Olivenöl gegen Pflanzenöl
Während die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl gut dokumentiert sind, besteht ein anhaltendes Missverständnis bei der Verwendung zum Braten oder Backen. Einige Hausköche bestehen stattdessen darauf, Pflanzenöl für diesen Zweck zu verwenden, unter Berufung auf sein neutrales Geschmacksprofil und seinen hohen Rauchpunkt. Die Wahrheit ist, dass Pflanzenöl trotz eines gesund klingenden Namens ungefähr so weit von einem Gemüse entfernt ist, wie Sie bekommen können., Der Begriff „Gemüse“ kann Bilder von Blattgemüse zaubern, aber Sie werden Sellerie oder Brokkoli nicht in einer…