Kapha kan bringas tillbaka i balans genom att äta rätt mat. Läs nedan för att ta reda på vad du kan äta för att lugna denna dosha. Om du inte är säker på om din kapha är ur balans, ta vår gratis ayurvedisk profil frågesport.
frukter
frukter som pacify kapha kommer i allmänhet att vara något sammandragande och bara mildt söt. Torkade frukter är acceptabla, ibland, men bör endast avnjutas i små mängder eftersom de är så täta och koncentrerade.,
frukter att undvika är de som är exceptionellt söta eller sura (som apelsiner eller druvor), och alla som är särskilt tunga, täta eller vattniga bananer, kokosnöt, datum, meloner, ananas eller plommon.
och kom ihåg att frukt och fruktjuicer bäst avnjuts ensamma-30 minuter före, och helst minst 1 timme efter, någon annan mat. Detta bidrar till att säkerställa optimal matsmältning.
Obs: Denna regel gäller inte frukter som vi vanligtvis anser grönsaker (avokado, gurkor, tomater etc.). Du hittar dessa frukter listade bland ” grönsakerna.,i>
- bananer
- Cantaloupe
- kokosnöt
- datum
- fikon (färsk)
- druvor (grön)
- grapefrukt
- kiwi
- meloner
- apelsiner
- papaya
- ananas
- plommon
- rabarber
Tamarin - vattenmelon
grönsaker
grönsaker som pacify kapha kommer i allmänhet att vara skarp, bitter och astringent., De flesta grönsaker inkluderar en kombination av dessa smaker, så grönsaker är en viktig mittpunkt i någon effektiv kapha-balanserande diet.
kokta grönsaker är i allmänhet lättare att smälta än råa, så det är bäst att ha råa grönsaker, sallader och kapha-försvårande grönsaker i små mängder och i mitten av dagen när matsmältningsstyrkan är på topp. Råa grönsaker är ofta mer lämpliga för kapha under vår-och sommarsäsongerna.,
de enda grönsaker för kapha att minska eller undvika är de som är särskilt tung, tät, fet, eller vattnig – liknande avokado, gurka, oliver, och de andra grönsaker som anges i minska eller undvika kolumnen nedan., id=”022784bb51″> varm
- avokado
- gurka
- oliver
- palsternackor
- pumpa
- squash, sommar
- sötpotatis
- tomater (rå)
- zucchini
korn
korn som pacify kapha är lätta, torra och grova., I allmänhet tenderar korn att vara häftklamrar i våra dieter eftersom de är något tunga och närande. Men när det gäller att balansera kapha, dessa egenskaper är bäst minimeras, så att minska spannmål konsumtion totalt kan vara en stor fördel.
Undvik korn som är exceptionellt tunga, fuktiga eller täta (som vete, mjöl, bröd, kokta havre och pasta) så mycket som möjligt och äta mindre mängder lämpliga korn. Det fungerar ofta bra att komplettera måltider med extra grönsaker eller baljväxter, som är näringsrika, men också mer balansering för kapha.,li>
li>
- havre (kokt)
- pannkakor
- pasta
- ris (brun, vit)
- vete
- jästbröd
baljväxter
baljväxter är i allmänhet sammandragande, vilket är en av de smaker som balanserar kapha., Kapha kan njuta av ett brett utbud av baljväxter, men de bör i allmänhet vara välkokta och väl kryddade för att göra dem mer smältbara. Även välkokt tofu, tempeh och varm, kryddad sojamjölk är acceptabla. De enda bönorna som inte fungerar för kapha är helt enkelt för tunga eller oljiga för att balansera.,avy Beans
- Kidney Beans
- Miso
- Soy Beans
- sojaost
- sojamjöl
- sojapulver
- sojasås
- Tofu (serveras kallt)
- urad dal
mejeri
mejeriprodukter är bäst minimeras när man försöker minska kapha eftersom de tenderar att vara tunga, överdådiga och kan öka slemproduktionen., Mjölkmjölken ska som regel tas minst en timme före eller efter någon annan mat.
