Es wird manchmal für Bourbon verwirrt oder von seinem Top-Rivalen Jack Daniels überschattet, aber George Dickel ist der zweitgrößte Hersteller von Tennessee Whisky. Untergebracht in einer rustikalen Ecke von Tennessee, 77 Meilen südöstlich von Nashville-näher an Chattanooga und näher an Jack Daniels Heimatstadt Lynchburg – produziert Dickel Whisky so viel wie seit seinen Anfängen im Jahr 1870.,

Ein Ausflug in die Brennerei fühlt sich an, als würde man in ein Filmset für einen alten Western treten, wo die Luft nach brennendem Ahorn riecht und ein aufstrebender Country-Musikstar gerade seine Gitarre stolpert, während er auf einem Stuhl auf der Holzveranda schaukelt.

Viele Faktoren unterscheiden die Whiskey Company von anderen. Hier sind neun.

Never Mind the Spelling: It ‚ s American.

1866 gründete der deutsche Einwanderer George Augustus Dickel sein erstes amerikanisches Geschäft, ein Spirituosengeschäft in Nashville. Dickel war 48 Jahre alt., Als Kind, das in Europa aufwuchs, betrachtete Dickel Scotch jedoch als den ultimativen Whisky. Als er anfing, seinen eigenen Geist zu machen, nahm er die schottische Schreibweise „Whisky“ an.“

Cascade Hollow gibt ihm ein Zuhause und einen Namen.

1878 investiert und kauft Dickel viel Whisky aus einer neuen Destillerie namens Cascade Hollow im Coffee County zwischen Nashville und Chattanooga. Schließlich kaufen seine Partner das gesamte Unternehmen und vergrößern dann die Brennerei, um unter dem Namen Geo ihren eigenen Whisky herzustellen. A. Dickel Cascade Tennessee Whisky.,

Jetzt im Besitz der Diageo Corporation und offiziell „George Dickel Tennessee Whisky“ genannt, wird er hier noch destilliert und gealtert. Die Destillerie befindet sich in der Stadt Tullahoma. Es ist Teil des American Whiskey Trail und bietet fast täglich einstündige öffentliche Touren an.

Drei Whiskys Sind Benannt Nach Zahlen, aber Sie sind Nicht das Alter-Anweisungen.

Laut einem Dickel-Sprecher sind “ Die Zahlen hinter No. 8 + No. 12 ein ungelöstes Rätsel, da sie sich nicht auf die Anzahl der Jahre beziehen, in denen der Whisky gealtert ist.“

Im Alter von 5 bis 7 Jahren, George Dickel Classic Nr., 8 Whisky gleicht Aromen von Vanille und Karamell aus, um den charakteristischen Whisky der Brennerei zu kreieren. 2010 gewann es eine Goldmedaille beim San Francisco World Spirits Competition.

Im Alter von 6 bis 8 Jahren mischt George Dickel Superior No. 12 ältere Whiskys zu dem, was das Unternehmen als „tiefere, durchsetzungsfähigere Aromen und einen unglaublich glatten Abgang“ beschreibt.“Dieser Geist hat seit 2002 17 renommierte Preise gewonnen, darunter Gold – und Doppelgoldmedaillen des San Francisco World Spirits Competition und des Beverage Tasting Institute.

Die gealterte George Dickel No., 1 enthält die gleiche Maische Rechnung wie No. 8 und No. 12, verbringt aber keine Zeit im Fass und wird somit klar verkauft.

Die Roggen Whisky Hat eine MENGE von Roggen.

Um sich als gesetzlich bestimmten rye whiskey ist in Amerika, ein Geist erfordert eine mash bill von mindestens 51 Prozent Roggen. George Dickel Rye Korn-Rechnung enthält 95 Prozent Roggen (und 5% Gerstenmalz). Das Ergebnis laut der Firma: „Fruchtnoten, die den ersten Geschmack beibehalten und dann mit einer langen, komponierten Schärfe enden.“Ersetzen Sie es durch Bourbon in Cocktails wie the Old Fashioned und the Manhattan.,

George Dickel Tennessee Whiskey Destilliert, Nicht Bourbon.

1964 veröffentlichte Dickel das erste seiner aktuellen Produkte, Dickel Black Label Old No. 8 und Dickel Tan Label Superior No. 12. Obwohl die föderal definierten Spezifikationen von Tennessee Whisky die von Bourbon widerspiegeln (51 Prozent Mais, plus Roggen und Gerste, dann in verkohlten neuen amerikanischen Weißeichenfässern gereift), durchläuft die Flüssigkeit zusätzlich den sogenannten Lincoln County-Prozess, was bedeutet, dass es vor dem Altern durch Kohle gefiltert wird.,

Die Holzkohle, die zum Filtern von Tennessee Whisky verwendet wird, stammt von Zuckerahornbäumen und wird vor Ort in Cascade Hollow verbrannt. Da die Holzkohle zusätzliche Kongenere streift, wird angenommen, dass sie für ein leichteres, milderes Produkt als Bourbon sorgt. Daher wird der Lincoln County-Prozess auch als „Charcoal Mellowing“ bezeichnet.“

Es Nimmt Chillen Sehr Ernst.

Der Legende nach entschied sich Dickel schon früh dafür, dass der über den Winter produzierte Whisky glatter schmeckt. Bis heute kühlt die Cascade Hollow Distillery ihre Flüssigkeit auf 40 Grad ab, bevor sie mit Holzkohle filtriert wird., Um für diese Eigenart zu werben, hat die Marke den Slogan „Mellow as Moonlight“ verwendet.“

Sein Slogan lautet ‚ Handmade the Hard Way.‘

Cascade Hollow ist die seltene Brennerei, die fast keine Computer verwendet. Stattdessen wiegen Brennereien Körner von Hand und bewegen schwere Lasten Holzkohle manuell von dort, wo sie sie vor dem Besucherzentrum verbrennen, zur Brennerei auf der anderen Straßenseite.

Seine Erste Zusammenarbeit War Spicy.

Dickel hält jeweils nur wenige Ausdrücke auf dem Markt. Seine erste externe Produktionspartnerschaft ist also eine Innovation für die Brennerei., Zusammen mit der Southern Louisiana Hot Sauce Company Tabasco reift Dickel seinen Whisky 30 Tage lang auf Holzfässern, die Tabasco drei Jahre lang reifen ließen. Distillers destillieren dann Tabascos ursprüngliche Sauce zu einer Essenz, die sie mit dem Whisky mischen, um ein Fass der Marke George Dickel Tabasco zu kreieren. Dickel Spitznamen der Whisky “ Hot Dickel.“

Die Flüssigkeit ist weich und nicht zu heiß und kommt bei 70 Grad.

Sie Können nicht Kaufen Sie einen Drink an der Dickel Distillery. Vorerst.,

Tennessee state Gesetzgeber einen Gesetzesentwurf verabschiedet, im letzten Jahr zu ermöglichen, trinken sales bei Brennereien, auch in der trockenen Grafschaften. Dickel wird in naher Zukunft zu einem unbestimmten Zeitpunkt mit dem Verkauf von Getränken beginnen. Im Moment können Sie bei Dickel kleine Portionen Whisky als Teil Ihres $12 Tourtickets probieren und Whisky zum Mitnehmen kaufen.

Falls Sie sich fragen, gilt Coffee County als „feucht“, was bedeutet, dass es sich sowohl um eine trockene Grafschaft handelt, in der Sie keinen Alkohol kaufen können, als auch um ein nasses Land, in dem Sie können.