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¿Qué es la «Madre»?
La»Madre» del vinagre se producirá naturalmente en los productos de vinagre como resultado de las bacterias del vinagre en sí. La madre es en realidad celulosa (un carbohidrato natural que es la fibra en alimentos como el apio y la lechuga) producida por las bacterias inofensivas del vinagre. Hoy en día, la mayoría de los fabricantes pasteurizan su producto antes de embotellarlo para evitar que estas bacterias formen «madre» mientras están sentadas en el estante minorista.,Después de abrir, puede notar que» madre » comienza a formarse. El vinagre que contiene «madre» no es dañino o estropeado. Simplemente elimine la sustancia filtrando y continúe disfrutando del producto.¿Cuánto Dura El Vinagre?
El Instituto del vinagre realizó estudios para averiguar y confirmó que la vida útil del vinagre es casi indefinida. Debido a su naturaleza ácida, el vinagre se conserva a sí mismo y no necesita refrigeración. El vinagre blanco destilado permanecerá prácticamente sin cambios durante un período prolongado de tiempo., Y, si bien se pueden observar algunos cambios en otros tipos de vinagres, como cambios de color o el desarrollo de una neblina o sedimento, esto es solo un cambio estético. El producto todavía se puede utilizar y disfrutar con confianza.