Was würde Ihr Kind lieber für einen snack: ein Pop-Tart oder eine Tasse Kleie-Müsli? Ballaststoffreiche Lebensmittel für Kinder sind so wertvoll für die Ernährung, aber Kinder dazu zu bringen, sie zu essen, ist eine andere Geschichte. Ballaststoffe sind nicht die aufregendste Zutat, aber sie helfen bei der Verdauung, beugen Verstopfung vor und helfen bei der Bekämpfung von Erkrankungen wie Herzerkrankungen.,

Es ist wichtig für „Sättigung und um den Darm Ihres Kindes regelmäßig zu halten“, sagt Katie Serbinski, eine registrierte Ernährungsberaterin und Schöpferin des Blogs Mom to Mom Nutrition.

Wie viel Ballaststoffe brauchen Kinder?

Die tägliche Referenzaufnahme (DRI) empfiehlt die folgende tägliche Ballaststoffaufnahme für Kinder:

12 Lebensmittel, die Sie der Ernährung Ihres Kindes hinzufügen müssen, um die Ballaststoffaufnahme zu erhöhen

Die meisten Kinder erhalten nur die Hälfte der empfohlenen täglichen Ballaststoffaufnahme., Indem Sie bestimmte Lebensmittel in ihre tägliche Ernährung aufnehmen, können Sie die Menge an gesunden Ballaststoffen, die Ihre Kinder jeden Tag erhalten, schnell erhöhen. Erhöhen Sie die Menge an Ballaststoffen, die Ihre Kinder langsam essen, um Blähungen und allgemeine Beschwerden zu vermeiden. Wenn Sie jeden Tag schrittweise mehr Ballaststoffe hinzufügen, passt sich der Körper Ihres Kindes an die neuen Mengen an.

Es gibt viele leckere Lebensmittel voller Ballaststoffe, die Kinder tatsächlich essen werden. Das Hinzufügen der 12 Lebensmittel unten zum Menü Ihres Kindes ist ein guter Weg, um sicherzustellen, dass es seine empfohlene tägliche Ballaststoffaufnahme erhält.

1., Äpfel

„Die meisten Kinder essen nicht genug Obst und Gemüse“, sagt Janice Newell Bissex, eine registrierte Ernährungsberaterin, Autorin und Mitschöpferin des Blogs Meal Makeover Moms. Ein kleiner Apfel mit der Haut hat 3,6 Gramm Ballaststoffe und ist süß genug, dass die meisten Kinder es leicht auffressen werden.

Probieren Sie diese Rezepte aus:

  • Frühstück, gesunde Apfelmuffins: Dieses Rezept verwendet Vollkornmehl, das die Fasermenge noch mehr erhöht.

  • Mittagessen, gegrillter Apfel und Erdnussbutter Sandwich: Die Erdnussbutter fügt diesem gesunden und kinderfreundlichen Mittagessen noch mehr Ballaststoffe hinzu.,

  • Abendessen, Erntesuppe: Äpfel und Kürbis vereinen sich, um diese Suppe gesund und gaumenfreudig zu machen.

  • Snack: Verteilen Sie Erdnussbutter auf Apfelscheiben für einen einfachen Snack nach der Schule. Wenn Sie sich abenteuerlustiger fühlen, probieren Sie diese lustigen knusprigen Apfelboote.

2. Beeren

Mit 4 Gramm Ballaststoffen pro halbe Tasse Portion sind Himbeeren eine kinderfreundliche und Top-Beerenquelle für Ballaststoffe. Eine 1/2 Tasse Blaubeeren liefert 1,8 Gramm und eine 1/2 Tasse Erdbeeren liefert 1,5 Gramm Ballaststoffe., Servieren Sie Beeren mit fettarmem Naturjoghurt und einem Schuss Honig, um sie zu einem kinderfreundlichen Snack oder einer Beilage zu machen.

Probieren Sie diese Rezepte aus:

  • Frühstück, Beeren Leckeres Haferflocken: Das Haferflocken macht dieses Frühstück noch ballaststoffreicher. Holen Sie sich Ihr Kind ein, indem Sie es jedes Mal seine Lieblingsbeeren pflücken lassen.

