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a congelação é uma técnica importante para preservar frutas e produtos hortícolas maduros e maduros durante a época. Os pimentos Bell estão entre os tipos mais fáceis de congelar. Para começar, você não precisa blanchá-los antes de congelá-los, o que torna o processo muito mais fácil. Você também pode usar pimentos congelados bell em muitas das mesmas maneiras que você usá-los quando fresco; no entanto, lembre-se que eles podem perder a sua estalidez após descongelar., Como resultado, eles são melhores para preparações cozinhadas em vez de crus. Adiciona-as às sopas, ao guisado e ao chili.os pimentos frios podem parecer simples, mas terá de seguir os passos certos para tornar o processo o mais eficiente possível. O passo-a-passo abaixo irá garantir que os pimentos saboreiam o seu melhor depois de descongelar e que eles mantêm tanto a sua cor e seu sabor.1. Inspecione seus pimentos para sinais de bolor e para pontos macios. Separem estes pimentos e cortem as manchas. Se possível, Utilize-os imediatamente, uma vez que não podem suportar a congelação.2., Use a faca do seu chefe ou uma faca de corte para amassar os pimentos. Você pode compostar as partes inutilizáveis, tais como os caules, o dízimo e as sementes.3. Em seguida, você vai querer obter os pimentos para um tamanho apropriado para congelar. Se quiserem anéis, cortem-nos ao meio ou ao centro para tirar tiras. Qualquer forma que você preferir, você pode congelá-los dessa forma para tornar mais fácil usá-los no futuro.se quiser utilizar os seus pimentos para pimentos recheados, terá de os manter inteiros. Cortar os topos, obter o máximo de sementes para fora como você pode e, em seguida, substituir os tops., Lembra-te que os pimentos gelados ocupam muito espaço no teu congelador. Outra dica ao fazer pimentos recheados é colocar o recheio dentro dos pimentos antes de descongelá-los. Isso não afeta o prato acabado e na verdade torna mais fácil para as coisas.4. Enxaguar os pimentos cuidadosamente para se livrar de quaisquer sementes que sobraram, em seguida, secá-los com uma toalha. Queimadura de Freezer é um problema potencial; obtê-los completamente seco ajuda a reduzir o risco.5. Espalha os pimentos numa folha de biscoitos e coloca-os no congelador., Este passo permite que cada peça para congelar individualmente e impede que eles se mantenham juntos quando você armazená-los no congelador. Outro benefício disso é que você pode remover exatamente a quantidade que você precisa sem ter que descongelar um lote inteiro. Lembre-se de posicioná-los para que as peças não estejam tocando um ao outro quando você congelá-los na folha de cookie. Deve demorar cerca de 20 minutos a congelá-los.6. Coloque as suas peças de pimenta congelada em recipientes seguros de congelador com o mínimo de espaço vazio possível. Se estiver a usar sacos de congelação, espreme e role para eliminar o ar., Quanto mais espaço vazio você tem, mais provável queimadura de congelador se torna.7. Etiquetar os recipientes e colocá-los na parte mais fria do seu congelador. Lembre-se que eles podem sucumbir à queima de congelação, mesmo se você seguiu todas as pontas acima; usá-los antes de chegar a esse ponto. Idealmente, você vai querer usar seus pimentos congelados dentro de 8 meses para obter o valor nutricional e sabor mais a partir deles.