Hat Schokolade ein Verwendungsdatum?
Nein, Schokolade hat kein Verwendungsdatum es hat nur ein Best before date. Dies bedeutet,dass es sicher ist, nach dem besten vor dem Datum zu essen.
Ist es sicher, Schokolade nach dem Verfallsdatum zu essen?
Schokolade ist ein Produkt, das eigentlich kein Ablaufdatum hat. Stattdessen hat es ein am besten vor Datum. Dies sind zwei sehr unterschiedliche Dinge., Ein Verfallsdatum, das eigentlich als Verwendungsdatum bezeichnet wird, ist nur für Produkte enthalten, die nach einer bestimmten Zeit unsicher zu essen sind.
Schokolade ist nach dem besten vor dem Datum sicher zu essen. Wie lange nach dem Best Before Date Sie Schokolade genießen können, hängt vom jeweiligen Produkt und Ihren persönlichen Vorlieben ab.
Warum geht Schokolade nicht schlecht?
Schokolade enthält kein Wasser und Bakterien benötigen Wasser, um aktiv zu sein und Schaden anzurichten. Das bedeutet, dass Bakterien in Schokolade nicht überleben können, daher haben Schokoladenprodukte kein Verwendungsdatum., Selbst wenn sich die Schokolade in der Farbe verändert hat oder Blüten auftreten (die kleinen weißen Flecken, die Sie manchmal sehen), ist es immer noch sicher zu essen, ohne eine Lebensmittelvergiftung zu riskieren.
Wie lange können Sie Schokolade nach dem Verfallsdatum essen?
Denken Sie daran, dass Schokolade nach dem besten Vordatum sicher zu essen ist, dies auf Ihre eigene subjektive Meinung darüber zurückzuführen ist, wie die Schokolade schmeckt. Die folgende Tabelle ist nur eine grobe Anleitung. Der beste Test ist, die Schokolade zu riechen und zu schmecken. Wenn es für Sie in Ordnung riecht und gut schmeckt, können Sie es essen!,
Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Produkte in einem Schrank oder einer Speisekammer aufbewahren, versuchen Sie, sie auf einer konstanten Temperatur zu halten, und stellen Sie sicher, dass sie beim Öffnen ordnungsgemäß mit Folie umwickelt sind.
| Produkt | entschwund ‚best before‘ wenn die Schokolade sollte noch gut schmecken!,f5ca“>Chocolate bar with nuts/fruits | 2 – 4 months | 5 – 8 months | ||
| Chocolate bar with nougat/caramel/wafer etc | 2 – 4 months | 5 – 8 months | |||
| Hot chocolate | 1 year | 1 – 2 years | |||
The best before date varies a lot on chocolate products that you see on the shelf., Ähnliche Produkte können am besten vor Daten so wenig wie 6 Monate bis zu 24 Monate. Das ist bei Stock Rotation mehr als alles andere.
Beachten Sie, dass Marken wahrscheinlich kürzere Fristen vor dem Kauf angeben, als dies zum Schutz erforderlich ist. Der genaue Tag des besten vorher sollte mit einer Prise Salz eingenommen werden. Sie müssen Ihre Schokolade nicht wegwerfen, wenn sie zum Beispiel einige Tage oder eine Woche zuvor am besten bestanden hat.,
Technisch gesehen können Sie Schokolade jederzeit nach dem besten Vordatum essen, solange Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung aufbewahren. Irgendwann wird sich der Geschmack der Schokolade jedoch ändern.
Da Schokolade ihr Bestes gegeben hat, bevor sie sicher zu essen ist, ist der beste Test, sie zu riechen und ein bisschen davon zu probieren – wenn es unangenehm riecht und Sie den Geschmack nicht mögen, dann essen Sie es nicht.
Es gibt eine Reihe von Faktoren, die das Leben von Schokolade beeinflussen., Dies sind:
- Ob es weiß, Milch oder dunkle Schokolade ist (dh variabler Milch-und Zuckergehalt)
- Ob es etwas wie Obst oder Nüsse enthält
- Wie es gespeichert wird
Dunkel vs Milch und Weiß
Da dunkle Schokolade weniger Milchprodukte enthält als Milch und weiße Schokolade, hält sie im Allgemeinen länger. Am besten vor Datteln für dunkle Schokoladenprodukte sind in der Regel über 2 Jahre alt, und Sie können die Schokolade normalerweise bis zu 3 Jahre lang essen, wenn sie richtig gelagert wird.,
Die meisten Ressourcen geben an, dass Milchschokolade ungefähr 1 Jahr halten kann,aber nehmen Sie dies mit einer Prise Salz. Marken führen strenge Tests durch, um ihr Bestes vor Terminen festzulegen, und setzen auch einen kürzeren Termin, um sich zu schützen. Eine Tafel Cadburys Milchschokolade, die Ende November 2017 im Regal stand, hatte ein best before date vom 21.11.2018 – bis zu einem Jahr nach:
Da Sicherheit hier kein Thema ist, kommt es auf dein eigenes Gefühl über den Geschmack der Schokolade an., Schauen, berühren, riechen und schmecken Sie das Produkt, um eine Bewertung vorzunehmen und Ihrem eigenen Urteil zu vertrauen – das Datum ist eine Richtlinie, keine exakte Wissenschaft!
Um Ihnen ein Gefühl für die Art von Zeitskalen Marken gesetzt hier ist eine Tabelle der besten vor Daten von On-Shelf-Produkte. November 2017 in Sheffield, UK aufgezeichnet.,ca“>30/11/2017
Fruit, nuts and candies in the chocolate
If chocolate has other bits in it like fruit and nuts you need to consider how quickly these will go off., Es kann sein, dass die umgebende Schokolade in Ordnung ist, aber die zusätzlichen Extras sind verschwunden. Auch hier ist es am besten, das Produkt zu betrachten, zu riechen und zu schmecken, um seine Frische festzustellen.
