The origin of corn is still a subject of intense study and academic debate among paleobotanists. A generosa tendência do milho para produzir oito ou mais filas de grãos (totalizando 500 a 1000 sementes cheias de nutrição) por maçaroca não é observada em nenhuma erva viva Selvagem. O milho pode ter derivado de um híbrido natural mutado ou antigo feito pelo homem de teosinte, um parente geneticamente próximo que também produz vários grãos – mas apenas seis em uma única fileira., Alternativamente, pode ser um híbrido natural ou artificial que incorpora tripsacum, outro parente geneticamente próximo.atualmente, variedades de uma ou de ambas as gramíneas selvagens tendem a crescer ao longo das fronteiras externas não cultivadas dos campos limpos e preparados para o milho. A mistura de suas pólens aerotransportadas com a cultura de milho resulta em uma variedade genética que pode armar o milho de semente de polinização aberta (não-hibrida, nongeneticamente articulada) contra inundações, secas, insetos ou doenças., Sem esta diversidade genética, uma população vegetal homogénea (monocultura) pode revelar-se vulnerável a um único agente patogénico ou pesticida.
A Origem dos grãos e abóbora é muito mais fácil de rastrear. Muitos de seus progenitores selvagens ainda existem. Além disso, os insectos que polinizam livremente as flores dos cucurbitáceas e se transformam em feijões auto-polinizadores transportam um enorme património genético de espécies selvagens que reforça continuamente as cucurbitáceas e os feijões com a resistência da diversidade genética.,
local de jardim e preparação
para tirar partido da promessa das três irmãs de um fornecimento perpétuo, saudável e manual de alimentos, é melhor seguir o exemplo dos nossos antecessores e construir casas e jardins para baixo ou perto de uma fonte de água confiável. Ao selecionar o seu próprio lugar, olhe para as terras baixas o mais próximo possível de água boa, durante todo o ano.
na maior parte da América do Norte rural, você pode tirar partido da habilidade das gerações anteriores na localização da água, encontrando uma fazenda de 1920 ou mais cedo. Procurar por um mergulho no chão ou várias grandes pedras planas cobrindo a cabeça do poço., A bainha de pedra do poço antigo pode ser derrubada, cheia de lixo de décadas ou contaminada por qualquer número de fontes modernas. Mas com um pouco de trabalho, pode ser recuperado e usado para regar as irmãs. Ao procurar água em casas antigas, uma oferta é uma espessa posição de girassóis de alcachofras de Jerusalém.nas planícies, uma laje de concreto com ferros de ângulo ferrugento saliente nos cantos pode indicar a localização de um moinho de vento. A abertura central do poço pode ser amarrada por segurança. Em qualquer velha fazenda, um poço superficial escavado à mão pode ser encontrado no quintal., Não importa a circunferência ou a profundidade do buraco do poço, você pode obter água com uma bomba de pressão movida a energia solar ou manual ou um longo balde de metal tubular perfurado em um rolo de corda.incidentalmente, tanto moinhos de vento novos como reciclados / antigos estão disponíveis. Muitos dos novos dispositivos de coleta de água de baixa tecnologia foram desenvolvidos em resposta a medos exagerados sobre a falha de computador do Y2K no final da década de 1990, mas o fornecimento é limitado, então estoque agora.os primeiros jardins do deserto estavam localizados onde as plantas pareciam crescer naturalmente., A semente foi plantada profundamente, em buracos tubulares que foram afundados com paus de plantio de membros de árvores de seis a oito polegadas para a umidade subsolo. Assim, os jardineiros não tinham de montar o solo à volta das raízes da planta. Em vez disso, eles apenas preencheram os buracos de plantio quando as folhas quebraram a superfície. As sementes de fundo também estavam a salvo dos corvos e da maioria dos outros saqueadores. A água que abastecia estes jardins ainda pode fluir no subsolo ou estar contida em aquíferos rasos.,
Se for necessário recolher água no deserto, use cisternas, betão ou placas de plástico, ou barris cheios de água recolhida nas telhados da casa e do celeiro.para tirar proveito da promessa das três irmãs de um fornecimento de alimentos perpétuo, saudável e feito à mão, é melhor construir casas e jardins para baixo ou perto de uma fonte de água confiável.,
preparação do solo
a partir da informação limitada disponível, o meu palpite é que três jardins irmãs incluíram cerca de um oitavo de acre para cada adulto da família. À medida que iam para a América do Norte a partir das suas origens meridionais, o tabaco e as batatas doces e brancas foram plantadas em parcelas separadas. Amaranto, quinoa e girassóis eram muitas vezes cultivados separadamente ou ao longo das fronteiras das três principais parcelas irmãs., As alcachofras de Jerusalém, a variedade perene de girassol que produz uma abundância de tubérculos comestíveis, foram dadas parcelas separadas e permanentes ao norte de jardins plantados anualmente.
