Schließen Sie die Augen. Stellen Sie sich vor, Sie sitzen in einem Café im Freien in den Straßen Roms, trinken einen perfekt süßen Espresso und knabbern an Biscotti.
Fühlt sich gut an, richtig?
Um das Erlebnis zu Hause ohne die Kosten für ein Flugticket nachzubilden, holen Sie sich eine dieser italienischen Top-Kaffeemarken.
Auf einen Blick: Amazon Links
- UNSERE TOP-AUSWAHL: Illy Classico
- FÜR ESPRESSOLIEBHABER: Pellini Nr., 82 Vivace
- GREAT VALUEForte von Filicori Zecchini
So wählen Sie die besten italienischen Kaffeemarken
Italien ist die Heimat des Espressokaffees und seine Kaffeekultur ist weltberühmt, was verrückt ist, weil man in Italien keinen Kaffee anbauen kann.
Das stimmt. Es gibt eigentlich keine italienische Kaffeebohne.
Anstelle eines Kaffeeanbauklimas hat Italien einige der weltweit besten Kaffeebohnen, die es zu BESCHAFFEN, zu MISCHEN und zu RÖSTEN gilt. Möchten Sie diese Expertise für sich selbst schmecken?,
Lesen Sie weiter für unsere Top-Kauftipps, um die besten italienischen Kaffeemarken zu finden.
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Illy und Lavazza dominieren.
Es gibt viele italienische Kaffeeröster, sondern zwei Firmen, die Regel der roost. Illy und Lavazza. Mit über zwei Jahrhunderten Erfahrung zwischen ihnen ist jede dieser Kaffeemarken eine sichere Wahl für Kaffeeliebhaber nach einem todsicheren Geschmack Italiens.
Aber welches ist für Sie?,
Illy gilt als das höhere Ende der beiden, und das spiegelt sich im Preis wider. Sie verwenden 100% Arabica-Bohnen-Mischungen, was bedeutet, dass Illy-Kaffee zartere Aromen und raffinierte Süße hat. Illy ist eine ausgezeichnete Wahl für Espresso und Filterkaffee.
Im Gegensatz dazu verwendet Lavazza Coffee häufig eine Mischung aus Arabica-und Robusta-Kaffeebohnen in ihren Mischungen, wodurch sie weniger teuer und koffeinreicher sind. Die Robusta fügt einen dunkleren, erdigeren Geschmack hinzu und sorgt für eine dicke Cremaschicht. Lavazza ist eine gute Wahl für Espresso, Moka Pot und French Press.,
Mittlere und dunkle Braten führen die Show.
Italiener bevorzugen mittel-bis dunkel gerösteten Kaffee, da sich die italienische Kaffeekultur um Espresso dreht.
Dunklere geröstete Kaffeebohnen sind poröser, was bedeutet, dass Sie ihren Geschmack schneller extrahieren können. Dies ist entscheidend beim Ziehen eines 25-Sekunden-Espresso-Schusses (1).
Bei Espresso besteht die Gefahr, dass leichte Braten unterextrahiert werden und sauer schmecken. So viele Menschen braten dunkler für Espresso, um sicherzustellen, dass die Bohnen sehr löslich sind.,
Deshalb empfehlen wir mittelgroße oder dunkel geröstete italienische Kaffeemarken. Sie möchten keinen Geschmack von unterextrahierten Bohnen in Ihrem Espresso.
Außerdem ist Medium-to-Dark-spectrum das FACHGEBIET der meisten Röster und stellt sicher, dass Sie das authentische italienische Erlebnis erhalten, vor allem wenn Sie eine hochwertige Espressomaschine verwenden.
Sie können Aromen von Schokolade und Karamell erwarten, mit einer natürlichen Süße und niedrigem Säuregehalt.
Kaufen Sie ganze Bohne, wenn Sie können.,
Wie immer empfehlen wir, ganzen Bohnenkaffee zu kaufen und ihn so nah wie möglich am Brauen zu mahlen. Dies garantiert den maximalen Geschmack Ihrer Kaffeebohnen.
Die besten italienischen Kaffeemarken sind für vorgemahlene Kaffeebohnen ziemlich verzeihend, weil ihre Aromen so fett sind.
Die proprietären versiegelten Kanister von Illy sind eine großartige Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Ihr gemahlener Kaffee so frisch wie möglich schmeckt.
Wenn Sie vorgemahlene Kaffeebohnen kaufen, ist es wichtig, auf die MAHLGRÖßE zu achten.,
Die meisten nordamerikanischen Marken bieten nur eine Mahlgröße für Tropfkaffeemaschinen an, aber italienische Marken bieten eher eine ultrafeine Espressomahlung an. Stellen Sie sicher, dass Sie den richtigen Grind für Ihre Brühmethode erhalten.
