receita de molho Catalina

a mistura perfeita de tangy e doce, este penso Catalina caseiro é óptimo em saladas de tacos caseiros e muito mais!

recentemente dei-vos uma lista inteira de receitas caseiras para salada, e já tenho uma para adicionar a essa lista! E esta é boa. É uma tomada sobre o molho Catalina, que é uma variedade de molho francês., é doce, mas picante, picante, cremoso (e sem laticínios), e tão super fácil de fazer! À moda típica da Rachel, tentei alterá-la um pouco para torná-la mais saudável.

Quando eu estava pesquisando e planejando esta receita, notei que muitas receitas existentes para o curativo Catalina incluíam açúcar granulado. Agora, eu como minha parte do material branco, mas eu tento cortar açúcares refinados quando possível para tornar as coisas um pouco mais saudável.em vez disso, Uso mel (Ainda melhor, Michigan honey!)., Você também pode usar agave, que tem um sabor um pouco mais neutro. Quando você usa mel nesta receita, você pode saboreá-lo. Especialmente se usares um mel local incrível como eu. Eu amo que você pode pegar dicas de mel no molho, mas se você quer algo mais verdadeiro ao molho Catalina engarrafado, tente usar agave. Ou fica-te pelo açúcar granulado! Não te esqueças, esta é sempre e para sempre uma zona sem julgamento.

o que está neste penso Catalina?,bem, para além do mel, eis o que está nele: ketchup (procura um tipo sem xarope de milho com alto teor de frutose!)

vinagre de vinho tinto

paprika

pó de cebola

sementes de aipo

molho de Worcestershire

pó de alho

óleo – Eu uso uva, mas você pode escolher qualquer óleo que não tenha muito sabor. Considere azeite leve, óleo de canola, óleo vegetal, ou óleo de abacate

em vez de agitá-los em um frasco como eu normalmente faço com pensos, eu crio uma emulsão usando o meu misturador de mão (também conhecido como misturador de imersão)., Você também poderia usar um liquidificador tradicional para isso.

para fazer o curativo, misture tudo menos o óleo e depois adicione lentamente o óleo enquanto está a misturar. Isto vai fazer duas coisas para o molho. Em primeiro lugar, engrossar o molho e dá-lhe que consistência cremosa, sem adicionar quaisquer ingredientes lácteos. Em segundo lugar, ajuda a evitar a separação, então você obter o molho que você quer em sua salada todas as vezes em vez de apenas derramar o óleo do topo do seu molho separado.espero que gostem deste penso!, É perfeito para saladas de tacos ou salada de frango do sudoeste.div id = “4ebb48c8ea” Caseiro é muito melhor do que a loja comprada.,i>1/3 xícara de vinagre de vinho tinto

1/4 de xícara de mel

3/4 colher de chá de páprica

1/2 colher de chá de cebola em pó

1/4 de colher de chá de sementes de aipo

1/4 colher de chá de molho Worcestershire

1/4 de colher de chá de alho em pó

1/4 de xícara de óleo de semente de uva ou outras flavorless de petróleo (extra luz do azeite de oliva e canola funcionar bem)

sal e pimenta do reino a gosto

Instruções

1. Combinar o ketchup, o vinagre, o mel, o pimentão, a cebola em pó, semente de aipo, molho worcestershire, e o pó do alho em um liquidificador ou um recipiente que funciona com uma versão portátil do blender., mistura até ser combinado. com o misturador posto, chuvisco no óleo de videira até se juntar numa emulsão. utilizar imediatamente ou conservar num recipiente coberto no frigorífico durante duas semanas, no máximo.

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