My Japanese Sarku Rice Bowl es una receta de imitación que es similar a un plato que puede obtener en muchos patios de comida de centros comerciales. Tiene una rica salsa sabrosa, verduras salteadas y pollo marinado.
Si te estás perdiendo los días en los que pasaste la mayor parte de tu fin de semana en el centro comercial y repostaste con Pollo Teriyaki de Sarku Japan, seguro que te encantará este tazón de arroz japonés imitador de Sarku., Tiene una salsa profunda y sabrosa, verduras salteadas y pollo marinado para que esté lleno de sabor.
puede servirlo sobre arroz al vapor o fideos lo mein, lo que lo hace aún más versátil. Si te gustan las recetas de Bol de inspiración asiática, asegúrate de probar este tazón de carne coreana también.
¿Qué es Sarku?
Sarku Japan es un popular restaurante de comida rápida que a menudo se encuentra en centros comerciales. Sirven una variedad de platos, pero el teriyaki de pollo es algo por lo que son muy conocidos.
¿debe usar pechugas de pollo o muslos de pollo?
cualquiera de los dos funciona., El plato es tan tierno y jugoso que creemos que usan carne picada de muslo de pollo. Los muslos de pollo tienden a tener un mayor contenido de grasa que las pechugas de pollo, lo que ayuda a mantener el sabor y la humedad.
sin embargo, todavía puedes usar pechugas de pollo. Es una buena opción si estás buscando tomar decisiones más conscientes de la salud o si la carne oscura no es lo tuyo.
¿El Pollo está marinado?
Sí. Es parte de la razón por la que el pollo tiene tanto sabor., El adobo se compone de algunos ingredientes diferentes como vino de Jerez, aceite vegetal, salsa de soja, pimienta negra, ajo en polvo y bicarbonato de sodio. Luego terminamos el plato con una salsa que le agrega otra capa de sabor.
cortar el pollo antes de que se Marine también le da más superficie para permitir que cada pieza capture esos sabores. Si puede, dejar que se siente durante la noche le dará los sabores completos y la ternura de la marinada. Si lo cortas a tiempo, Debes tratar de darle al pollo al menos dos horas para marinar.
¿Qué hay en la salsa?,
la salsa es una salsa teriyaki más desarrollada. Se compone de caldo de pollo, salsa teriyaki, salsa de soja, azúcar morena, jengibre seco y ajo en polvo. Cada bocado tiene la combinación perfecta de sabor brillante y salado, un umami, que te hará desear este plato a menudo.
usted querrá asegurarse de dar suficiente tiempo para cocer a fuego lento la salsa para que todos los sabores se mezclan y el azúcar se disuelve. Luego, una vez que todos los sabores se combinan, agregará una mezcla de maicena y agua para espesarla. Esto ayudará a que la salsa se adhiera aún más al pollo, las verduras y el arroz.,
¿qué verduras debes usar?
una mezcla de brócoli y zanahorias es una buena opción para usar en este plato. El repollo en rodajas también es una gran adición para agregar un poco más crujiente y sabor. Si está buscando algunas opciones diferentes, también se pueden agregar bok choy o daikon picados.
Tazón de arroz japonés Sarku Copycat
El tazón de arroz japonés Sarku Copycat es similar a un plato que puede obtener en los patios de comida del centro comercial. Tiene salsa sabrosa, verduras y pollo.,
- Autor: Sam Ellis
- Tiempo de Preparación: 2 horas 25 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tiempo Total: 3 horas y 10 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
- 2 lbs. muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en cubos en trozos de 1/2 pulgada
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharadas. vino de Jerez para cocinar
- 2 cucharadas. salsa de soja
- 2 cucharadas. aceite vegetal
- 1 cucharadita. pimienta negra
- 1/2 tsp. ajo en polvo
- 1/4 tsp., el bicarbonato de sodio
- 1 y 1/4 tazas de caldo de pollo
- 1/2 taza de salsa teriyaki
- 1/4 taza de salsa de soja
- 2 Cdas. azúcar moreno
- 1 cucharadita. jengibre en polvo
- 1 cucharadita. ajo en polvo
- 1 cucharada. almidón de maíz
- 1 cucharada. el agua
- 1 Cda. aceite de sésamo
- 10 oz. col finamente rebanada
- 8 oz. zanahorias, cortadas en cubitos
- 12 oz., flores de brócoli
- 1/2 cebolla, cortada en cubitos
- arroz al Vapor
- la cebolla Verde, picada
Instrucciones
- Añadir los trozos de pollo en una gran galón de tamaño de bolsa con cierre.
- En un tazón pequeño, agregue agua, vino de Jerez, aceite vegetal, salsa de soja, pimienta negra, ajo en polvo y bicarbonato de sodio.
- agregue adobo a la bolsa de galones y masajee para asegurarse de que todo el pollo esté uniformemente cubierto.
- dejar reposar en el refrigerador durante 2-4 horas o toda la noche.,
- En una sartén grande a fuego medio, agregue los trozos de pollo de la marinada y cocine hasta que esté listo, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 15 minutos.
- En una cacerola pequeña, agregue el caldo de pollo, la salsa teriyaki, la salsa de soja, el azúcar morena, el jengibre y el ajo en polvo.
- llevar a ebullición y remover para asegurarse de que el azúcar se disuelva. Una vez que hierva, baje el fuego y baje a fuego lento.
- En un tazón pequeño, agregue la maicena y el agua y combine para hacer una mezcla. Vierta lentamente en la cacerola y revuelva para incorporar.,
- dejar cocer a fuego lento durante otros 5 minutos para permitir que la salsa espese. Reserve hasta que esté listo para agregar a las verduras.
- En una sartén grande a fuego medio, agregue aceite de sésamo. Una vez calentado, agregue el repollo, las zanahorias cortadas en cubitos, los floretes de brócoli y la cebolla picada. Revuelva y deje cocer hasta que el tenedor esté tierno, aproximadamente 15 minutos.
- vierta la salsa y agregue el pollo cocido y luego revuelva para asegurarse de que todo esté combinado y cubierto. Dejar cocer a fuego lento durante otros 5 minutos.,
- En un tazón grande, agregue el arroz al vapor y luego la mezcla de pollo y verduras. Cubra con unos cuantos cubitos de cebolla verde y disfrutar.
Sam Ellis
Sam blogs en La Culinaria de la Brújula donde ella le encanta probar nuevas recetas e ingredientes de todo el mundo. Ella piensa que probar nuevos platos y especias es la forma más fácil de viajar!, Le encanta el café tanto que a menudo se va a la cama emocionada por una taza fresca en la mañana.