com um café em todos os cantos em muitas cidades ao redor do mundo, não é surpresa que o café é uma das principais commodities em todo o mundo. Como a terceira bebida mais consumida no mundo, depois de água e chá, grãos de café estão em alta demanda em todos os lugares. As principais nações produtoras produzem cada um milhões de quilogramas de grãos de café que encontram seu caminho nas mãos de consumidores ansiosos. o café é a segunda mercadoria mais comercializada do mundo, com cerca de meio trilhão de xícaras consumidas por ano., Os grãos de café não são usados apenas para preparar uma xícara de café, mas (através da descafeinação) também fornecem cafeína para bebidas (cola), produtos farmacêuticos e cosméticos. Existem dois tipos principais cultivados comercialmente de grãos de café: Arabica, que representa 70% do café do mundo, e a Robusta, que é muito mais barato e mais fácil de crescer.
abaixo está uma lista dos 10 melhores países produtores de café do mundo, de acordo com a Organização Internacional do café.,
Guatemala – 204,000 de toneladas (449,743,000)
Guatemala produzido 204,000 de toneladas de grãos de café em 2016, e a sua produção, os números mantiveram-se bastante consistente ao longo dos últimos anos. Grãos de café são mais abundantes na Guatemala em anos, onde a temperatura paira entre 16 e 32°C, e em altitudes entre 500 e 5000 metros acima do nível do mar. A Guatemala foi a maior produtora da América Central até ser ultrapassada por Honduras em 2011.,
Guatemala, entrou no café do jogo, predominantemente, para encontrar uma exportação para substituir indigo e cochonilha, duas das suas primeiras exportações que foram inutilizados depois de corantes químicos que foram inventados nos anos de 1800. Na época, o governo iniciou uma política de suporte para a indústria oferecendo comércio e benefícios fiscais. Na década de 1960, o governo pressionou ainda mais para uma maior demanda global de café guatemalteco através da criação da Anacafé (Asociación Nacional del Café), uma associação de marketing que, até hoje, continua a promover os produtos de café do país em todo o mundo.,
México – 234,000 de toneladas (515,881,000 libras)
Em 2016, o México produziu mais de 234,000 de toneladas de grãos de café. A nação produz predominantemente feijão Arabica de alta qualidade cultivada nas regiões costeiras perto da fronteira com a Guatemala. O México é responsável pela maioria das importações de café dos EUA., na década de 1990, houve uma crise na produção de café do México, uma vez que o Acordo Internacional do café foi desmantelado e os preços mundiais do café e as quotas de exportação deixaram de ser estritamente controlados, levando a uma incapacidade do México para competir no mercado global. Este declínio nos preços do café e da produção levou à perda de renda e questões sociais em todo o país do México. Enquanto a produção de café diminuiu ao longo dos anos 90 e na década de 2000, a demanda constante dos Estados Unidos levou a uma recuperação no mercado mexicano de café, a partir de um low de todos os tempos de 1.,7 milhões de sacos (60 kg) em 2005 para 4,0 milhões em 2014.
Uganda – 288,000 de toneladas (634,931,000 libras)
Enquanto Uganda não pode vir à mente quando você pensa de produção de café, é o país Centro-Africano superior de ganhar exportação com 288,000 de toneladas produzidas em 2016. Passou do México em 2015 para se tornar o oitavo maior produtor mundial de café. A nação cultiva ambos os grãos de Robusta-uma safra nativa da área da floresta de Kibale–, bem como grãos de arábica das proximidades da Etiópia., o café é uma parte vital da economia ugandense, com uma grande parte da população trabalhando em indústrias relacionadas ao café. A produção de café foi inicialmente um setor controlado pelo Estado razoavelmente mal sucedido. No entanto, após a privatização do governo em 1991, verificou-se um forte relançamento do sector, o que conduziu a um aumento de 5100% da produção desde 1989. No entanto, o governo ainda exerce controle sobre a indústria, com o fluxo para fora do país controlado pela Autoridade de desenvolvimento de café Uganda.,
Índia – 348,000 de toneladas (767,208,000 libras)
Índia produziu 348,000 de toneladas de grãos em 2016. Não em todos os lugares na Índia é apto para o crescimento de grãos de café – a maioria do crescimento é feito nas planícies montanhosas da parte sul do país. Os grãos são cultivados por pequenos produtores em condições de chuva de monção, e muitas vezes plantados ao lado de especiarias como cardamomo e canela, o que dá ao café um sabor picante e aroma., Em 2004, a marca indiana de café Tata ganhou três medalhas de ouro no Grand Cus de Cafe Competition. Como o café não é quase tão popular como o chá na Índia, 80% da produção de café do país está vinculado para fins de exportação, com os principais compradores sendo a Europa ea Rússia.
