en pocas palabras
El marisco es SEGURO para comer – pero solo si está bien cocinado. Los mariscos crudos no son seguros.
the expert view
Los mariscos, incluyendo ostras, mejillones, vieiras, cangrejos, gambas y langostas, son seguros para comer durante el embarazo, pero solo si se han cocinado bien, no deben comerse crudos debido al riesgo de intoxicación alimentaria.,
debe tener cuidado con el cangrejo, esto debe limitarse a no más de dos porciones a la semana. Esto se debe a que el Comité de toxicidad de la Agencia de Normas Alimentarias encontró que contenía niveles de toxinas, incluidos PCB y dioxinas, que pueden acumularse en el cuerpo. Este es el mismo consejo que para el pescado azul, que también puede contener estas toxinas.,
«Los mariscos, incluidos los langostinos y las vieiras, son bajos en grasa pero contienen tanta proteína como la carne o el pollo, por lo que son una opción saludable cuando se come un salteado o curry», explica la nutricionista Dra. Rana Conway, autora de What to Eat When You’re Pregnant.
«sin embargo, si estás en un buffet o en un bar de ensaladas, probablemente sea mejor evitarlos, a menos que estés completamente seguro de que han sido cocinados y almacenados cuidadosamente.»
¿qué dicen las mamás en nuestro foro?,
» puedes comer mariscos, etc., siempre y cuando esté cocinado y seamos honestos: ¡quién soñaría con comer gambas crudas!!
«¡solo asegúrate de que estén bien cocidos y estarás bien! Comí mariscos todo el camino a través de mi embarazo excepto mejillones que todavía no puedo soportar por alguna razón!!»– hushpuppy
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