el queso crema es un elemento básico del desayuno en muchos hogares, así como un ingrediente para hornear bastante común.
Por supuesto, si no lo usa todos los días, es posible que encuentre un paquete de queso crema en la parte posterior de su refrigerador, y no tenga idea de cuándo lo compró, o si aún es bueno para comer.
Puede el queso crema ir mal? ¿Cómo puedes saber si el queso crema se ha estropeado? ¡Sigue leyendo para averiguarlo!,
Can Cream Cheese Go Bad?
al igual que todos los productos lácteos, el queso crema eventualmente puede empeorar. Por lo general, los quesos más blandos se estropearán más rápido que sus homólogos más duros debido al contenido de humedad.
en promedio, el queso crema sin abrir durará aproximadamente de dos a tres semanas después de la fecha de vencimiento. Eso suponiendo que lo guardes en la nevera, por supuesto.,
una vez abierto el queso crema, durará una o dos semanas más en el refrigerador antes de comenzar a estropearse.
por supuesto, la vida útil depende en gran medida de los métodos de procesamiento.
algunos recipientes de queso crema se procesan térmicamente para permanecer frescos hasta seis meses en el refrigerador, y algunos quesos crema envasados incluso permanecerán estables durante meses antes de abrirlos.,
antes de asumir que su queso crema se ha estropeado, vale la pena revisar el embalaje para ver si se ha procesado para una vida útil más larga.
a menos que el queso crema haya sido especialmente procesado para ser estable a temperatura ambiente, debe refrigerarlo para evitar el crecimiento de bacterias dañinas.
Cómo saber si el queso crema ha ido mal
Los principales signos de queso crema estropeado son cambios en la apariencia, textura u olor., Si el tuyo tiene algún moho, se ha secado o se ha separado por completo, o emite un olor agrio o divertido, es hora de que se vaya.
vamos a discutir cada uno de ellos con más detalle.
una evaluación visual rápida generalmente debería decirle si el queso crema se ha echado a perder. Si hay moho creciendo en el queso crema, esto es una señal de que se ha ido mal, y no debe ser consumido.
si bien normalmente está bien eliminar simplemente las manchas de moho de los quesos más duros, este no es el caso de los quesos más blandos como el queso crema (o el requesón).,
Los moldes de queso pueden impregnar fácilmente el queso blando, por lo que sacar el molde de la superficie y comer el resto no es una opción.
otro signo de deterioro es que el queso crema antiguo se secará, se volverá duro, ceroso y amarillento en apariencia. Si bien no es necesariamente dañino consumir queso que se ha secado así, ciertamente no es agradable.,
Puede cortar la parte seca, y siempre y cuando el resto del queso se vea y huela bien.
Las Grietas y la separación también pueden indicar si el queso crema se ha estropeado. El queso crema fresco es suave y uniforme en apariencia. A medida que envejece, el queso crema se secará, formará grietas en la superficie y comenzará a separarse.
si observa grandes piscinas de líquido en su queso crema y una superficie seca, el queso definitivamente ha comenzado a estropearse y no debe consumirse.
una pequeña cantidad de líquido encima del queso crema es normal., Es natural y no necesita preocuparse por ello (vea la foto anterior en el artículo).
el Olor es otro buen indicador de deterioro. El queso crema ya olerá un poco picante, pero si nota un olor a moho o agrio, debe desechar el producto lácteo.
Se Puede Congelar la Crema de Queso?
el queso crema se puede congelar con cierto éxito., Debido a que la textura se desmenuzará, debe guardar el queso crema previamente congelado para los platos donde se cocinará.
una vez descongelado, es probable que el queso ya no se extienda en un bagel, y puede tener un sabor ligeramente desagradable hasta que se caliente completamente.
Para congelar el queso crema, asegúrese de que usted se envuelve firmemente de manera que el aire no pueda entrar en contacto con el queso., Esto es necesario para garantizar que el queso crema no se seque ni adquiera ningún sabor que pueda haberse recogido en el refrigerador.
el congelador secará el queso crema con el tiempo. Por eso, es mejor congelar el queso crema durante no más de un par de meses.
Puede descongelar el queso crema durante la noche en el refrigerador y luego usarlo para cocinar o hornear.,
resumen
- Siempre guarde el queso crema en la nevera
- asegúrese de la tapa está cerrada, o use un recipiente de plástico si el suyo no se puede volver a sellar (por ejemplo, está en forma de ladrillo)
- El queso crema sin abrir se mantiene durante un par de semanas después de su fecha y dura entre 7 y 14 días después de abrirlo