Jardins foram preparadas inteiramente à mão e com algumas ferramentas: um longo escavação de pau, às vezes, com a coronha de um ramo salientes do trabalho final para ser usado como um apoio para os pés; uma enxada feita a partir da omoplata (escápula) de um veado ou bison ligado em uma fração de ficar com o couro cru; ancinhos de chifres de veado vinculado a uma amostra de identificador ou de um dependente molho de curva-terminou mudas; e uma televisão de rock de lado, colheres de pedreiro.,
O Delaware e algumas outras tribos da costa leste limparam e escavaram grandes campos ao longo dos limites superiores dos rios de maré, plantando em longas filas. A maioria dos jardins foram localizados, dimensionados e limpos conforme o tamanho da família exigido e terras disponíveis permitidas. Nas pradarias, os nativos americanos plantavam em planícies aluviais ao longo dos rios, onde havia poucas plantas permanentes e o solo era enriquecido anualmente por depósitos de lodo aluvial. Tribos de florestas plantadas nas zonas planas de cheias de primavera dentro dos mormos em rios e córregos, bem como em clareiras ensolaradas sempre que possível.,a maioria das culturas nativas mantinham a terra sagrada, e resistiam a cortar muito profundamente no solo ou cultivar, a menos que fosse essencial para a cultura. Ao limpar a terra, a enxada e o bastão de plantio foram usados como necessário para soltar as raízes. Estes foram sacudidos para soltar o solo, depois deixados em pilhas para secar para posterior combustão. Arbustos e pequenas árvores foram cortadas e as raízes escavadas com paus para plantar. Grandes árvores foram transferidas ou destruídas — queimadas ou giradas na base e deixadas a secar e desmoronar ao longo do tempo. Foi permitido secar pincel recentemente limpo e foi queimado., As cinzas foram içadas, juntamente com a cal e os minerais, o que tornou o solo mais macio e mais fácil de trabalhar.
jardins foram autorizados a ficar em pousio por dois anos entre culturas de milho, um padrão que é seguido por muitos jardineiros em escala homestead hoje. A cada três anos, antes do plantio, as novas plantas de pousio eram arrancadas, secas e queimadas. Muitas vezes, ainda mais grama, escovas e membros das árvores foram arrastados e queimados no solo recentemente limpo.
As três irmãs foram plantadas em colinas, em Poços de yardwide ou em montes elevados que foram fertilizados, cultivados e mantidos por vários anos., A terra circundante não foi removida, mas foi removida de ervas daninhas grandes potencialmente concorrentes.as carcaças de peixes eram frequentemente enterradas sob colinas de milho, mas nenhum estrume — humano ou de cavalos ou animais selvagens — era utilizado como fertilizante. Muitas vezes continha sementes de ervas daninhas ainda viáveis e era considerado impuro em um sentido temporal e espiritual. Esta é uma área onde podemos separar-nos com índios, que não fizeram compostagem. Uma “humanura” devidamente compostada ou uma colecção de estrume animal de Inverno, misturada com palha ou serradura e permitida a apodrecer durante o verão, faz um melhoramento incomparável do solo.,os espantalhos de palha, bem como as folhas de erva compridas amarradas em cordas de relva torcida e dispostas sobre o jardim, foram usados para dissuadir corvos e outras aves. A partir de nossa experiência, eles trabalham bem Hoje, desde que os locais são mudados pelo menos um por dia — corvos ainda são muito inteligentes.