Während Sie hier sind, sehen Sie sich unser lustiges Video zum Trinken von Espresso wie ein Italiener an:
Fürchten Sie sich nicht vor der Robusta-Bohne.
Die Robusta-Bohne ist eine spaltende Sorte in der Kaffeeindustrie. Es gilt seit langem als minderwertig als die Arabica-Bohne. Aber ist das wirklich wahr? Und wenn ja, warum benutzen so viele erfahrene italienische Röster es?,
Die Robusta-Bohne lässt sich leichter anbauen (sie ist robuster), was sie billiger macht. Es hat auch mehr Koffein. Es wird aus zwei Gründen zu Espressomischungen hinzugefügt. Es trägt einen dunklen, erdigen Geschmack bei, der die Süße und Säure der Arabica gut ausgleicht. Und es gibt eine dichtere, schaumigere Crema (2)., Wenn Sie uns nicht glauben, glauben Sie dem professionellen Röster:
Die schönsten Eigenschaften von Robusta-Kaffees sind für uns die dicke, schaumige Creme, der Körper und das Fehlen von Säure
Deshalb sind Espresso und Robusta eine perfekte Kombination.
Warum hat die Robusta-Bohne einen schlechten Rap? Einige Verkoster glauben, dass es einen unangenehmen gummiartigen Geschmack hat, aber die Erzeuger denken, dass es mehr mit schlechter Verarbeitung zu tun hat als mit der Bohne selbst.,
Grundsätzlich gibt es keinen Grund, Robusta-Bohnen zu scheuen, besonders in den Händen der erfahrenen Röster Italiens. Wenn Sie auf italienische Weise mit einer Espressomaschine oder einem Moka-Topf brauen, können diese Kaffeebohnen Ihrer Tasse unglaublichen Charakter verleihen.
Die 7 besten italienischen Kaffeebohnen im Jahr 2021
Wenn Sie nach großartigen Bohnen für die Zubereitung eines Espressos suchen, ist eine Marke aus Espressos Heimat eine sichere Wette. Also, was ist der beste italienische Kaffee? Hier sind 7 italienische Kaffeemarken, die Ihrem Cappuccino eine Dosis Authentizität verleihen.,
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- Medium Braten
- Schokolade und karamell geschmack
- Boden und Ganze Bean
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Illy Classico – Best Overall
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Technische Daten
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Röststufe: Mittel
- Geschmacksprofil: Schokolade, Karamell
- Gemahlener Kaffee oder ganze Bohne: Entweder
- Sortenart: 100% Arabica
Illy Coffee ist eine der besten italienischen Kaffeemarken, die in Italien und weltweit gleichermaßen beliebt ist., Was ist Ihr Geheimnis? Leckerer, zugänglicher Kaffee, frisch geliefert.
Ihre Flaggschiff-Mischung ist der Classico, eine sorgfältig ausgewählte Mischung aus neun Arabica-Kaffees aus der ganzen Welt. Illy kauft ihre Bohnen zu marktüblichen Preisen, um langfristige Beziehungen zu Landwirten zu gewährleisten. Das heißt, sie bekommen immer DAS BESTE VOM BESTEN.
Italiener sind bekannt für ihre Mischung und Braten know-how, und die Classico medium Braten ist ein gutes Beispiel.
Sie erhalten eine glatte, reiche und vollmundige Tasse., Der Geschmack ist ausgewogen, mit Noten von Schokolade und Karamell und ein wenig toast aus der Röstung. Ein Hauch von Süße macht dies zu einem besonders feinen Kaffee für Espresso.
Seltsamerweise beinhaltet eines der wichtigsten Merkmale von Illy überhaupt keine Kaffeebohnen. Sie reimagined den Kaffeekanister (3).
Illy-Bohnen werden in einer unter Druck stehenden, sauerstofffreien Dose geliefert, die garantiert, dass Ihr Kaffee auch beim weltweiten Versand noch frisch schmeckt. Als Bonus können Sie den Kanister wiederverwenden .
Pellini Nicht., 82 Vivace – Am besten für Espresso
Spezifikationen
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Röststufe: Dunkel
- Geschmacksprofil: Vollmundig, fett
Pellini ist ein familiengeführtes italienisches Unternehmen, das gegründet wurde, um die italienische Espressokultur auf der ganzen Welt zu verbreiten., Für einen authentischen Geschmack Italiens im Komfort Ihrer Küche, feuern Sie die Espressomaschine an und probieren Sie diese Bohnen aus.
Pellini No. 82 Vivace klingt ein bisschen wie der Titel einer italienischen Oper. Und vielleicht passt das, denn der Geschmack und die Aromen dieses Kaffees werden Ihre Sinne genauso bombardieren.