  • Mittagessen, Himbeer-Tee-Sandwiches: Wenn Ihre Kleine Ihnen gerne beim Kochen hilft, lassen Sie ihre Hilfe die Himbeeren für dieses leckere und entzückende Sandwich zerdrücken.

  • Abendessen, süßer Beerensalat: Servieren Sie diesen Salat als Beilage zu jedem Protein zum Abendessen., Eine frische Blaubeersalsa ist eine weitere leckere Beilagenidee.

  • Snack: Es wird nicht einfacher als diese mit Joghurt gefüllten Himbeeren. Wenn Sie etwas mehr Zeit haben, schlagen Sie einige griechische Joghurt-Beeren-Smoothie-Pops auf.

3. Birnen

Birnen werden oft von anderen Herbstlieblingen überschattet, sind süß und völlig vielseitig. Nicht zu vergessen, eine mittelgroße Birne mit der Haut hat 5,5 Gramm Ballaststoffe!,

Probieren Sie diese Rezepte aus:

  • Frühstück, warme Birnen und gebackener French Toast: Bereiten Sie dieses Frühstück am Vorabend vor und werfen Sie es einfach in den Ofen, wenn Sie aufwachen.

  • Mittagessen, gegrillter Truthahn, Birnen-Brie-Sandwiches: Dieses Rezept fordert einen cremigen Brie, aber fast jeder Käse wird die Süße der Birne wunderbar ausspielen.

  • Abendessen, Schweinefleisch und Birnen: Servieren Sie diesen Old-School-Favoriten mit einer Seite braunen Reis für zusätzliche Nährstoffe. Kinder und Erwachsene werden dieses herzhafte Abendessen lieben.,

  • Snack, Birnenfrucht-Donuts: Machen Sie sich mit diesen gesunden „Donuts“ kreativ, indem Sie den Joghurtaufstrich mit Lebensmittelfarbe färben. Lassen Sie Ihre Kleine ihren Donut dekorieren (und vielleicht auch einen für Sie!)

4. Bananen

Es gibt nicht zu viele Kinder, die nicht bereit sind, eine Banane zu essen, und eine mittelgroße liefert 3,1 Gramm Ballaststoffe.

Probieren Sie diese Rezepte aus:

  • Frühstück, Bananenbrot Pfannkuchen: Dies hat mehr Ballaststoffe als ein traditioneller Pfannkuchen und ist genauso kinderfreundlich. Natürlich können Sie auch mit einem bewährten Bananenbrotrezept nichts falsch machen.,

  • Mittagessen, Bananen – und Erdnussbutter – Süßkartoffel-Sandwiches: Dieses kinderfreundliche Rezept verwendet geröstete Süßkartoffelscheiben anstelle von Brot und macht es für Ihre Kleinen noch gesünder.

  • Abendessen, Bananenhundebisse: Verwenden Sie die Lieblingsnuss-oder Samenbutter Ihres Kindes für diese Hunde und servieren Sie sie mit einer Seite frischem Gemüse für eine ballaststoffreiche vegetarische Mahlzeit.

  • Snack: Diese Banana Pops können zum Frühstück serviert werden, aber sie machen auch einen einfachen und leckeren Snack nach der Schule., Oder gehen Sie verrückt und holen Sie sich die Lieblings-Topping-Auswahl Ihres Kindes zusammen, um dieses Bananen-Sushi-Rezept zuzubereiten.

5. Grüne Erbsen

Eine 1/2 Tasse Portion gekochte grüne Erbsen fügt 4,4 Gramm Ballaststoffe zum Essen Ihres Kindes hinzu.

Probieren Sie diese Rezepte aus:

  • Frühstück, grüne Erbsen-Krapfen: Einfach zuzubereiten, sorgen diese Erbsen-Krapfen für ein ballaststoffreiches, herzhaftes Frühstück.

