Bacon-Wrapped Dove Jalapeno Poppers: när duva säsong och fotboll säsong matcha upp! Fält till bord recept-även om det ”bord” är TV-bordet framför det stora spelet! Frysta duva bröst kan användas i Februari att njuta av för Super Bowl.
fotbollssäsong och duva jaktsäsong båda kick off i September. Bacon-inslagna duva Jalapeno Poppers är den perfekta fotbollsfesten. Den kombinerar två av mina makar favorit saker: Alabama fotboll och jakt., Om din fotbollssäsong börjar innan din sorgduva säsongen börjar, bara tina en påse frysta duva bröst från förra året-du gjorde frysa några, eller hur?
När din man och son tar hem en röra av duva från sin första duva jakt av säsongen och SEC college fotboll är på nästa dag (2018), Vad lagar du med dem? Baconlindade duva Jalapeno Poppers, förstås.
de skördar dem. Jag lagar dem.,
Scott och Grayson (min man och son) var inbjudna att delta i en heldagsduvjakt i Helena, Alabama förra året. Detta är en av de Far / son Utomhus äventyr de ser fram emot varje år och det är en bonus när de kan komma hem i tid för att titta på Alabama spela fotboll samma natt!
jag förstår det. Far / son bindning. Män (och några kvinnor) byter förbi jakthistorier över drog fläsk och sött te innan de slår på fältet. Alla har däckat i leaf ware, solglasögon och kylhanddukar….det är varmt i Alabama i September.,
Jag är glad att låta dem gå ut på dessa äventyr och stanna hemma i A/C väntar på deras ankomst för att laga vad de tar tillbaka. Detta arrangemang fungerar för mig. Jag har en känsla av att det fungerar bra för Scott och Grayson eftersom för de flesta spel jakt, måste du vara mycket stilla och tyst. Jag tror att de vet att det skulle vara svårt för mig att göra.
de sa att duvjakt är lite annorlunda. Du kan prata och skära upp i väntan på fåglarna att bara flyga över huvudet. Men då finns det Alabama värme och fuktighet….Jag gillar vårt arrangemang av hunter och cook.,
min son, Grayson, bad sin vän att komma över för att hjälpa honom att rengöra duvbrösten efter duvjakten. Det tar inte så lång tid alls-bara mycket plockning. Jag fick dem att lägga ner en presenning på vårt bakdäck för enkel rengöring.
när är dove season?
det varierar för olika tillstånd. Här är några snabba länkar för sorg duva säsonger och väska gränser i staterna nära mig.,
Alabama, Mississippi, Georgia, Tennessee och Arkansas
hur man gör jalapeno poppers med duva Bröst
jag sköljde bröstet och noggrant kontrolleras bakom dem för alla skott de kan ha missat. Du kan chip en tand eller förlora en fyllning om du biter ner på en av dem. Varit där. Gjort det.
jag marinerade dem i Moores marinad över natten i en zip-top plastpåse., Du kan också använda Dales Marinade eller en teriyaki marinade. Töm och kassera marinaden och klappa sedan duvbrösten med pappershanddukar.
ta bort bröstköttet från benet med en vass kniv. Beroende på storleken på dina jalapenos, sätt ca 2 teskedar gräddeost i varje jalapeno halv.
mina jalapenos var på den stora sidan så jag kunde passa två brösthalvor i en jalapeno för flera av dem., Du kan alltid klippa ett bröst i två bitar för att få dem att sträcka sig längre eller om du jalapenos är mindre.
Linda hela jalapeno med hälften av en bit bacon. Om du tittar på dina kalorier kan du använda en tredjedel av en bit bacon och säkra den med en tandpetare. Baka dem på en trådkylningsställ placerad i ett foliefodrat bakplåt. Du kan också grilla dessa, men se till att värmen är mycket låg eller prova indirekt värme-bacon droppings kommer att droppa och som orsakar flare ups.,
kan jag göra dessa duva poppers i luftfrysaren?
Ja! Jag gjorde ett parti av dessa med frysta och tinade duva bröst från förra årets skörd. Placera baconlindade poppers på luftfrysracket i ett enda lager och steka dem (360-375 grader) i 12 minuter eller tills bacon är skarp och Duva är klar.
Obs: de flesta luftfrysare kommer att ha två inställningar. Air Fry är typiskt 390 grader och rostning är 350 grader. Jag valde att steka dem för att se till att bacon var jämnt kokt och inte brun på utsidan och rå på botten., Detta är fortfarande en snabbare metod än att baka i ugnen.
kan jag frysa duva Bröst?
absolut! Med en Alabama väska gräns på 15 per dag, rekommenderar jag starkt att frysa dem. Om du förseglar dem bra, borde de vara hela året så att du kan tid det bara rätt att göra min Bacon-inslagna duva Jalapeno Poppers för din första tailgating party om det händer att falla på helgen innan duva säsongen börjar.
nyckeln är att se till att få all luft ur fryspåsen för att undvika frys frostbit. Scott och jag använder en FoodSaver vakuum sealer maskin., Vår är flera år gammal men jag listar några nyare modeller nedan i min Amazon plockar.
dessa barn är lätt 3-bitstorlek vilket förmodligen är vad duva jägare och fotboll tailgaters föredrar, eller hur?,
Watch me make Bacon-Wrapped Jalapeno Dove Poppers on ABC 33/40 ’ s Talk of Alabama
andra bacon eller jalapeno recept du kan älska
Bacon-Wrapped Venison Backstrap
facebook instagram och Pinterest.jalapeno pimiento ost
tranbär-äpple-jalapeno salsa
Bacon-insvept cheesy tater-tots
var noga med att följa mig på Facebook, Instagram och Pinterest. Lämna inte innan du registrerar dig här så att du inte missar ett enda inlägg på min Södra genväg recept!,
Bacon-insvept duva Jalapeno Poppers
Kathleen Phillips | GritsAndGouda.com
Ingredients 1x2x3x
- 12 bone-in dove breasts
- 1/2 cup Moore’s or Dales Marinade (or Teriyaki marinade)
- 6 very large fresh jalapeno peppers
- 1/2 cup cream cheese
- 6 slices bacon Not thick-cut
Instructions
-
Rinse dove breasts with cold water in a colander and place in a large zip-top plastic bag., Häll marinaden över duva och försegla påsen. Kyl i minst 2 timmar eller över natten.
-
Förvärm ugnen till 400 grader.
-
ta bort duva brösten från marinaden och klappa dem torra med pappershanddukar. Kasta bort marinaden. Med en skarp kniv ta bort duvbrösten från benet.
-
bär latexhandskar för att skydda dina händer från paprikorna, skär jalapenos i halv horisontellt., De kommer att se ut som små båtar. Skrapa ut alla frön och membran-om du inte vill ha 4 larm Poppers eftersom det är där värmen är. Om du bara har små paprika, använd 12 av dem. Du kan klippa en slits i toppen, skära till men inte hela vägen genom andra sidan och skrapa ut fröna.
-
med en bordskniv, skär av 2 eller tre små bitar gräddeost ca 1 tesked vardera och sätt in den i ”båten”.,
-
för de stora jalapenos, placera två små duva bröst på cream cheese. För de små, placera ett duvbröst i jalapeno.
-
skär baconskivorna i halva. Vik varje stor jalapeno med en halv skiva bacon. För de små, skär bacon i fyra och linda bacon runt peppar. Dessa behöver en tandpetare för att säkra dem eller använda en längre bit bacon.,
-
placera poppersna på ett trådkylningsställ och lägg det i ett foliefodrat bakplåt. Baka i 25 minuter eller tills bacon är skarp och paprikorna är mjuka.