Tienes un recipiente abierto de crema agria en la nevera, y está allí por al menos un par de días ya. Ahí es cuando empiezas a pensar cuánto dura la crema agria y cuáles son los signos de deterioro.
La crema agria viene en recipientes grandes, pero la mayoría de las recetas requieren solo una pequeña cantidad de ella. Eso significa sobras. Y tienes que almacenarlos de una manera u otra, para que estén listos para tus próximas papas al horno o aderezo para ensaladas.,
seamos honestos, casi nadie usa crema agria tan a menudo que las sobras o los envases obsoletos nunca son un problema. Así que es útil saber cómo hacerlo.
en este artículo, cubro esos temas y más. Si estás interesado, sigue leyendo.
¿la Crema Agria Ir Mal?
todos los productos lácteos se apagan, al igual que la crema agria. Pero, por supuesto, algunos de ellos duran más y se mantienen mejor que otros., Y la crema agria es una de esas que no se estropean en cuestión de unos días de abrir el envase.
obviamente, no está cerca de la mantequilla en términos de larga duración, pero no es tan malo. Es más largo que la crema de todos modos.
antes de pasar por los signos de deterioro, vamos a tocar brevemente sobre la crema agria que se pone acuosa en la parte superior. Eso es natural, y es inofensivo (). Simplemente revuelva o drene el agua.,
así es como podría verse:
el contenedor en almacenamiento, trate de hacer que la superficie del producto suave para reducir la separación ().
¿Cómo saber si la crema agria es mala?
Hay cuatro signos de crema agria estropeada: moho, textura alterada, olor apagado y mal gusto.,
tira la crema agria si hay moho o alguna especificación oscura en la superficie, la consistencia ha cambiado significativamente, el olor es áspero o sabe demasiado agrio.
vamos a ampliar un poco en cada uno de ellos, ya que algunos de ellos son obvios, y otros no tanto.
si notas algún signo de moho o alguna mancha oscura en la superficie o el cuello del recipiente, es obviamente malo. Lo mismo si la consistencia cambia notablemente. Y por notablemente, me refiero a todo el asunto separado.,
para los menos obvios, dale un buen olfato para comprobar si el olor se ha vuelto más amargo de lo que era inicialmente o tal vez incluso mordiendo. Si lo hizo, probablemente sea mejor desechar el producto.
si todo hasta este punto parece estar bien, dale un sabor y en función de él decide si es lo suficientemente bueno para usar o no.
si ya almacena su crema agria durante mucho más tiempo de lo recomendado, debe desecharla incluso si parece perfectamente bien.
y hablando de los períodos de almacenamiento recomendados, hablemos de la vida útil de la crema agria.,
¿Cuánto Tiempo dura la Crema Agria Pasado?
un recipiente fresco de crema agria dura una semana (hasta dos) después de la fecha en la etiqueta. Después de abrirlo, las sobras deben conservar la calidad durante unos días (si el producto es viejo) y hasta dos semanas (para la crema agria fresca).
Ese es el resumen. Hablemos de ello con más detalle.
Cada envase viene con una fecha en la etiqueta. Y en la mayoría de los casos, es una fecha de «caducidad» o «caducidad»., Así que una de las preguntas más frecuentes es Cuánto dura la crema agria después de esa fecha. En resumen, es difícil de decir.
el producto ya es amargo, por lo que es probable que conserve la calidad durante una semana, a veces incluso hasta dos semanas después de esa fecha.
pero es un producto lácteo, por lo que si se manejó mal en el almacenamiento antes de que llegara a su nevera, podría estropearse antes, incluso antes de la fecha en la etiqueta.
si la crema agria sin abrir ha pasado más de dos semanas de su fecha, simplemente deshazte de ella.,
Cuando se trata de un recipiente abierto, la crema agria puede mantener la calidad hasta dos semanas (). Esas dos semanas son, por supuesto, sólo para contenedores debidamente almacenados y nuevos.
si el tuyo está cerca de la fecha en la etiqueta, no esperes que se mantenga bien durante más de una semana. Y si ha pasado esa fecha, úselo dentro de los 3 días.,
revise la crema agria cuidadosamente para detectar signos de deterioro antes de cada uso, especialmente si han pasado algunos días desde la última vez que la usó.
sabiendo eso, es hora de hablar sobre cómo evitar que la crema agria se estropee. O, en otras palabras, cómo debe almacenarlo.
