uma das perguntas mais comuns que recebo dos leitores é:
Quais são os sabores naturais, e são maus para mim?
sabores naturais são o quarto ingrediente mais comum nos rótulos dos alimentos de hoje. Os únicos ingredientes que você verá mais frequentemente: sal, água e açúcar.,neste artigo, vou dizer-lhe:
- Quais são os sabores naturais, e
- quatro razões apoiadas pela ciência você deve evitar os alimentos que os têm
lá vamos nós …
quais são os sabores naturais?
a FDA permite que as empresas alimentares usem o termo “sabores naturais” para descrever qualquer aditivo alimentar originado na natureza.se originaram na natureza, qual é o problema? podes estar a perguntar.,
de acordo com David Andrews, cientista sênior do Environmental Working Group (EWG), este:
muitas vezes terá algum solvente e conservantes—e isso perfaz 80 a 90 por cento do volume. No final do produto, é uma pequena quantidade, mas ainda tem ingredientes artificiais.
sabor Natural é agora o quarto ingrediente mais comum listado nos rótulos dos alimentos! Clique para Tweetar
esta é uma questão importante para qualquer um que se considera um comedor limpo e saudável.,
Aqui estão as minhas quatro principais razões para evitar sabores naturais
razão #1: os sabores naturais são 90 por cento lixo químico
como você aprendeu acima, 80 a 90 por cento dos ingredientes que compõem sabores naturais contêm solventes químicos e conservantes. Estes incluem o produto químico causador de cancro BHA, propilenoglicol (encontrado no anticongelante) e organismos geneticamente modificados (OGM).
Razão # 2: os sabores naturais são basicamente perfumes para a boca
produtos de limpeza, perfumes e cosméticos contêm uma combinação de produtos químicos chamados “fragrâncias”.,”Em alimentos processados, esta mistura química é chamada de “sabor”.”Porque o cheiro compreende 80 a 90 por cento do senso de gosto, Fragrâncias e sabores são muitas vezes alarmantemente semelhantes em composição química.
Razão #3: os sabores naturais são projetados por alimentos grandes para serem viciantes
há quatro grandes corporações que controlam o mercado de 24 bilhões de dólares para ambos os sabores e fragrâncias: Givaudan, Firmenich, IFF e Symrise.,em uma fascinante entrevista de 2011 que foi ao ar em 60 minutos, cientistas de Givaudan, um dos já mencionados power players no mundo dos sabores de alimentos, admitiram seu objetivo número um ao criar sabores era torná-los viciantes!os cientistas admitiram que os sabores naturais são concebidos para serem viciantes. Clique Para Tweet
Razão #4: O FDA permite sabor empresas chamar a tiros
Incrivelmente, o FDA com freqüência permite que as empresas de alimentos para desenvolver a sua própria aditivos alimentares sem a fornecer supervisão de segurança ou de revisão de suas concentrações de substâncias químicas., Estas empresas são inteligentes: contratam advogados caros para garantir que seguiram os processos arcaicos da FDA ao desenvolverem os seus sabores … e geralmente a FDA deixa-os em paz.
o Cientista David Andrews, resume-se, mais uma vez:
A verdade é que quando você vê a palavra “sabor” em uma etiqueta de alimento, você quase não têm idéia do que produtos químicos podem ter sido adicionados ao alimento, sob a égide do presente termo vago. Para pessoas com alergias alimentares pouco frequentes ou com dietas restritas, esta pode ser uma preocupação séria.,
o que você pode fazer sobre isso
sabores naturais não são naturais, não importa quantas empresas de alimentos tentam convencê-lo do contrário.mas são tão prevalentes em tantos alimentos que é difícil evitá-los.
a solução simples é parar de comprar alimentos que contenham sabores naturais. Você também pode entrar em contato com a FDA expressando sua preocupação. Ou contactem os vossos funcionários eleitos e digam-lhes que acham isto inaceitável e que gostariam de ter mais controlo destes tipos de ingredientes nos alimentos que comem.,no final do dia, comer mais alimentos frescos que vêm da natureza e embalados com apenas ingredientes que você reconhece como alimentos reais é a maneira mais fácil de evitar sabores naturais.
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