Esta receita para sopa de queijo de baixo teor em hidratos de carbono com cogumelos e tomilho faz uma maneira deliciosa de iniciar uma refeição, ou pode ser usada como prato principal. É adequado para dietas de carboidratos, ceto, Atkins, diabético, sem glúten, sem grão, ou de Banting.
Disclaimer: alguns dos links neste site são links afiliados o que significa que fazemos uma pequena comissão de quaisquer vendas para ajudar a manter as receitas chegando! Não pagas mais., Obrigado pelo seu apoio!adoro a combinação de queijo, cogumelos e tomilho. Estes sabores estão destinados a ficar juntos. Que melhor maneira de os juntar do que numa sopa! esta receita de sopa tem um caldo cremoso, perfumado com alho, cebolas e tomilho. Os cogumelos dão à sopa uma boa qualidade. Queijo suíço acrescenta ainda mais cremosidade e um sabor de noz. Encho a sopa com queijo ralado e um pouco de tomilho fresco.a minha primeira versão desta receita foi feita com queijo gruyere., Gruyere é um dos meus queijos favoritos e vai tão bem com todos os outros ingredientes que eu sabia que eu precisava começar lá. Infelizmente, houve três problemas com o uso de gruyere. Primeiro, este queijo é caro! Gastei quase 10 dólares na quantia que precisava para a sopa. Isso é bom para um esplendor ou uma ocasião especial, mas eu gosto de manter as minhas receitas um pouco acessível.
o segundo problema foi que quando gruyere derreteu na sopa, tornou-se uma grande Globe e afundou-se para o fundo. Não estava à espera disso!, Claro, foi uma boa surpresa de deliciosas guloseimas no fundo da tigela, mas não tinha a certeza se as outras pessoas gostavam.o último problema que tive com o Gruyere é que não é assim tão fácil de encontrar. Eu vivo no meio do nada e faço uma viagem uma vez por semana à mercearia” grande ” a cerca de meia hora de carro da minha casa. O resto da semana, se precisar de alguns itens, faço compras numa mercearia muito mais pequena. A Mercearia” grande ” tinha apenas uma marca de gruyere (sim, a cara) e a Mercearia mais pequena não a carregava de todo. Gosto de usar ingredientes que todos podem encontrar., Não faz sentido criar uma receita para a qual ninguém possa aceder aos ingredientes!queijo suíço, chamado Emmental cheese em muitos países, veio em meu auxílio! É suave, ligeiramente doce, e sabor de noz funciona lindamente com os cogumelos e tomilho. Em vez de amontoar-se e afundar-se no fundo, derrete-se no caldo e adiciona riqueza e cremosidade à sopa. O melhor de tudo, queijo suíço está disponível em quase qualquer mercearia nos EUA por um preço muito mais acessível. enquanto abdiquei do meu sonho com uma sopa de Gruyere e cogumelos, sinto que esta receita é ainda melhor., A versão final desta sopa de queijo de carboidratos com cogumelos e tomilho é ainda mais saborosa do que eu tinha imaginado e muito mais acessível. Aproveite!
Imprimir
Low-Carb de Sopa de Queijo com Cogumelos e Tomilho
Esta receita para Baixas em Hidratos de carbono de Sopa de Queijo com Cogumelos e Tomilho faz uma deliciosa maneira de iniciar uma refeição, ou pode ser usado como um prato principal., É adequado para dieta de baixo teor de carboidratos, keto, Atkins, diabético, sem glúten, sem grãos, ou de Banting.,> 2 colheres de sopa de manteiga
Instruções
-
o Calor de uma grande sopa de panela ou no forno holandês em lume médio., Adicionar manteiga. adicione as cebolas quando a manteiga derrete e deixar de espumar. Cozinhe cebolas até que elas estejam apenas começando a se tornar translúcidas. Mexe nos cogumelos. Temperar levemente com sal marinho e pimenta. cozinhe cebolas e cogumelos, mexendo ocasionalmente, até ficarem tenros. Misture o alho. Cozinhe por um minuto.adicione o vinagre de vinho branco e agite, raspando quaisquer pedaços acastanhados na parte inferior da panela. Simmer até que o vinagre tenha evaporado quase completamente, deixando uma consistência sírupia., agitar em cerca de 1/4 da chávena do creme. Adicione o queijo creme, quebrando – o e mexendo para incorporá-lo no creme. Quando o queijo derreteu, lentamente adicionar o resto do creme, algumas colheres de cada vez. Agitar entre cada adição. agitar em metade do queijo suíço ralado. Cozinhe, mexendo constantemente, até o queijo derreter. Flui lentamente no caldo, mexendo constantemente. Traz sopa para ferver. Retirar do calor e agitar no tomilho fresco.sabor e ajuste do tempero., Se usou caldo de galinha ou caldo de galinha com pouco sal, pode precisar de adicionar mais sal. Se você usou caldo regular, você pode não precisar adicionar nada em tudo.
Serve em taças com o restante queijo suíço em cima.,
Notas de Receita
tamanho da porção: 1 copo (8 onças)
Por porção:
Calorias: 462
Gordura (g): 41
Carboidratos (g): 8
Fibra (g): 1
Proteína (g): 14
Net carboidratos (g): 7