Es besteht aus einer Mischung aus 90% Arabica und 10% Robusta Bohnen. Der Zusatz von Robusta verleiht ihm ein vollmundiges Mundgefühl und sorgt für eine reichhaltige Crema auf Ihrem Espresso., Die Aromen dieses dunkel gerösteten Kaffees sind kühn und kraftvoll, mit einem schönen Gleichgewicht zwischen Süße und Erdigkeit und sehr niedrigem Säuregehalt.
Diese Kaffeemarke und-variante ist reich und aromatisch und eignet sich hervorragend für Espresso oder mit geschäumter Milch in einem Cappuccino.,
FORTE von Filicori Zecchini – Budget Pick
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Spezifikationen
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- Geschmacksprofil: Geröstetes Getreide
- Gemahlener Kaffee oder ganze Bohne: Ganz
- Sorte: 70% Arabica, 30% Robusta
Filicori Zecchinis FORTE-Mischung ist eine weitere gute Wahl für italienische Espresso-und Kaffeeliebhaber mit einem außergewöhnlich kräftigen Geschmack. Schließlich ist“ forte „Italienisch für“ stark.,“
Trotz des günstigen Preises bietet Filicori Zecchini einige der leckersten Mischungen Italiens. Wie ziehen sie das ab?
Es ist sehr clever. Sie kehren den Röst-und Mischprozess um.
Die meisten Unternehmen erstellen eine Mischung und braten sie dann. Bei Filicori Zecchini rösten sie zuerst jede Bohnensorte selbst und mischen sie dann. Das bedeutet, dass jede Bohnensorte perfekt geröstet wird, um ihrem einzigartigen Charakter zu entsprechen.
Sie beziehen ihre Bohnen das ganze Jahr über von denselben Farmen in Brasilien, Guatemala und Indien, auch wenn die Preise schwanken., Sie wissen also, dass der Kaffee immer die Qualität hat, die Sie erwarten.
Geschmacklich ist dieser Kaffee wie angekündigt: STARK. Es ist eine dunkel geröstete Mischung aus 70% Arabica und 30% Robusta. Es hat einen kühnen und erdigen Geschmack mit Noten von geröstetem Getreide und mittlerer Säure. Wir würden diesen für einen Espresso oder Moka Pot Brew empfehlen, aber wahrscheinlich nicht für einen Pourover.,
Lavazza Crema e Gusto – Best Ground Coffee
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Specifications
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Roast Level: Dark
- Flavor Profile: Bold, chocolate, vanilla
- Ground Coffee or Whole Bean, Ground
- Varietal: 70% Arabica, 30% Robusta
Along with Illy, Lavazza is the other leading German coffee brand., Ihre Spezialität sind Arabica-Robusta-Mischungen, und viele Italiener verwenden zu Hause Lavazza-Kaffeebohnen zum Brauen im Moka-Topf (4).
Die Crema e Gusto Bohnen gehören zu ihren dunkelsten und kühnsten Braten, was sie zu einer ausgezeichneten vorgemahlenen Option macht. Sie sind so aromatisch, dass selbst wenn sie nicht in höchster Frische sind, Sie immer noch ein leckeres Gebräu bekommen.
Die Crema e Gusto Mischung besteht aus 70% Arabica und 30% Robusta Bohnen aus Brasilien und Indien. Der hohe Anteil an Robusta sorgt für eine dichte Crema und dunkle, erdige Aromen., Die Arabica fügt Süße und subtilere Aromen von Schokolade und Vanille hinzu.
Der resultierende Kaffee hat ein sirupartiges Mundgefühl und einen niedrigen Säuregehalt, der am besten aus einer Moka-Kanne, einer französischen Presse oder einer Espressomaschine genossen wird.,
Lavazza Gran Filtro – Best Dark Roast
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Spezifikationen
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Braten Ebene: Dunkel
- Geschmacksprofil: Rauchig, Karamell, Schokolade
- Gemahlener Kaffee oder ganze Bohne: Ganz
- Sorte: 100% Arabica
Ja, ich habe gerade gesagt, Lavazza ist auf Arabica-Robusta-Mischungen spezialisiert, aber es gibt eine Ausnahme von jeder Regel. Und diese köstliche 100% Arabica dunkel geröstete Mischung ist es.,
Der Gran Filtro ist reich aromatisierter und vollmundiger Kaffee mit einem starken Aroma und anhaltendem Nachgeschmack. Es hat einen süßeren Geschmack ohne die Robusta-Bohnen als die Crema e Gusto, mit stärkeren Noten von Karamell und Schokolade. Die rauchigen Aromen der dunklen Braten verhindern, dass die Süße überwältigt wird.
