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Vanilla cake is so good when it’s right., Minha receita faz um derretimento úmido em sua boca bolo que foi feito e apreciado por milhares de leitores ao longo dos anos! O que poderia ser mais bonito do que um bolo de baunilha com creme de manteiga delicado e rosa?
o que irá necessitar para esta Receita
manteiga: para esta receita pode usar manteiga à temperatura muito ambiente ou manteiga parcialmente derretida. Todos os ingredientes húmidos devem estar à temperatura ambiente, se estiverem frios, a manteiga vai amontoar-se um pouco. As amêijoas estão bem, mas não são óptimas.,farinha
: estou usando toda a farinha de propósito para esta receita, mas você pode definitivamente usar farinha de bolo em vez disso. Sub em peso igual se usar uma escala. Se estás a medir com copos, eu adicionaria 3 1/2 colheres extra. Se você alguma vez detectar um sabor de milho do seu bolo que é a partir da farinha AP, farinha de bolo não terá esse problema.creme azedo: se não tiver natas azedas à mão, É só substituir o iogurte puro.ovos
: esta receita usa claras de ovo, mas se você gostaria de usar o ovo inteiro apenas metade da quantidade de creme azedo para 1/4 copo.,
Como Fazer Bolo de Baunilha
1. Manteiga e farinha com três panelas de 15 cm. Pré-aquecedor a 350F. adicione a farinha, açúcar, agentes fermentadores, e sal a uma grande tigela. Você vai obter os melhores resultados que você usa uma escala para a farinha, mas você também pode usar a técnica fluffy e colher descrita abaixo.2. Misture os ingredientes secos e coloque de lado.
3. Separem os ovos à temperatura ambiente. Esta receita usa claras de ovo para um bolo de cor mais leve., As gemas podem ser usadas para fazer creme de leite, creme de pastelaria ou creme de manteiga Francês.4. Adicione as claras de ovo, natas azedas, leite, baunilha e manteiga derretida ou muito à temperatura ambiente a uma tigela média. Batam juntos, mas não se preocupem se a manteiga se amontoar um pouco.
5. Adicionar o líquido húmido ao seco e misturar até serem combinados.6. Você pode ver pequenos pedaços no batedor, mas não faz mal! Não se misture demais numa tentativa de obter um batedor perfeitamente suave, tudo se junta no forno., A mistura excessiva do seu batedor irá activar o glúten, o que fará com que o seu bolo encolhe após a cozedura e se torne denso.
7. Dividir a mistura uniformemente nas panelas preparadas. Gosto de usar uma escala de cozinha para medir até camadas. Adicionar tiras molhadas de bolo sobre as panelas, estes vão dar – lhe um bom top plano perfeito para empilhar. Assar por 30-35 minutos ou até que os centros são definidos e primavera. Deixe as camadas esfriar nas panelas por cerca de um minuto, em seguida, inverter cada camada para fora em um rack de resfriamento. 8., Se o teu creme de manteiga Americano batesse na manteiga à temperatura ambiente até a luz e o fluffy. Adicione açúcar, baunilha, sal, corante de comida e creme pesado. Misture-se até atingir a consistência desejada. Transferência para um saco de tubos.
9. Creme de manteiga entre a camada do bolo. Cubra o bolo com uma fina camada de creme de manteiga.10. Use uma espátula offset e um raspador de banco para suavizar a cobertura. Você pode deixar mais cobertura no exterior ou raspar mais longe de um olhar mais rústico., Se adicionar flores ao bolo usar fita floral, cubra o caule da peónia ou rosas para formar uma barreira entre a flor e o bolo. Adicionar ao topo do bolo.
Perguntas Mais Frequentes
como actualizar o seu bolo?
- utilize grandes ingredientes! Nunca adicionar baunilha artificial.eu uso um extrato de baunilha de alta qualidade como Nielsen-Massey, mas há toneladas de grandes marcas.minha única dica se você está comprando baunilha e não tem idéia do que comprar é escolher uma garrafa de vidro!se quiser aumentar o sabor, tente usar pasta de baunilha., Vais ter muito sabor a baunilha e ver todas as sementes pretas misturadas com a massa.como é que o humedece?para tornar os bolos húmidos, uso sempre leite inteiro e natas azedas ou iogurte. Além de adicionar um pouco de tang para equilibrar o creme agridoce e iogurte dar-lhe um sabor rico e húmido que é difícil de bater!como é que o torna leve e macio?
- Flufficidade vem do uso da quantidade certa de agente fermento; muito e o bolo irá colapsar, muito pouco e será denso.,se for ao meu posto de bolo de Chocolate alemão, verá outra forma de obter uma migalha húmida e fofa; cremar a manteiga e o açúcar juntamente com claras de ovos até atingirem o pico suave e dobrá-las no batedor.
existe uma diferença entre Bolo de baunilha branco e baunilha
bolo de baunilha é aromatizado com baunilha, mas um bolo branco apenas significa que o bolo é mais branco a partir de usar apenas claras de ovo. Bolos brancos são muitas vezes aromatizados com baunilha, mas podem ser aromatizados com água de rosas, zest de limão, água flor de laranja, ou qualquer número de coisas!, Tenho uma maravilhosa receita de bolo branco no blog se você está procurando um.como posso ajustar esta receita para panelas de 8 ou 9 polegadas?dobre a receita de 3 panelas de 8 polegadas e triplica a receita de 3 panelas de 9 polegadas. Esta receita faz massa suficiente para 15 panelas. Eu notaria que você pode assar isso como duas camadas de 15 cm, o que lhe dará camadas bem grossas.
