iată trei modalități de a spune dacă carnea dvs. de vită a expirat.USDA recomandă ca orice carne măcinată să fie utilizată în termen de una până la două zile de la cumpărare și bucăți de carne de vită în termen de trei până la cinci zile.
„chiar nu vrei să aștepți până când miroase sau prezintă semne de deteriorare pentru a-l arunca”, a spus Magoulas., „Vrei să mergi după timpii de depozitare recomandați.”
nu există nicio limită pentru cât timp carnea poate fi păstrată în siguranță în congelator, unde este prea rece pentru ca bacteriile să se dezvolte. Dar carnea care a fost înghețată de mult timp tinde să se usuce. Magoulas recomandă păstrarea fripturilor timp de cel mult 6 până la 12 luni pentru cea mai bună calitate.dacă carnea de vită este lipicioasă, subțire, lipicioasă sau miroase rău, aruncați-o.”dacă lăsați carnea de vită măcinată în frigider, în cele din urmă va începe să se strică după atâtea zile”, a spus Magoulas., „De obicei, cu carne, vor fi lipicioase, subțiri și vor avea mirosuri neplăcute sau neplăcute.”
o culoare gri nu înseamnă neapărat că carnea de vită a mers prost, dar merită o a doua privire
carnea de vită poate dezvolta uneori o culoare maro datorită metmioglobinei, o reacție chimică care apare atunci când mioglobina din carne este expusă la oxigen. Congelarea cărnii își poate schimba și aspectul. Atâta timp cât schimbarea culorii nu este însoțită de alte semne de deteriorare, ar trebui să fie bine.
„nu este neobișnuit să vezi acea culoare”, a spus Magoulas. „Culoarea cărnii se schimbă uneori., În cazul în care nu miroase sau au lipicioasă și a fost cumpărat de „vinde de” data, ar trebui să fie bine. Dacă este mirositoare și lipicioasă, atunci nu o vrei.”
Dacă încă nu ești sigur, mai bine în siguranță decât îmi pare rău
în Cauză carnivore pot obține îndrumări mai detaliate de la USDA toll-free Carne și Păsări de curte Hotline la 1-888-MPHotline (1-888-674-6854), disponibil în timpul săptămânii de la 10 a. m. la 6 p. m. ET. Există, de asemenea, o multitudine de resurse online disponibile 24 de ore pe zi.,Magoulas îndeamnă oamenii cu întrebări despre carnea lor să folosească expertiza USDA în loc să guste ceva care credeți că ar putea fi răsfățat și riscă intoxicații alimentare.”nu gustați niciodată pentru a determina siguranța”, a spus el. „Sună-ne.,”
-
- Cum să spun, dacă pui este expirat, potrivit unui siguranță alimentară expert
- 9 masa-prep greșeli care pot face rău
- Ce-ar putea întâmpla dacă mănânci alimente trecut data expirării
- 9 alimente care poate dura un deceniu în cămară