No processo de conduzir a pesquisa no encanamento de ferro de infra-estrutura e qualidade da água potável, dois Virginia Tech, pesquisadores da Faculdade de Engenharia descoberto que o cheiro de ferro quando você toca metal realmente não é ferro.,Andrea Dietrich, professor de engenharia civil e ambiental (CEE), e Dietmar Glindemann, Pesquisador Associado na CEE, estão trabalhando para desvendar a complexa química do olfato, especialmente no que se refere à estética da água.
de todos os sentidos humanos, o odor tem sido o mais difícil de explicar cientificamente. Há apenas dois anos, Linda Buck e Richard Axel receberam o Prémio Nobel de Medicina por serem os primeiros a decifrar os genes que determinam o olfacto.,”somos os primeiros a demonstrar que quando os humanos descrevem o odor “metálico” do metal ferro, não há átomos de ferro nos odores. Os odores que os seres humanos percebem como “metálicos” são realmente subprodutos dos metais reagindo com a pele ou impurezas no próprio metal”, disse Dietrich. A investigação está a ser financiada pela National Science Foundation, com financiamento adicional concedido pelo UFZ Centre for Environmental Research, na Alemanha.,Angewandte Chemie (International Edition) recently published Dietrich and Glindemann’s research paper, “the Two Smells of Touched or Pickled Iron (Skin) Carbonyl-Hydrocarbons and Organophosphines.”Esta revista Europeia é uma das principais revistas de química do mundo. Outros contribuintes para a pesquisa incluem Hans-Joachim Staerk e Peter Kuschk.
em seu papel, Dietrich e Glindemann explicam a fonte do odor” metálico ” que é gerado quando uma pessoa pega chaves, moedas ou objetos metálicos., O odor resulta de uma oxidação metal induzida de lípidos da pele, por isso é surpreendentemente um tipo de odor corporal humano. Os compostos que as pessoas cheiram são na verdade aldeídos e cetonas, e não quaisquer compostos contendo ferro.
o mesmo odor” metálico “é produzido se você esfregar sangue na pele, de modo que os pesquisadores especulam que o” cheiro de sangue ” pode resultar desta reação. A capacidade de cheirar o sangue de forma sensível seria uma vantagem evolutiva que permitia aos primeiros humanos e seus ancestrais animais rastrear presas feridas.,um dos produtos produzidos quando a pele entra em contacto com o metal é a octeneona (OEO). Os humanos podem cheirar OEO em concentrações tão baixas como 5 partes por trilião, o que indica que os humanos são altamente evoluídos para detectar este composto. O fato de que o metal de ferro produz toda uma série de moléculas orgânicas “malcheirosas” quando os seres humanos o tocam ou o ácido ataca foi inesperado., Enquanto nossa decifração da química é cientificamente fascinante, ela também tem uma ampla gama de benefícios, desde a concepção de testes para monitorar doenças humanas associadas com danos oxidativos às células para melhorar o rastreamento do cheiro do sangue”, disse Glindemann.Dietrich, o investigador principal deste projecto, é membro do grupo de investigação sobre infra-estrutura de água potável sustentável (Sdwi) da Virginia Tech, que estuda os problemas com o fornecimento de água potável à sociedade, tais como saúde, segurança e segurança. A estética da água potável está sendo estudada porque eles são importantes para o consumidor., Para mais informações sobre o trabalho de pesquisa sobre a água que está sendo conduzido pelo grupo SDWI, vá para o site do Virginia Water Resources and Research Center.Dietrich também é membro do grupo de engenharia ambiental e de recursos hídricos na Faculdade de Engenharia da Virginia Tech. O grupo é composto por 20 membros do corpo docente e cerca de 115 alunos de pós-graduação. É um programa reconhecido a nível nacional que consiste em professores que se destacam como professores e pesquisadores no planejamento e design de um amplo escopo de projetos ambientais e de recursos hídricos.,o Colégio de Engenharia da Virginia Tech é reconhecido internacionalmente por sua excelência em 14 disciplinas de engenharia e Ciência da computação. Os 5.500 estudantes do colégio se beneficiam de um currículo inovador que oferece uma abordagem “prática, mente-on” para a educação em Engenharia, complementando a instrução em sala de aula com duas instalações únicas de design-e-construção e um programa de educação cooperativa forte., Com mais de 50 centros de pesquisa e numerosos laboratórios, o Colégio oferece a seus 1.800 estudantes de pós-graduação oportunidades em áreas avançadas de estudo, como Engenharia Biomédica, microeletrônica de última geração e nanotecnologia. Virginia Tech, a universidade mais abrangente da Virgínia, é dedicada à qualidade, inovação e resultados para a commonwealth, a nação e o mundo.