As terras de cultivo pós-plantação foram completamente cultivadas à mão, mas apenas duas vezes na época. A primeira enxada rasa ocorreu em um dia quente e ensolarado algumas semanas após o plantio., Nessa altura, a maior parte da inevitável colheita de sementes de ervas daninhas germinadas tinha germinado e crescido até cerca de 15 centímetros — ainda não sombreando plantas de cultivo ou competindo com elas por água ou nutrientes do solo. O solo foi ligeiramente raspado pela enxada, cortando caules logo abaixo do nível do solo, o que permitiu que as raízes se deteriorassem no solo e o crescimento acima do solo secasse em palha. Uma segunda descida seguiu-se várias semanas depois. Depois disso, as poucas ervas daninhas que não eram sombreadas pelas colheitas foram puxadas à mão.,variedades e plantação as primeiras variedades de milho Selvagem provavelmente produziram grãos que secaram a rocha em maçarocas longas de uma a duas polegadas. O milho foi assado na casca e apreciado no estágio “verde” imaturo como é hoje. Os primeiros tipos eram provavelmente pipoca, que retém um pouco de água dentro de grãos maduros e secos. Por todas as indicações arqueológicas, os grãos foram devorados do cabo.ao longo dos milênios, milhares de variedades foram criadas, acidentalmente e de propósito, a partir dos originais., Alguns cruzamentos modernos / hibridação estão sendo feitos pelo agronegócio que gera doçura doce em milho doce e genes de pesticida em milho de campo. Mais do agrado da mãe são os programas de melhoramento vegetal que estão sendo realizados por seedsavers — pequenos produtores privados e corporativos e algumas universidades — para reproduzir-se de volta às estirpes originais da Índia e para criar a seca natural, Pragas e resistência à poluição em variedades nativas., Os mais notáveis – e mais acessíveis aos jardineiros – são os esforços dos produtores de sementes de mudança, PO Box 15700, Santa Fé, Novo México 87506.
Mais original Indiano variedades têm sido perdido por gerações, para qualquer pessoa fazer uma meia-grave tentativa de estabelecer um banco de sementes adequadas para sua própria área, terá que começar com uma amostra de abrir-polinizadas semente, a seleção e a selecionar a melhor para o seu clima., Estou a tentar deshybridizar o cultivo precoce de milho, plantando e resseleccionando as plantas extremamente variáveis que crescem a partir da semente do milho híbrido primitivo (das sementes de Vesey da Ilha do Príncipe Eduardo. Ligue para 800-363-7333.)
to try this in your own garden, plant hybrid or open-pollined standbys such as the eight-row Golden Bantam, introduced in 1902. Selecione as melhores plantas por cinco anos ou mais e plante a semente em leitos elevados aquecidos ao sol ou em blocos de areia afiada bem drenada. Planta o mais cedo possível, mesmo que a maior parte morra do frio e do apodrecimento do solo., Com o tempo, você terá um início em uma variedade naturalmente mais Curta Temporada de sua própria.
quase todo o milho indiano, feijão e abóbora foram plantados em “colinas” multissed, localizados a quatro ou mais pés de distância em ambas as direções, geralmente seis sementes para uma colina e diluído para as melhores três ou quatro plantas. Filas de feijão e milho foram alternados para mantê-los de competir por água ou minerais. As variedades de feijão escalado escalariam as cornstalks, suas folhas próximas interferindo pouco com as folhas espalhadas de cornstalks e tillers., O milho foi plantado em blocos de variedade única separados por escovas ou por blocos de outra espécie para minimizar a polinização cruzada indesejada e contaminação genética das sementes do ano seguinte. Variedades com luz, pólen facilmente transmitido pelo ar foram cuidadosamente isoladas.
