Este esfregue seco de frango grelhado é uma mistura saborosa de especiarias que você pode manter pronto para quando você precisa de uma receita rápida de frango para qualquer ocasião de grelhar. se você gosta de preparações proteicas simples, então você também vai querer experimentar este camarão Lima alho marinado, o melhor bife rápido marinado, ou uma destas excelentes marinadas de frango.
I am quite frequently a marinade gal, that’s true., Eu amo a simplicidade de deixar a proteína sentar – se em um delicioso, líquido saboroso por 15 minutos a 8 horas e, em seguida, cozinhar a carne ou marisco, saboreando todos os ingredientes marinados com cada mordida saborosa. recentemente, no entanto, eu descobri a beleza dos rubs secos enquanto visitava um mercado da cidade em uma de minhas viagens. Havia um mercador de especiarias e eu não conseguia parar de pegar e largar os seus potes de especiarias e massagens. Havia um sabor para tudo o que você poderia imaginar: BBQ, Idiota, Enegrecido, Chipotle, Lima Sriracha, Citrus Tangy, alho de limão — a lista continuou e continuou.,
I purchased quite of those rubs for myself and others. Eu sabia que eles iam ter muitos quilómetros em minha casa. E, caramba, eles fizeram-no. Sempre que eu precisava de uma dose rápida para um prato de carne, tocava um pequeno eeny-meeny-miney-mo e pegava num dos rubs e escrevia literalmente o que eu pensava sobre isso depois. (The things food bloggers do for food.)
coisas como: muito quente, não salgado o suficiente, muito doce, precisa de mais lima, etc. Quando gravo estas coisas, isso ajuda-me a fazer as minhas próprias misturas de especiarias., E foi exactamente assim que me deparei com esta simples massagem para frango grelhado. Faça um grande lote de ole e mantenha – o na sua despensa com as suas outras especiarias. Vais ficar tão grato por o teres feito!
Qual é a diferença entre um RUB seco e uma marinada?
Em primeiro lugar, um rub seco é, bem, seco. Feita de uma mistura de especiarias secas, uma esfrega é literalmente esfregada na carne antes de cozinhar. Ele pode criar uma textura assada agradável se você estiver grelhando, mas ele também adiciona toneladas de sabor e você vai provar mais de cada especiaria com cada mordida., uma marinada é feita de especiarias e líquido, como vinagre, azeite ou vinho. Porque quando você usa uma marinada, você deixa a carne ensopada no líquido e especiarias, ele também amacia a carne um pouco, dependendo da carne. Por exemplo, o camarão só precisa de marinar por 15 minutos, enquanto você pode deixar cortes mais duros de carne de bovino ou de porco em uma marinada por até 12 horas. durante quanto tempo posso deixar uma esfrega seca no frango?se estiver a utilizar frango desossado e sem pele, esfregue as especiarias no peito., Se você está usando frango com pele sobre ele, coloque o rub sob a pele (caso contrário, as especiarias apenas sai logo com a pele e não penetrar na carne tanto). pode deixar a esfoliação antes de cozinhar durante cerca de quatro horas. Eu recomendo esfregar e grelhar imediatamente pensamento, caso contrário você perde um pouco do sabor e a secura das ervas. Alguns podem deslizar para fora, fazer uma bagunça, e tipo de derrota o propósito de usar um rub seco em primeiro lugar.
pode marinar com um RUB seco?
não pode marinar com um rub seco., São duas coisas diferentes. Se você precisa de sua carne para amaciar, então você deve usar uma marinada. Se não, então uma esfrega de especiarias seca vai fazer o truque. por quanto tempo posso manter uma esfrega seca na minha despensa?assumindo que estás a usar ervas semi-frescas e não ervas que já estão na tua despensa há cinco anos, então tens cerca de dois a três anos para usar a tua nova esfola. as especiarias não expiram verdadeiramente, no entanto, apenas perdem a sua potência., Se derramares algum na tua mão e lhe deres uma pequena paixoneta entre dois dedos e não te cheirar a nada, então está na hora de deitar fora essa especiaria. Eu recomendo fazer este teste antes de fazer o rub.,aspoons alho em pó
Instruções
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Misture todos os ingredientes e guarde em um recipiente hermético, em temperatura ambiente.,
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to use, rub all over chicken that has been drizzled with olive oil. Grelhar frango até ser cozido e servido, ou cortar ou cortar e utilizar para outras receitas ou armazenar refrigerado num recipiente hermético para utilização posterior.