Por isso é um perfeito monte de jasmim cozido no vapor (ou marrom, basmati, preta ou vermelha) de arroz tão difícil de encontrar? As sub-cozinhas crônicas entre nós têm fácil—basta adicionar um pouco mais de água e continuar a cozinhar suavemente o arroz até que todo o líquido é absorvido. Se você exagerou com a água em primeiro lugar, no entanto, isso é outra história.,
felizmente, há mais de uma maneira de consertar arroz mushy, e nenhum envolve ceder e comprar uma panela de arroz.seja paciente,e não alcance o caixote do lixo para começar, você pode ser tentado a deitar fora toda a bagunça. Não faças isso! Sim, seu pote de arroz molhado vai exigir mais atenção do que habitual, arroz-cozinheiros especialistas precisam pagar para o deles. Mas com um pouco de paciência e técnica, você terá um prato lateral aceitável pronto para comer em nenhum momento (ênfase em nenhum tempo—estas correções são rápidas)., Como consertar um pote de arroz encharcado apenas depende do estado aguado de excesso que você está lidando com.
se você tem apenas um pouco de água extra
Ok, isto é fácil. O temporizador disparou, um teste de sabor revela um grão ligeiramente mastigado, exactamente onde o queremos…e algumas colheres de sopa de excesso de água no fundo da panela de cozinha. Reduza o calor do queimador, remova o topo do pote, e deixe o vapor extra de água sair. Cozinhar o excesso de líquido não deve demorar mais do que cinco minutos, por isso não vá a lado nenhum., Esta fixação funciona melhor se você manter um olho próximo sobre o pote para evitar que outro território de perigo de arroz, queimando.artigos de levedura relacionados outra opção: cozedura. Se o método de cozedura a vapor não parece estar a funcionar no arroz húmido, ligue o seu forno a 350 ° F, espalhe uma folha de papel de cozedura numa folha de cozedura e vire o arroz para cima. Espalha-o uniformemente, mete-o no forno, e deixa-o cozinhar até não haver mais muita água no arroz. Isto também não deve demorar mais do que alguns minutos, por isso aguarde!,
dica: o processo de cozedura vai ainda mais rápido em uma configuração de convecção, então se você tem um, use-o.se acabou com muita água extra, esqueça o vapor ou a cozedura. Você realmente vai tratar o grão como massa: montar uma peneira ou um coador no lavatório e drenar o excesso. Se o arroz ainda está um pouco molhado para o seu gosto, despeje-o de volta para o pote quente em muito baixo calor e dar-lhe uma agitação. Só deve demorar um minuto a secar.,sabe quando o arroz não é extravagante e precisa de fazer pudim? A menos que estejas a fazer comida de bebé, este arroz é feito como um prato saboroso. Dito isto, ainda se pode transformá-lo num simples pudim de arroz.verter leite em quantidade suficiente (qualquer que seja o tipo!) para apenas cobrir o arroz.
em vez disso, deslize a mistura de pudim para uma caçarola à prova de forno, configure isto num banho de água, e coloque tudo no forno, pré-aquecido a 350°F. verifique o pudim a cada poucos minutos até atingir a consistência desejada. Outra opção, se você está se sentindo decadente: deixar o pudim de arroz cozido super fresco, em seguida, adicionar em Chantilly até que o pudim atinge uma consistência mais espessada, embora mais-que-usual,.
e voila, não importa o estado ensopado de seu arroz, você tem um lado recuperado – ou talvez ainda melhor, uma sobremesa inesperada.