  • Mittagessen, Ein-Topf-Mac und Käse mit Erbsen: Welches Kind liebt keine cremige Schüssel mit Mac und Käse? Dieser hat genug Ballaststoffe, damit sich Mama auch beim Mittagessen wohl fühlt.,

  • Abendessen, grüne Erbsen Kartoffelpüree Pfannkuchen: Erbsen machen für eine fantastische Beilage zu einem Main Event, wie gegrilltes oder gebackenes Huhn. Aber wenn Ihr Kind nicht verrückt nach Erbsen ist, versuchen Sie, sie in eine Seite zu schleichen, wie diese Kartoffelpüree Pfannkuchen. Wenn Ihr Kind ein Erbsenliebhaber ist, probieren Sie ein erbsengefülltes Hauptgericht, wie diese leckere Instant Pot Erbsensuppe.

  • Snack: Diese knusprig gerösteten grünen Erbsen könnten nicht einfacher zuzubereiten sein und sind eine wunderbare Snack-Option mit hohem Ballaststoffgehalt für Kinder.

6. Karotten

Karotten sind eine großartige Ballaststoffquelle, egal ob sie gekocht oder roh serviert werden., Eine Tasse gehackte, rohe Karotten enthält fast 4 Gramm Ballaststoffe,und gekochte Karotten kommen mit 5 Gramm pro Tasse noch höher.

Probieren Sie diese Rezepte aus:

  • Frühstück, gesunder Karottenkuchen Haferflocken Frühstückskekse: Sagen Sie Ihren Kindern, dass sie Kekse zum Frühstück bekommen und sie werden denken, dass sie die Lotterie gewonnen haben. Mit Karotten und Hafer in diesen Keksen, die beide reich an Ballaststoffen sind, servieren Sie sie genauso gerne wie Ihre Kinder.,

  • Mittagessen, Karottenkuchen und Zucchinibrot Sandwich Sushi: Sie können Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und versuchen, verschiedene Früchte und Streichkäseoptionen hinzuzufügen.

  • Abendessen, cremige Karottensuppe: Dieses Rezept wurde für Kinder entwickelt und ist ideal für Ihre kleinen Helfer in der Küche. Diese Karottensuppe ist unglaublich nahrhaft und hält sie in einer kalten Nacht warm.

  • Snack: Baby-Karotten, die in Ranch-Dressing oder einen gesunden Hummus getaucht sind, sind einfache und beliebte Snacks, wenn Sie wenig Zeit haben., Wenn Sie nach etwas Besonderem suchen, sind diese Mini-Karotten-Käsekuchen entzückend, lecker und snackgroß.

7. Mais

Eine gesunde und ballaststoffreiche Beilage, Mais ist auch etwas, das die meisten Kinder mehr als gerne essen. Eine 1/2 Tasse Portion gekochten Mais enthält 1,8 Gramm Ballaststoffe.

Probieren Sie diese Rezepte aus:

  • Frühstück, einfaches goldenes Maisbrot: Machen Sie dieses Rezept als Brot und servieren Sie Scheiben oder machen Sie eine Charge Muffins. Eine Tasse voller Kerne geht in diesen, also weißt du, dass du den richtigen Deal bekommst.,

  • Mittagessen, Edamame und Zuckermais Succotash: Dieses süße und farbenfrohe Gericht ist dank des Edamame auch reich an Eiweiß. Servieren Sie es mit kinderfreundlichen Hühnertender für ein nährstoffreiches Mittagessen.

  • Abendessen, Mais, Zucchini und frische Mozzarella-Pizza: Kinder lieben Pizza und dieses Rezept bringt Pizza auf ein ganz neues Niveau. Ideal in den wärmeren Monaten, wenn frische Zucchini im Überfluss vorhanden sind, können Sie Ihren eigenen Pizzateig zubereiten oder einfach eine kochfertige Pizzaschale kaufen.,

  • Snack, Maiskekse: Dieses Rezept ist inspiriert von den berühmten Maiskeksen, die in der Momofuku Milk Bar in New York City hergestellt werden. Sie sind so lecker, dass Sie etwas für sich selbst aufbewahren möchten.

