Können Sie mit Olivenöl frittieren? Ja!
Rauchpunkt von Olivenöl Der Rauchpunkt eines Öls ist einer der wichtigsten Faktoren bei der Auswahl Ihres Öls beim Frittieren. Das liegt daran, dass der Rauchpunkt bestimmt, bei welcher Temperatur ein Öl zu brechen beginnt. Da Friteusen normalerweise eine Temperatur von etwa 375° F erreichen können, ist es wichtig sicherzustellen, dass Ihr Öl zumindest ein wenig über diesen Punkt hinausgeht. Laut der North American Olive Oil Association hat Olivenöl einen Rauchpunkt von 390-468° F., Da Friteusen nur 375° F erreichen, sollten…