experimentem com muitas variedades de feijão. Comprar aqueles que são cultivados para secar e manter por um ano ou mais. Poucas variedades cultivadas para vagens suculentas farão boas colheitas de feijão seco., Uma exceção é o bom velho Kentucky Wonder pole bean; as vagens longas que não são usadas frescas ou na fase madura, mas ainda úmida shell-bean deve ser deixado para secar e fornecer um punhado de suculento branco, feijão seco Tipo Marinha. Você pode escolher entre a maior variedade de sementes de feijão do mundo(e mais) da Vermont Bean Seed Company em Fair Haven Vermont.a abóbora-que produz caules longos e folhas enormes, foi plantada por jardineiros nativos americanos em parcelas segregadas ou em secções de 10 a 20 pés de largura de campos com/feijão., Os tendrils cresceriam no milho / feijão-mas nunca alto o suficiente para enrolar outras culturas.
temos uma seleção muito maior de abóbora do que os nossos antecessores — incluindo muitas variedades que foram melhoradas no Japão e na Europa. Mas ao escolher uma variedade para cortar, escolher e crescer sabiamente. Aprendi cedo a começar a esmagar dentro de casa, juntamente com os brócolos iniciais. Os índios do norte fizeram o mesmo há mil anos: a semente foi humedecida, embrulhada em erva humedecida, ensacada numa bolsa de pele de veado e mantida quente até germinar.,deve permitir-se que o milho que pretende armazenar amadureça até à dureza total e deixe secar no caule. Cuidado com os borers de milho — eles podem dizimar os grãos. Para controlá-los, esmagar algumas sementes de girassol e ferver e triturar até o seu óleo flutuar em cima. Retire o óleo, fresco, e em um dia ensolarado (quando as orelhas de milho estão bem aquecidas), esguiche uma dose ampla para as sedas jovens de milho novo. Repita generosamente se as orelhas verdes recém-escolhidas revelarem lagartas borer vivas.,o milho seco pode ser descascado da sua casca esfregando pares de espinhas para soltar os grãos. Hoje você pode comprar caixas de milho mecânicas antigas de uma espiga ou pequenas em forma de disco de mão realizada shellers dos catálogos homesteading. Mantenho as sementes a salvo dos ratos em latas de munições excedentárias, grandes quantidades de cereais guardam bem em latas de lixo de aço com as tampas bem fixadas. Os tambores de aço seriam mais seguros.
milho seco é facilmente armazenado em um berço, como o pequeno berço de milho de secagem ao ar com placas de torta de alumínio sob suas pernas para manter roedores fora.,
a melhor maneira de lidar com feijões é puxar vinhas secas, amontoá-las em uma lona de som, pisá-las para dividir vagens secas, e passar um dedo para baixo de ambas as metades para remover sementes. Em seguida, deixar cair pedaços de feijão em um bom vento para que o joio voa para fora.
Hubbards and butternut squash will keep for almost a year if the temperature remains cool and the air dry. Armazenamos abóbora de inverno numa sala de adega seca, impedida de congelar com o calor do fogão de madeira canalizado para uma conduta do chão ou apenas irradiando do rés-do-chão.,
salvar sementes
nativos americanos aprenderam milhares de anos atrás que a melhor semente de plantio vem dos grãos mais gordos no meio da maçaroca de milho; além disso, eles também sabiam que ela vem dos grãos não embalados e sementes de abóbora mais uniformes e com o som mais gordo.as sementes a salvar são limpas e secas ao sol-no interior de um parapeito da janela ou nas prateleiras sobre uma área de combustão., Eu comecei no hábito de anotar os detalhes de sua história e nota fechada e sementes em sacos de papel (para deixar secar ar para dentro e para fora) e armazená – los em minhas caixas de munição – deixado aberto uma rachadura-em uma prateleira alta em minha cozinha sempre quente.