8. Vollkornbrot

Vollkornbrot ist eine einfache Möglichkeit, die Ballaststoffaufnahme Ihres Kindes zu steigern, sagt Bissex. Eine Scheibe Vollkornbrot enthält 1,9 Gramm Ballaststoffe. Wenn Sie also ein Sandwich mit zwei Scheiben servieren, verbraucht Ihr Kind fast 4 Gramm Ballaststoffe.,

Probieren Sie diese Rezepte aus:

  • Frühstück, Vollkorn-Zimt-Crunch-Bananenbrot: Der absolut einfachste Weg, Vollkornbrot zum Frühstück Ihres Kindes hinzuzufügen, ist eine einfache Seite Toast. Aber wenn Sie abenteuerlustig sind, probieren Sie dieses Bananenbrot. Die Kombination von Vollkornbrot und Bananen verpackt einen massiven Ballaststoffpunsch, und das Rezept enthält andere nahrhafte Zutaten wie griechischen Joghurt. Bonus: Es gibt auch eine Blaubeer-Bananenbrot-Version!,

  • Mittagessen, Honig, mandelmus und Beeren-Sandwich: Nehmen Sie so ziemlich alle Zutaten und legte Sie zwischen zwei Scheiben Vollkornbrot, und Sie haben eine Glasfaser-freundliche Mittagessen. Dieses Rezept hat den zusätzlichen Bonus von ballaststoffreichen Beeren. Verwenden Sie jede Nuss – oder Samenbutter, die Ihr Kind bevorzugt.

  • Abendessen, Vollkorn-Calzone: Machen Sie eine Charge dieser kinderfreundlichen Calzone und werfen Sie einige in den Gefrierschrank für eine schnelle Abendessen Option, wann immer Sie sie brauchen.,

  • Snack, Mini-Vollkorn-Pfannkuchen-Muffins: Von Mini-Schokoladenstückchen bis hin zu Blaubeeren oder Nüssen können Sie Ihre eigenen Add-Ins für diese Vollkorn-Snack-Bisse auswählen.

9. Vollkornnudeln

Ähnlich empfiehlt Bissex Vollkornnudeln als einen weiteren Punkt, der zu Ihrer Liste der ballaststoffreichen Lebensmittel für Kinder hinzugefügt werden soll. Eine 1/2-Tasse portion gekochte vollkornnudeln enthält etwa 2 Gramm Ballaststoffe. Servieren Sie es in Kombination mit gekochtem Gemüse, natriumarmer Sauce und einer Prise Käse für eine ballaststoffreiche Mahlzeit, die eine gute Dosis Vitamin A und Kalzium liefert.,

Probieren Sie diese Rezepte aus:

  • Mittagessen, Vollkornnudeln Primavera: Wählerische Kinder können bei Vollkornnudeln die Nase rümpfen, aber das Hinzufügen von Käse erhöht normalerweise Ihre Erfolgschancen. Dieses Mittagsgericht hat gerade genug Käse, um pingelige Esser glücklich zu machen, aber nicht so sehr, dass es schwer ist. Bänder von Gemüse machen es super nahrhaft.

  • Abendessen, käsig gebackene Penne mit Hühnchen und Brokkoli: Herzhaft genug, um als Hauptgericht zum Abendessen zu dienen, kommt dieses käsige, ballaststoffreiche Nudelgericht mit zusätzlichem Eiweiß und Vitaminen.

10. Vollkorngetreide

Mit 9.,1 gramm Ballaststoffe pro 1/3 Tasse Portion, Kleie Getreide sind gute ballaststoffreiche Lebensmittel für Kinder. Die meisten Kinder werden sich nicht über eine Schüssel Kleie-Müsli freuen, also servieren Sie es zerkleinert in fettarmem Joghurt oder mischen Sie es in das Lieblings-Frühstücksflocken Ihres Kindes.

Probieren Sie diese Rezepte aus:

  • Frühstück, Obst und Joghurt Müslischalen: Sie müssen sich nicht darauf beschränken, Haferflocken oder Schüsseln Vollkorngetreide zum Frühstück zu servieren. Diese kinderfreundlichen Getreidebecher sind von Ernährungswissenschaftlern zugelassen und können mit den Lieblingsjoghurtaromen Ihres Kindes und den Früchten der Saison angepasst werden.,

  • Mittagessen, gesunder Vollkorn-Snack-Mix: Kombinieren Sie das Mittagessen Ihres Kindes anstelle von Chips mit einem gesunden Snack-Mix. Sie können experimentieren, indem Sie verschiedene Vollkorngetreide mit Ihren Lieblings-Add-Ins mischen.

