«las pacanas están llenas de nutrientes y contienen una variedad de vitaminas», dice Neda Varbanova, nutricionista culinaria certificada, entrenadora de salud holística y fundadora de Healthy with Nedi. El desglose nutricional se lee como un multivitamínico: están llenos de vitaminas B, ácido fólico, zinc, potasio, magnesio y vitaminas A y E.
a continuación, Verbanova analiza los beneficios de las pacanas y por qué vale la pena un lugar en su despensa.
1. Son más bajos en carbohidratos que otros frutos secos., Si sigues la dieta cetogénica, entonces sabes que los frutos secos, aunque son altos en grasas saludables, cuentan para tu recuento de carbohidratos meticulosamente calculado. Varbanova dice que las pacanas son más bajas en carbohidratos que muchos otros frutos secos (tienen alrededor de cuatro gramos por porción de una onza). Para ponerlo en perspectiva, las almendras tienen seis gramos de carbohidratos por porción de una onza, y los anacardos contienen nueve gramos.
2. Ayudan a mantener su sistema inmunológico y combatir la inflamación. «Estimular su sistema inmunológico» y «combatir la inflamación» son frases de moda que se escuchan mucho en el mundo del bienestar, pero las pacanas en realidad entregan., «La alta cantidad de zinc en las pacanas ayuda a apoyar su sistema inmunológico», dice Varbanova. Dado que su sistema inmunológico es lo que mantiene su cuerpo zumbando libre de enfermedades, eso es definitivamente un profesional. El Zinc también es un poderoso antioxidante, lo que significa que combate los radicales libres (moléculas de tipo malo que causan estrés oxidativo) y puede ayudar a reducir la inflamación.
3. Hacen que tu corazón sea más saludable. «Las pacanas están llenas de grasas monoinsaturadas que son cruciales para la salud del corazón», dice Varbanova. Además de estas grasas buenas, las pacanas son una mezcla heterogénea de antioxidantes, incluidos los gamma-tocoferoles., Se ha demostrado que esta forma de vitamina E que mejora la salud del corazón ayuda a disminuir el LDL (colesterol malo) en el cuerpo, específicamente después de que las personas comieron pacanas.
4. Pueden ayudar a aumentar su memoria. Estos frutos secos potenciadores de la memoria están repletos de vitamina E, un nutriente crucial para su cerebro. «Los estudios han demostrado que una dieta alta en vitamina E puede combatir la inflamación y reducir el riesgo de Alzheimer», dice Varbanova. Además, otro estudio relacionó la mala memoria con la inflamación cerebral provocada por el estrés, por lo que las propiedades reductoras de la inflamación de la vitamina E también pueden ayudar a que su cerebro funcione de manera más óptima.,
Cosechar los beneficios nutricionales de nutrientes nueces con estos tres pecan centrado en las recetas.
Calabaza avena cubierto con nueces
las Nueces y las calabazas ir de la mano. Este último desayuno de otoño está hecho con avena enrollada sin gluten, puré de calabaza, leche de almendra y coco, canela, nuez moscada y, lo adivinaste, pacanas.,
Vegan and Paleo pecan pie bars
Pecan pie es notoriamente delicioso is y notoriamente lleno de azúcar refinado. Estas barras obtienen su dulzura de los dátiles medjool—que no aumentarán su azúcar en la sangre, y cuentan con pacanas tanto en la corteza como en el relleno. Conseguirte una nuez que pueda hacer ambas cosas.
crujientes coles de Bruselas balsámicas
para una experiencia sabrosa de nueces pecanas, presentemos este plato saludable. Sólo siete de los ingredientes, y la parte más complicada de la receta es cortar las coles de Bruselas en trozos.,
hablando de nueces, aquí hay 7 cosas que probablemente no sabía sobre ellas (¡como que los pistachos son en realidad una fruta!). Además, ¿hay tal cosa como demasiada mantequilla de nuez? (Esperamos que no.)