Die Mischung besteht hauptsächlich aus brasilianischen Kaffeebohnen, die Schokoladen-und Karamellaromen enthalten, während eine Minderheit des indischen Kaffees einen Hauch von Gewürzen hinzufügt. Dadurch entsteht ein außergewöhnlich vielseitiger Kaffee., Wie die meisten italienischen Marken macht der Gran Filtro einen großartigen Espresso oder Moka-Topf, kann aber auch einen leckeren Filterkaffee ergeben.,
Lavazza Super Crema – Bester mittlerer Braten
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Spezifikationen
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Braten Ebene: Mittel
- Geschmacksprofil: Brauner Zucker, Haselnuss
- Gemahlener Kaffee oder ganze Bohne: Ganz
- Rebsorte: 60% Arabica, 40% Robusta
Lavazza ‚ s Super Crema medium roast besteht aus einer Mischung aus 60% Arabica und 40% Robusta Bohnen. Dies ist die schwerste Konzentration von Robusta-Bohnen auf dieser Liste., Aber die Qualität der Robustas ist hoch. Sie werden hier keine gefürchteten gummiartigen Noten probieren.
Tatsächlich ist es die extra Robusta, die diesem Kaffee seinen Namen gibt, Super Crema (5). Wenn Sie eine reichhaltige und dichte Crema auf Ihrem Espresso genießen, sind dies die Bohnen für Sie.
Der Geschmack ist überraschend leicht, fast erfrischend, auch mit der extra Robusta. Die dominierenden Aromen sind brauner Zucker und Haselnuss, mit einem unerwarteten fruchtigen aroma. Wir lieben diesen im Sommer als Iced Americano.,
Illy Decaf – Best Decaf
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Technische Daten
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Schwierigkeitsgrad: Mittel
- Geschmacksprofil: Karamell, Schokolade
- Gemahlener Kaffee oder ganze Bohne: Gemahlen
- Sorte: 100% Arabica
Wenn Sie der Meinung sind, dass das Entfernen des Koffeins eines Kaffees eine todsichere Möglichkeit ist, seinen Geschmack zu entfernen, ist Illy Decaf hier, um Ihnen das Gegenteil zu beweisen!, Es ist die entkoffeinierte Version ihrer meistverkauften Classico-Mischung, und der Geschmack ist vollständig intakt.
Der Classico besteht aus 9 verschiedenen Arabica-Bohnen aus der ganzen Welt, die von italienischen Röstern fachmännisch vermischt und mittelgroß geröstet werden.
Illy verwendet den Kohlendioxid-Entkoffeinierungsprozess, der NATÜRLICHER ist als lösungsmittelbasierte Entkoffeinierungsmethoden. Obwohl nicht so umweltfreundlich wie das Schweizer Wasserverfahren (6).
Dieser Decaf ist vollmundig, mit einem reichen Mundgefühl, aber subtilen Aromen., Der Geschmack ist die Schokolade und Karamell, die Sie von italienischem Kaffee erwarten, aber die Aromen sind blumiger, Jasmin und Orangenblüten. Der Nachgeschmack verweilt mit Noten von Kakao und Trockenfrüchten.
Das Urteil
Es gibt keinen besseren Ort für Espresso-Kaffeeliebhaber als Italien, um die kühnen und reichen Aromen zu finden, nach denen Sie sich sehnen. Es ist schließlich die Heimat des Espresso!
In diesem Jahr ist unsere Wahl für die besten italienischen Kaffeebohnen Illy Classico, ein ausgewogenes und zugängliches Gebräu. Ein Schluck seiner glatten Schokoladen – und Karamellaromen bringt Sie direkt in die Straßen Roms.,
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FAQ
Was ist Italienisch-roast-Kaffee?
Italienisch-roast-Kaffee ist eines der dunkelsten braten. Es ist auch als dunkler französischer, neapolitanischer, spanischer oder schwerer Braten bekannt. Die Bohnen haben eine fast schwarze Farbe und sind mit einem öligen Glanz überzogen (7). Sie werden einen sehr gerösteten Geschmack haben, der fast an verkohlten grenzt.
Was ist die beliebteste Kaffeemarke in Italien?,
Die beliebtesten Kaffeemarken in Italien sind Lavazza und Illy. Illy ‚ s Arabica-Kaffees werden von Norditalienern bevorzugt, während Süditaliener den starken Geschmack der Arabica-Robusta-Mischungen von Lavazza bevorzugen. Die meisten Italiener betrachten Illy als ein High-End-Produkt für den Einsatz in Espresso, während Lavazza für das Brauen von Moka-Töpfen zu Hause bevorzugt wird.
Warum ist Illy Kaffee so teuer?
Ein Grund, warum Kaffee so teuer ist, weil Sie verwenden nur hohe-Ende, reinen arabica-Bohnen., Ein weiterer Grund sind die proprietären sauerstofffreien Kanister, die teurer (aber besser) sind als die einfachen Taschen anderer Unternehmen. Wenn Sie aus Nordamerika bestellen, sind die Versandkosten ein dritter Faktor.
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