Honduras – 348,000 de toneladas (767,208,000 libras)
Honduras produzido 348,000 de toneladas de café em 2016, quase correspondência seu pico de safra a partir de 2011, a safra de 354,180 quilos., Honduras ultrapassou outros países para se tornar o maior produtor de café da América Central. No entanto, o café produzido em Honduras ainda sofre com a falta de marca nacional. Enquanto a maioria das pessoas reconhece café colombiano ou Etíope, grãos de Honduras são usados principalmente em misturas e, portanto, são menos reconhecíveis para o consumidor médio. No entanto, o café continua a ser uma parte vital da economia Hondurenha, e a indústria do café fornece continuamente emprego e receita para uma grande parte da população.,
Etiópia – 384,000 de toneladas (846,575,000 libras)
Etiópia produz grandes volumes de grãos de café a cada ano, com 384,000 de toneladas em 2016 sozinho. A Etiópia é a casa geográfica do café Arabica, o feijão mais popular em todo o mundo. Não é uma pequena parte de sua economia – mais de 28% das exportações anuais da Etiópia São resultado de café – e estima-se que 15 milhões de cidadãos estão empregados na produção de café. a Etiópia tem uma cultura de café muito rica., Por mais de 1.100 anos, grãos com um efeito estimulante têm sido notados na nação por agricultores azarados e pastores cujas manadas aconteceu de comê-los. Desde a domesticação da planta e o início do cultivo do grão de café, foram desenvolvidas variantes regionais do feijão Arabica, cada uma com seu próprio nome característico e sabor. O feijão Harar, Limu, Sidamo e Yirgacheffe são todas variedades registradas do feijão Arabica, com os direitos de propriedade e protegidos pelo Governo da Etiópia.,
Indonésia – 660,000 de toneladas (1,455,050,000 libras)
Embora possam não ser tão conhecido internacionalmente como um dos maiores produtores, a nação da Indonésia produziu mais de 660,000 de toneladas de grãos de café em 2016. A Indonésia optou por uma quantidade sobre método de qualidade, já que o clima é mais adequado para a produção de grãos de Robusta de baixa qualidade (menos valorizados do que os grãos Arabica que vêm de nações como Brasil e Colômbia)., No entanto, apesar disso, o país tem uma localização geográfica ideal para a plantação de café, como é perto do equador e tem numerosas regiões montanhosas que são bem adequados para a produção de café. a produção de café foi introduzida na Indonésia por colonos holandeses e a produção continuou após a colonização, já que o clima da Indonésia é adequado para a planta. As plantações de café cobrem atualmente mais de 1 milhão de hectares do território da Indonésia, com mais de 90% das terras agrícolas sendo trabalhadas por pequenos produtores.,
Colômbia – 810,000 de toneladas (1,785,744,000 libras)
Café da Colômbia é famosa em todo o mundo. No entanto, o clima tem desempenhado recentemente um papel negativo na produção Colombiana de café. Entre 1980 e 2010, as temperaturas subiram lentamente, assim como a precipitação. Ambos os fatores comprometem as exigências climáticas necessárias para produzir o tipo de feijão favorecido na Colômbia., Era tradicionalmente o segundo do Brasil para a produção de café, mas mudou-se para o terceiro devido à rápida expansão da produção do Vietnã. Mesmo com o efeito do clima, tem uma saída de 810.000 toneladas métricas de grãos de café em 2016, A Colômbia continua a ser um jogador chave no jogo internacional de café.,
Vietnã – 1,650,000 de toneladas (3,637,627,000 libras)
Enquanto muitos estão familiarizados com o Vietnamita café, uma bebida de assinatura, onde o café é misturado com o leite condensado adoçado, o Vietnã é o segundo maior produção de café nação do mundo – 1,650,000 de toneladas em 2016 sozinho. Embora tenha havido um hiato compreensivelmente durante e após a guerra do Vietnã, o café permaneceu uma grande parte da economia vietnamita, com a única exportação maior sendo o arroz., O Vietnã experimentou uma rápida expansão na produção de café de apenas 6.000 toneladas em 1975 para quase 2 milhões de toneladas em 2016. Este crescimento fez com que o Vietnã ficasse em segundo lugar nos países produtores de café mais importantes do mundo.
Brasil – 2,595,000 tonelada métrica (5,714,381,000 libras)
o Brasil é o maior produtor de café. Em 2016, o Brasil produziu uma impressionante quantidade de 2,592 mil toneladas de grãos de café., Não é um novo desenvolvimento, já que o Brasil tem sido o maior produtor mundial de grãos de café há mais de 150 anos.
plantações de Café cobrem cerca de 27.000 quilômetros quadrados do Brasil, com a maioria localizada em Minas Gerais, São Paulo e Paraná, três estados do sudeste, onde o clima e a temperatura são ideais para a produção de café. O Brasil também se distingue de outras nações produtoras de café, na medida em que os brasileiros processam o café usando o processo seco (café não lavado), onde as cerejas de café são secas ao sol ao invés de lavadas em um processo úmido.,