Lidé mají své oblíbené, pokud jde o meloun, a každá odrůda melounu obsahuje některé skvělé nutriční vlastnosti. Zaměřme se na melouny, které lidé nejvíce znají: meloun, medovice a meloun.
NUTRIČNÍ HODNOTU,
one-cup porce melounu má pouze 53 kalorií, ale obsahuje 106 procent vitaminu A denní hodnoty a 95 procent vitamínu C. je také dobrým zdrojem draslíku a kyseliny listové., Šálek medovice má 60 kalorií, 51 procent denní hodnoty vitamínu C a 11 procent draslíku. Medovice také obsahuje některé vlákno, folát a vitamín B6. Meloun obsahuje nejmenší množství kalorií, které přicházejí na 46 kalorií na jednu porci šálku. Je však nabitý antioxidačním lykopenem, který je spojen se sníženým rizikem rakoviny, srdečních chorob a očních poruch souvisejících s věkem a obsahuje velké množství vitamínu A, vitamínu C a draslíku.,
protože melouny mají tak vysoký obsah vody a také obsahují draslík, jsou fantastickou volbou pro udržení zdravé hladiny krevního tlaku.
Melon FACTS
melouny melounu a medovice patří do rodiny muskmelon. Tyto melouny nejprve rostly na Středním východě., a existuje mnoho různých odrůd. Meloun pochází z Afriky a má více než 1200 různých odrůd. Možná jste nedávno viděli žluté a bezsemenné melouny v obchodech.,
výběr melounu
existuje několik důležitých věcí, které byste měli vědět, pokud jde o výběr dokonalého melounu. Nejprve si vyberte pevný meloun bez zjevných modřin. Všechny melouny by měly být těžké pro svou velikost, což znamená pěkný šťavnatý meloun. Melouny jsou nejlepší, když mají žluté břicho, což znamená, že bylo povoleno dozrát na poli místo obchodu nebo trhu. Jedna odrůda medového melounu-Santa Claus-zbarví žlutě, jak dozrává. Čím je žlutější, tím sladší je chuť.,
příprava melounu
nesestříhané melouny můžete skladovat při pokojové teplotě, ale jakmile je nakrájíte, měli byste je skladovat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až pěti dnů. Před řezáním melounů je umyjte pod vodou a jemně vyčistěte exteriér štětcem, abyste odstranili půdu nebo jakoukoli kontaminaci.
Pokud vás zajímá, o různých používá pro melouny kromě toho, jíst je syrové, zde jsou některé návrhy:
- Aby zmrazené vyskočí z melounu o mixování s trochou cukru a kapkou limetkové šťávy. Nalijte do forem a zmrazte.
- použijte melouny k infuzi vody., Infúzní voda slouží jako lahodný letní nápoj, který neobsahuje přidaný cukr.
- vytvořte kabobs pomocí hroznů, melounu a sýrových kostek pro skvělé letní občerstvení. Udržujte je v pohodě, dokud nejsou připraveni k jídlu.
- vezměte pevnější melouny (plátky melounu a medovice) a na každé straně položte horký gril na jednu až dvě minuty, což přináší jejich sladkou chuť.
- Vytvořte Melon smoothie. Vzhledem k tomu, že jejich chuť je mírná, dělají skvělý koktejl a pěkně se spárují s jiným ovocem.,
Melon Challenge: podívejte se na některé z různých odrůd melounů, které jste předtím nezkoušeli. Představte sebe a svou rodinu něčemu novému.
ČERSTVÉ OVOCNÉ SMOOTHIE RECEPT
Porcí: 4
- 1 šálek čerstvého ananasu
- 1/2 šálku melounu nebo jiné meloun
- 1 šálek čerstvých jahod
- Šťáva z 2 pomerančů,
- 1 šálku vody
- 1 lžíce medu
Odstraňte kůru z ananasu a melounu. Nakrájíme na kousky. Odstraňte stonky z jahod. Možná budete chtít chladit ingredience, abyste ušetřili až později., Až budete připraveni sloužit, umístěte všechny ingredience do mixéru a pyré do hladka. Podáváme studené.
Nutriční informace na 1-cup (8-unce), které slouží: 72 kalorií; 17 g sacharidy celkem; 1 g vlákniny, 8 mg sodíku; tuky celkem 0 g (0 g nasycených tuků, trans-tuků, 0 g); mononenasycené tuky 0 g; 0 g cholesterol; 1 g bílkovin, 4 g přidaného cukru.