als verzehnfachen!

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