  • Abendessen, Crunch Gebackene Hühnchentender mit Getreideflocken: Packen Sie mehr Ballaststoffe in Ihre normalen Hühnchentender, indem Sie sie in einem Vollkorngetreide überziehen. Dieser verwendet Honigbündel Hafer, aber Sie können mit verschiedenen Vollkorngetreide experimentieren, um Ihren Favoriten zu finden.,

  • Snack, Vollkorn-Erdbeer-Müsliriegel: Halten Sie die Dinge einfach, indem Sie nach der Schule eine Schüssel mit dem Lieblings-Vollkorn-Müsli Ihres Kindes servieren oder eine Charge dieser Müsliriegel für die ganze Familie aufschlagen.

11. Bohnen

Eine 1/2-Tasse Bohnen enthält zwischen 6 und 9 Gramm Ballaststoffe.

„Bohnen sind einfaches Fingerfood und preiswert“, sagt Serbinski.

Rollen Sie gekochte Bohnen (wie schwarze Bohnen oder Kidneybohnen) in Tortillas mit zerkleinertem Käse oder fügen Sie hausgemachte Suppe mit natriumarmen Bohnen in Dosen hinzu.,

Probieren Sie diese Rezepte aus:

  • Frühstück, Frühstück Burritos: Eine der besten Möglichkeiten, Bohnen mit Frühstück einzuschleichen, besteht darin, sie in eine Tortillas zu wickeln. Fügen Sie Käse, Eier und etwas Gemüse hinzu, und Sie haben eine gewinnende Frühstückskombination, die voller Nährstoffe ist.

  • Mittagessen, schwarze Bohnen und Maiskrapfen: Dieses Rezept dauert 30 Minuten, um von Anfang bis Ende vorzubereiten und ist ein gutes für kleine Hände, um Ihnen zu helfen. Servieren Sie es mit etwas Obst auf der Seite für ein ausgewogenes Mittagessen.,

  • Abendessen, Pasta Fagioli Suppe: Dieses Rezept schlägt vor, die Bohnen zu pürieren, um knifflige Esser dazu zu bringen, sie kampflos zu essen. Servieren Sie es mit einer Seite Knoblauchbrot und es ist das perfekte italienische Abendessen für diese kühlen Nächte.

  • Snack, Hummus mit Crudites: Hummus ist der ultimative gesunde Snack-Dip, und es ist der Schlüssel, Ihrem Kind Tauchmöglichkeiten zu bieten, um damit zufrieden zu sein.

12. Süßkartoffeln

Eine mittelgroße Süßkartoffel liefert 3,8 Gramm Ballaststoffe. Es ist auch eine großartige Quelle für Vitamine A und C, sagt Serbinski., Top eine Ofenkartoffel mit etwas Butter oder Zimt, und ermutigen Kinder zu essen.

Probieren Sie diese Rezepte aus:

  • Frühstück, Vollkorn – Süßkartoffelpfannkuchen: Diese Pfannkuchen können in großen Chargen hergestellt und bis zu drei Monate im Gefrierschrank gelagert werden. Nehmen Sie ein paar zum Frühstück heraus, wenn Sie sie brauchen, und wärmen Sie sie schnell in der Mikrowelle auf.

  • Mittagessen, Süßkartoffelschieber: Dicke Scheiben Süßkartoffeln ersetzen in diesen proteinreichen und ballaststoffreichen Schiebereglern ein Brötchen. Nahrhaft und voller Geschmack, diese sind definitiv kinder – und erwachsenenfreundlich.,

  • Abendessen, Süßkartoffelnudeln im asiatischen Stil: Für ein einfaches Abendessen können Sie eine Süßkartoffel mit Hühnchen oder einem anderen Protein servieren. Aber wenn Sie bereit sind, den Spiralisator auszubrechen, ist dieses Süßkartoffelnudelgericht eine großartige Möglichkeit, Pasta-verrückte Kinder dazu zu bringen, mehr Gemüse zu essen.

  • Snack, Süßkartoffelchips: Diese gesunde Snack-Option erfordert nur drei Zutaten, und Sie haben sie wahrscheinlich gerade in Ihrer Speisekammer. Salzig und süß machen diese zu einem perfekten Snack nach der Schule.