Lagerung
Temperatur und Gerüche können die Qualität der Schokolade beeinträchtigen. Temperaturschwankungen können Zucker – und Fettblüten auf Schokolade verursachen, und Schokolade absorbiert leicht andere Gerüche, die den Geschmack beeinflussen können.
Der ideale Ort für Schokolade ist ein Schrank oder Speisekammer. Wenn Sie die Schokolade geöffnet haben, verschließen Sie sie erneut mit Folie, um das Eindringen von Luft zu verhindern.,
Die Lagerung von Schokolade im Kühlschrank setzt sie Temperaturschwankungen aus und kann zu Zucker-und Fettblüten führen. Obwohl diese die Sicherheit der Schokolade nicht beeinträchtigen, können sie die Textur und den Geschmack beeinflussen.
Wenn Sie Ihre Schokolade im Kühlschrank aufbewahren möchten, sollten Sie unbedingt sicherstellen, dass sie in Folie eingewickelt ist, und sie idealerweise in einen Behälter geben, damit sie keine Gerüche von anderen Lebensmitteln aufnimmt.
Woher weißt du, wann Schokolade „schlecht geworden“ ist?
Manchmal bekommt Schokolade weiße Flecken darauf., Dies bedeutet nicht, dass es unsicher ist zu essen, es bedeutet einfach, dass der Geschmack oder die Textur beeinträchtigt wurde. Die Flecken werden Zuckerblüten genannt und bedeuten, dass der Zucker in der Schokolade kristallisiert ist. Es kann auftreten, wenn Wasser mit der Schokolade in Kontakt kommt, wenn die Schokolade in den Kühlschrank gestellt wurde oder wenn sie sich an einem Ort mit hoher Luftfeuchtigkeit befand.
Zucker Blüten
Zucker Blüten sind weiß, fast pudrige Flecken, die manchmal erscheinen auf Schokolade.,
Um herauszufinden, ob Sie eine Zuckerblüte oder Fettblüte haben, befeuchten Sie das Ende Ihres Fingers und tupfen Sie es auf den weißen Fleck. Wenn es sofort verschwindet, dann ist es eine Zuckerblüte. Wenn es nicht und fühlt sich wachsartig, es ist eine fette Blüte.
Zuckerblüten treten auf, wenn Schokolade Feuchtigkeit ausgesetzt ist, entweder durch Kondensation oder weil etwas darauf verschüttet wurde. Das Verschütten ist während der Herstellung oder Lagerung nicht passiert, aber Sie haben beispielsweise zu Hause etwas darauf verschüttet., Dadurch steigen die Zuckerkristalle in der Schokolade an die Oberfläche und sammeln sich oben.
Die Schokolade ist sicher zu essen und schmeckt oft noch gut, besonders wenn Sie sie schmelzen, um die Blüte loszuwerden.
Fettblüten
Fettblüten treten unter verschiedenen Umständen auf, wenn sich die Kakaobutter in Schokolade trennt und an die Oberfläche steigt. Temperaturschwankungen sind ein Faktor, der Fettblüten verursachen kann. Es ist jedoch nicht immer klar, was die Ursache für eine Fettblüte ist., Untersuchungen von Nestlé haben ergeben, dass es auftritt, wenn Schokolade poröser ist, sodass sich die Fette leichter an die Oberfläche bewegen können.
Wie zucker blüten, fett blüten nicht bedeuten die schokolade ist unsicher zu essen, aber die textur wird anders sein. Auch hier können Sie die Schokolade schmelzen, um eine fette Blüte loszuwerden.
Schokolade ablaufdatum format
Marke etiketten:
Marke schokolade bars neigen zu haben sehr einfache datum informationen auf der rückseite der produkt., Normalerweise sehen Sie eine Box, entweder schwarz oder weiß, die eindeutig als „best before“ gekennzeichnet ist. Darin sehen Sie ein gedrucktes Datum. Die meisten Best Before-Daten geben einen genauen Tag an, Manchmal geben sie jedoch nur einen Monat und ein Jahr an.
Einige Etiketten sagen ‚best before end‘ – das bedeutet, dass das Essen entweder für 18 Monate oder über 18 Monate dauern wird.
Wenn ‚best before end‘ steht und nur ein Jahr angegeben ist, dauert es länger als 18 Monate.,
Unabhängige oder kleinere Schokoladenmarken haben vor der Datierung unterschiedliche Systeme für ihr Bestes und irren sich oft auf der Seite der Vorsicht. Aus diesem Grund kann die beste Schokolade bei solchen Produkten deutlich kürzer sein – es ist jedoch unwahrscheinlich, dass die Schokolade selbst kürzer hält als ein Markenprodukt.
Können Geschäfte veraltete Schokolade verkaufen?
Es ist vollkommen legal für Geschäfte Schokolade Vergangenheit die besten vor Daten zu verkaufen, aber das Geschäft muss die Tatsache werben, es ist veraltet., Es ist illegal, Produkte nach ihrer Verwendung zu verkaufen-nach Datum. Um mehr über den Unterschied zwischen Best before und use zu erfahren, klicken Sie hier.
Warum es schwer ist, mit Sicherheit
Am besten vorher zu sagen, hat mit Qualität zu tun, nicht mit Sicherheit. Qualität kommt auf den Geschmack an und das ist völlig subjektiv. Lebensmittelhersteller werden Geschmackstester verwenden, um eine Entscheidung zu treffen, wann sie denken, dass der Geschmack eines Produkts beeinträchtigt wurde. Dies ist keine exakte Wissenschaft, daher sollte das Beste vorher als Richtlinie betrachtet werden, nicht als strenge Regel.,
