Si alguna vez te has preguntado cuándo comiste por última vez una fruta o verdura real (y no, no puedes sobrevivir solo con mimosas y tostadas de aguacate), escucha. El USDA recomienda entre las edades de 19 y 30, las mujeres tienen 2 1/2 tazas y los hombres tienen 3 tazas de frutas y verduras por día.
pero entre la escuela y el trabajo y salir a comer pizza con amigos, no siempre es posible llevar todas tus frutas y verduras., Para compensar los nutrientes que faltan, algunas personas buscan rápidamente vitaminas o suplementos, y jugos como el V8. Sin embargo, como dice el comercial, ¿realmente podrías haber tenido un V8?
para llegar al fondo de esto, le pregunté a mi mamá, que resulta ser un médico de Medicina Familiar, y Annette Washington, una reciente graduada de Maestría en nutrición en el camino para convertirse en una dietista registrada.
aparentemente todo el mundo está tratando de ir a la ruta del jugo, porque tanto mi madre como Annette dijeron que era una pregunta muy común., Mi madre se rió cuando le pregunté si beber un V8 es saludable y dijo: «¿comparado con qué? ¿Un Venti Frappacino de Starbucks? Sí. Frutas y verduras enteras? Definitivamente no.»
por lo tanto, no es exactamente poco saludable, pero definitivamente hay algunos pros y contras.,
Con: contenido de azúcar y sabores añadidos
«el problema con V8 es que cuando exprimes frutas y verduras, estás perdiendo algunas de las «cosas buenas» como la fibra, y con los jugos embotellados, terminas obteniendo cosas adicionales como azúcares añadidos y sodio», dice Washington.
Ya ves, la fruta está llena de carbohidratos, azúcares naturales y fibra., Cuando se mezclan o se exprimen, los azúcares se liberan, lo que elimina la fibra insoluble. Al comer fruta, la fibra ralentiza la absorción de fructosa (azúcar) por el cuerpo, que es procesada por el hígado. Pero cuando se extrae, la fibra descompuesta permite que nuestro cuerpo absorba rápidamente la fructosa, lo que puede dificultar que el hígado haga su trabajo correctamente. Algunos dicen que esto podría conducir a problemas de salud como la obesidad y los cambios de azúcar en la sangre.
claro, V8 contiene frutas y verduras., Sin embargo, muchas de las variedades V8, como V8 Splash, contienen colorantes alimentarios artificiales añadidos, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, conservantes, sabores naturales, sucralosa y aislado de proteína de soja. Mientras que una mezcla V8 contiene menos ingredientes artificiales, todavía contiene otros sabores naturales y sucralosa.
Con: tamaños de porciones grandes
¿alguna vez ha leído la parte posterior de un V8?, Lo más probable es que su lata o botella sea más grande que 8 fl oz, sin embargo, la información nutricional que aparece a menudo se basa en un tamaño de porción de 8 fl oz. Es importante tener eso en cuenta cuando se sirve un vaso de jugo de una botella de 46 fl oz.
por otro lado, una lata de 11 1/2 fl oz del jugo vegetal original V8 contiene 880 miligramos de sodio, que es un poco más de la mitad de lo que la Asociación Americana del Corazón recomienda para el adulto promedio., Consumir demasiada sal puede provocar problemas cardiovasculares En el futuro, como presión arterial alta (generalmente en adultos mayores o personas con diabetes).
afortunadamente, el sabor original también viene en una versión baja en sodio, que contiene solo 200 mg de sodio.
Pro: antioxidantes
incluso con ingredientes añadidos y tamaños de porción cuestionables, Washington dice que los jugos de frutas y verduras «están llenos de antioxidantes, ¡lo cual es una ventaja!»
Los Antioxidantes son elogiados por sus beneficios antiinflamatorios, del sistema inmunológico y antienvejecimiento., En resumen, detienen o previenen el daño celular de los radicales libres. Los radicales libres son producidos por el cuerpo para combatir cosas como los virus, pero una acumulación de estos puede causar daños graves, como enfermedades cardíacas.
mientras que puedes obtener antioxidantes de los jugos, comer fruta natural y entera es la mejor opción. «Idealmente, la mejor opción es comer sus frutas y verduras, o incluso jugo en casa. Sin embargo, no me opongo a que alguien elija la opción conveniente si tiene dificultades para obtener sus verduras», dice Washington.,
El veredicto
El jugo está bien, pero las frutas y verduras reales son las mejores. Además, tienes jugo en casa si quieres beber tus frutas y verduras. Al hacer el suyo propio, puede asegurarse de que no se agregue azúcar ni sodio. También puede estar seguro de que está obteniendo el tamaño de porción correcto. Sin embargo, si estás luchando para obtener tus frutas y verduras, buscar la opción conveniente de un V8 es mejor que buscar una bebida deportiva azucarada o un refresco.
es importante tener en cuenta que el jugo en última instancia no puede reemplazar una dieta equilibrada., Según mi mamá y Washington, deberías tratar de llenar tu dieta con frutas y verduras frescas, y guardar el V8 para tu Bloody Mary’s.