helst kokas mjölken och serveras varm med en nypa gurkmeja eller ingefära—för att göra det mer smältbart och mindre trängande. Getmjölk och getmjölkprodukter är de bästa alternativen för kapha eftersom de är lättare, men är bäst i måttlighet. Mandel och rismjölkar är bra substitut.,>
- kärnmjölk
- keso (helst från skummjölk)
- Ghee
- getost (osaltat, inte åldrat)
- getmjölk (skummjölk)
- yoghurt (färsk och utspädd)
- smör
- ost
- komjölk
- komjölk
- fryst yoghurt
- Glass
- gräddfil
- yoghurt (butiksköpt)
/li>
nötter& frön
nötter och frön tenderar att vara att vara tung, tät och oljig och är i allmänhet inte skrämmande balanserande för kapha., Men det finns några typer av nötter och frön som är acceptabla i små mängder. När man försöker balansera kapha, är nötter och frön bäst bara ibland.,kin frön
- Brasilien nötter
- cashewnötter
- kokos
- Filberts
- macadamianötter
- jordnötter
- pekannötter
- pinjenötter
- pistaschmandlar
- sesamfrön
- tahini
- valnötter
kött & ägg
kapha gör bäst med animaliska livsmedel som är lätta och relativt torra (som kyckling eller sötvattensfisk), i motsats till dem som är tunga, oljiga eller särskilt tät (som nötkött, fläsk eller anka)., Att äta mindre kött runt är i allmänhet fördelaktigt. Faktum är att kapha lätt kan pacifieras utan några animaliska livsmedel, om din kost inte redan innehåller dem.,
Favor
Undvik
- kyckling (vit)
- ägg (inte stekt, och med måtta)
- fisk (sötvatten)
- räkor
- Kalkon (vit)
- vilt
- nötkött
- buffel
- kyckling (mörk)
- anka
- fisk (saltvatten)
- lamm
- fläsk
- lax
- sardiner
- skaldjur
- tonfisk
- kalkon (mörk)
oljor
de flesta oljor är lite tunga och väl oljiga för kapha., Men i mycket små mängder är oljorna i favörkolonnen acceptabla, om de är av god kvalitet. Eftersom toxiner tenderar att koncentrera sig i fetter kan det vara viktigare att köpa organiska oljor än att köpa ekologiska frukter och grönsaker.
När du försöker balansera kapha kan du minimera beroendet av olja genom att sautera mat i vatten istället för olja eller genom att helt enkelt ånga dem. För de tillfällen då en smula olja behövs är de bästa oljorna för kapha majsolja, solrosolja eller ghee.,v>
Favor
Undvik
- mandelolja
- majsolja
- linfröolja
- Ghee
- solrosolja
- avokadoolja
- aprikosolja
- kokosolja
- olivolja
- primrose olja
- safflorolja
- sesamolja
- sojaolja
- valnötsolja
sötningsmedel
eftersom den söta smaken inte är särskilt stödjande för kapha, undviks de flesta sötningsmedel bättre., Honung å andra sidan – som är torr, lätt och uppvärmning—är det enda undantaget, när det används i små mängder. Honung skrapar också toxiner och fett från vävnaderna, så det gynnar kapha på flera nivåer.
men uppvärmning eller matlagning med honung skapar toxiner, så endast rå och obearbetad honung ska användas. Livsmedel och drycker som innehåller raffinerade sockerarter eller majssirap kan vara särskilt skadliga och bör undvikas så mycket som möjligt.,h>
Undvik
- fruktjuicekoncentrat
- honung (rå och obearbetad)
- konstgjorda sötningsmedel
- korn Malt
- datum socker
- fruktos
- honung (kokt, uppvärmd eller bearbetad)
- Jaggary
- lönnsirap
- melass
- rissirap
- Sucanat
- turbinado
- vitsocker
kryddor
de flesta kryddor är underbara för kapha, så gärna experimentera med ett brett utbud av nya och exotiska kryddor., Kapha är den enda dosha som vanligtvis kan hantera eldig varm mat. Även om de inte passar dig, kommer en mängd milda kryddor att bidra till att stärka matsmältningsbranden och kan förbättra den totala metabolismen.
i synnerhet de skarpa och matsmältningskvaliteterna av lök, vitlök, ingefära, svartpeppar, chili peppar och cayennepeppar gynnar kapha.,en speciell
- salt