que Cobertura combina com isto?este é o meu go to frosting e perfeito para pessoas que gostam de doce!, Bater a manteiga à temperatura ambiente com açúcar em pó, uma pitada de sal e um pouco de extrato de baunilha. Super rápido e um grande apreciador de público. Confira meu post vanilla buttercream para todas as dicas e truques, bem como um vídeo completo!sorvete suíço e italiano: creme de merengue: sedoso, leve e não muito doce
creme de manteiga suíço e italiano são ambos baseados em merengue, então você vai adicionar manteiga a um merengue feito com claras de ovo e açúcar. O resultado é leve como o ar, suave como a seda e totalmente delicioso. Não muito doce, mas realmente eles deixam o bolo brilhar embora., Eu tenho receitas muito populares com vídeos para ambos, Clique aqui para suíço e aqui para italiano!creme de manteiga Francês: creme de manteiga fluído para cachimbos é feito com gemas de ovos, açúcar e manteiga de modo que, naturalmente, tem uma bela cor amarela pálida. Sabe a um creme de ovos e tem estrutura suficiente para canalizar facilmente. Muito subestimado e você pode usar as gemas de ovo extra a partir desta receita para fazê-lo! Clique sobre o meu francês buttercream post para a receita completa e como vídeo.,
Se você achar que a decoração do bolo para ser um pouco intimidante, em seguida, confira a minha maneira de decorar um post de bolo, ele tem muitas dicas úteis e um completo como vídeo.se não estiver a utilizar panelas de 6 polegadas, duplique a receita para panelas de 8 polegadas ou triplica a receita para panelas de 9 polegadas.
- medir correctamente a sua farinha! Adicionar muita farinha à receita é o erro mais comum. A melhor e mais fácil maneira de medir a farinha é usando uma escala., Se não tiver um, enrole a farinha com uma colher, espalhe-a no copo de medida e use uma faca para a nivelar.sumo de framboesa dá uma cor rosa suave e sem cor de comida.
- se vir pequenas quantidades de manteiga depois de misturar os ingredientes húmidos não entrem em pânico, tudo irá funcionar quando misturar os ingredientes secos. Você pode até usar manteiga derretida e aquecer o leite e creme azedo um pouco, se quiser.,
- você pode substituir o iogurte de leite inteiro para o creme azedo se desejar, eu faço isso o tempo todo e não posso realmente dizer a diferença.
- para obter camadas planas que estão húmidas por dentro e por fora tente usar tiras de bolo! Você pode comprar um conjunto na página da loja ou fazer o seu próprio a partir de folha de papel e toalhas de papel em casa. Eu fiz todo um post no blog sobre ele então confira se você está interessado!
- If you like a less sweet frosting try my Italian or Swiss merengue buttercream recipes! São cremosos, sonhadores e tão deliciosos.,
Se já experimentou esta receita de bolo, então não se esqueça de classificá-la e deixe-me saber como se deu nos comentários abaixo, eu amo ouvir de você!
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Bolo de Baunilha
For the Decoration
- ▢ 1 Peony optional
- ▢ Floral tape optional
- ▢ 1 sprig of sweet pea flowers optional
Instructions
For the Cake:
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Butter and flour three 6-inch pans., Eu uso tiras de bolo úmidas nas minhas panelas para fazer mais ainda. Forno pré-aquecido a 350F.
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peneire a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio, o bicarbonato de sódio e o açúcar juntos numa tigela grande. Em uma tigela separada, bater o creme azedo, leite, manteiga, claras de ovo e baunilha juntos.
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adicione o líquido húmido ao seco e misture até que seja combinado. Dividir a mistura uniformemente nas panelas. Gosto de usar uma escala de cozinha para medir até camadas.,
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Bake for 30 -35 minutes or until the centers are set and springy.
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deixar as camadas arrefecerem nas panelas durante cerca de 2 minutos, invertendo depois cada camada para fora num suporte de arrefecimento.
Para o de Baunilha:
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Bater a temperatura da manteiga até que a luz e fofo. Adicione açúcar, baunilha, corante de comida e creme pesado., Misture-se até atingir a consistência desejada. Transferência para um saco de tubos.
Para a Montagem:
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Tubo de buttercream entre a camada do bolo. Cubra o bolo com uma fina camada de creme de manteiga.
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utilize uma espátula offset e um raspador de bancada para suavizar a cobertura.
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Usando fita floral, tampa da haste da peônia, para formar uma barreira entre a flor e o bolo., Adicionar ao topo do bolo.se não estiver a usar panelas de 6 polegadas, dobre a receita para panelas de 8 polegadas ou triplice a receita para panelas de 9 polegadas.sumo de framboesa dá uma cor rosa suave e sem cor de comida.
- se vir pequenas quantidades de manteiga depois de misturar os ingredientes húmidos não entrem em pânico, tudo se resolve quando misturar os ingredientes secos., Você pode até usar manteiga derretida e aquecer o leite e creme azedo um pouco, se quiser.
- Você pode substituir o iogurte de leite inteiro para o creme azedo se desejar, eu faço isso o tempo todo e não posso realmente dizer a diferença.não misture demasiado a massa do bolo. A mistura excessiva do seu batedor irá activar o glúten, o que fará com que o seu bolo encolhe após a cozedura e se torne denso.,
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