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Vivas de diferentes penas: vs. wild, doméstica
Nacional da turquia foram inicialmente levantadas pelos Nativos Americanos do México e América Central, que criou-os para a domesticação de uma subespécie do Norte-Americano wild turkey talvez tão cedo quanto 25 A. D.
os exploradores espanhóis tomaram algumas aqueles domesticados turquia de volta para a Europa por volta de 1519. Eles se espalharam rapidamente entre os agricultores europeus, e foram tarifa popular entre as elites.
eles retornaram pela primeira vez para o hemisfério ocidental com colonos ingleses na Virgínia e Massachusetts no início de 1600., Esses colonos ficaram surpresos ao saber que os nativos americanos já estavam conectados aos perus selvagens nativos que tinham permanecido parte da paisagem americana o tempo todo.
Marcus Schneck | mschneck@pennlive.,de acordo com um estudo de ADN conduzido por investigadores do Smithsonian Conservation Biology Institute.
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habilidade de Vôo
A turquia selvagem pode voar em mais de uma milha em um tempo e em velocidades de até 55 quilômetros por hora., O Peru doméstico foi criado para ter seios carnudos e grandes, sacrificando a sua capacidade de voar ao longo do caminho.
mais Rápido do que um cavalo
A turquia selvagem pode correr mais rápido que um cavalo a galope. A Turquia doméstica foi criada através de centenas de gerações para ter pernas mais curtas e é muito mais lento em seus pés.
Marcus Schneck | mschneck@pennlive.,a Turquia selvagem sobrevive e até prospera num mundo de predadores. A Turquia doméstica perdeu o seu instinto e as suas capacidades de sobrevivência na natureza, e é uma presa fácil para os predadores.,
NACIONAL de WILD TURKEY FEDERAÇÃO FOTO
bandos Barulhentos
Selvagens, coelhos, embora conhecidos por sua devora, gargalha, tacadas e ronrona, durante a maior parte de suas vidas são muito mais silenciosos do que a constante de cacarejar nacional da turquia. Um peru selvagem tão barulhento como um peru doméstico não sobreviveria por muito tempo.,
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em Preto e branco
Embora doméstica de coelhos podem ser produzidos para parecer selvagens, coelhos, empregadas domésticas normalmente são de raça branca, para evitar mais escura coloração da pele associada com não-brancos penas. Os perus selvagens dependem da sua plumagem escura e preta como camuflagem.,
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Furtivo aves
Domésticas vivas apresentam medo de seres humanos. Muito mais cautelosos e furtivos, perus selvagens são considerados um dos mais difíceis de animais de caça para caçar com sucesso consistentemente.
Marcus Schneck | mschneck@pennlive.,os perus selvagens têm alguma da visão mais aguda de qualquer espécie de ave. Embora a visão dos perus domésticos não pareça ter sido testada em nenhum grau, eles geralmente não têm necessidade de uma visão forte e provavelmente perdeu parte de sua capacidade através de gerações de reprodução doméstica.
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ess breast, more intense flavor
“Wild turkey are smaller and have darker meat, richer, more intense flavor, and firmer texture than domestic turkey”, observa Exotic Meats USA. “O peito, sendo menor, tende a cozinhar mais rápido do que as pernas ou coxas. A Turquia selvagem não deve ser cozida demais porque se tornaria demasiado seca. É conhecida pela sua ligeira quantidade, textura ligeiramente firme e pela sua carne escura. Os perus selvagens têm muito menos carne de peito do que os perus normais porque os seus seios são concebidos para os ajudar a voar e não têm hormonas ou alimentos especiais., Eles também são muito mais musculados e inclinados do que seus primos domésticos.”
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