Cómo guardar la Crema Agria?
usted almacena la crema agria de la misma manera que almacena otros productos lácteos como el yogur o el suero de leche.,
En primer lugar, manténgalo siempre refrigerado, y si es una opción, manténgalo en la esquina más alejada en lugar de la puerta, donde la temperatura fluctúa más.
si coloca crema agria en esa esquina lejana, haga un plan sobre cómo y cuándo usarla, para que no se olvide y se deseche después de unas semanas.
una Vez abierto el envase, mantener siempre bien cerrados.,
si solo viene con un sello de aluminio, considere transferirlo a un recipiente hermético, especialmente si espera guardarlo en la nevera durante más de unos días.
al igual que con otros condimentos, siempre use cucharas limpias para sacar la crema agria. Sé que cuando estás preparando una ensalada, es más fácil usar la cuchara que ya tienes en lugar de buscar una nueva, pero es importante no ser perezoso aquí.
«doble inmersión» nunca es una buena idea, y eso es especialmente cierto para los condimentos que se dañan fácilmente, como la crema agria.,
Si accidentalmente dejó crema agria durante la noche, no importa si el recipiente está sin abrir o no, simplemente deséchelo. El producto todavía puede estar bien, pero nunca se sabe, y es mejor errar en el lado de la precaución en tal situación.
Se Puede Congelar la Crema Agria?
Los productores dicen que no debes congelar La crema agria ().
la congelación afecta la textura e incluso puede cambiar el sabor hasta cierto punto., Eso es definitivamente cierto, y si eso es una posibilidad, es mejor congelar el plato preparado con crema agria en lugar de congelar este condimento solo.
pero muchas personas hacen que la crema agria de congelación funcione, y usted también puede hacerlo.
el truco aquí, y funciona para muchos otros productos lácteos también, es usar la crema agria congelada y descongelada en un plato cocido o horneado.
si agrega la crema agria a una sopa o la necesita para un pastel que está haciendo, la consistencia ligeramente alterada no es tan importante., Se mezclará con otros ingredientes de todos modos, y la diferencia en el sabor del plato preparado será insignificante.
trate de congelar crema agria y usarlo en un plato o dos y ver cómo va. Si lo hace, genial; si no, pruebe otras recetas o simplemente no congele el producto en absoluto.
cómo congelar La crema agria
dado que lo más probable es que solo necesite una pequeña cantidad del producto a la vez, probablemente sea mejor congelarlo en una bandeja de cubitos de hielo o en una lata de muffins.
para hacer eso, simplemente vierta la crema agria en el recipiente de su elección y déjela en el congelador.,
una vez que los cubos estén congelados, transfiéralos a una bolsa de congelador y de vuelta al congelador.
siempre que necesites un poco de crema agria, saca tantos cubos como necesites de la bolsa y úsalo.
si necesita la crema agria para una sopa, puede tirar los cubos congelados directamente en la olla.
cuando se trata de descongelar, lo mejor es hacerlo durante la noche en la nevera.
resumen
- siempre refrigere la crema agria
- Un recipiente sin abrir dura hasta una semana, tal vez dos, después de la fecha en la etiqueta.
- Una vez abierto, puede conservar la calidad hasta por dos semanas.,
- congele las sobras en una bandeja de muffins o cubitos de hielo, y úselas solo para platos cocinados.
- Si su crema agria está un poco acuosa en la parte superior, está bien comer. Pero si hay mucha agua, huele más agrio de lo habitual, o si hay otros signos de deterioro, deséchela.