os 20 melhores Superfoods que você nunca ouviu falar de

É hora de repensar o que você sente sobre a sua mercearia semanal—começando com a própria loja.o seu mercado local pode sentir-se como uma enxaqueca estéril e fluorescente de “come—ons” de marketing e adolescentes desiludidos-ou, se estiver a fazer compras no Whole Foods, uma enorme quantidade de orgânicos caros. Mas imagine-o em vez disso como uma vasta fronteira de tesouros escondidos e aventuras incalculáveis, um lugar repleto de novas vistas, sabores e texturas.,veja, a maioria dos grandes supermercados estão carregados com alimentos frescos para perda de peso que você nunca experimentou—frutas exóticas da Amazônia, vegetais heirloom nutridas por agricultores familiares, especiarias e ervas da Ásia, grãos antigos amados por civilizações há muito esquecidas. É claro que há muitos alimentos Frankenfoods inventados por comerciantes de alimentos, mas há ainda mais caules, raízes e vinhas que foram cultivadas durante séculos que merecem mais atenção.,a grande coisa sobre esses 20 super alimentos abaixo é que eles são fenomenalmente densos em nutrientes e diversos em nutrientes, o que significa que eles trazem quantidades potentes de vitaminas e minerais que precisamos todos os dias. Da próxima vez que for à loja, Encontre—os e descubra novos sabores, sensações únicas-e um você mais saudável e feliz.,

Jicama (ELE-kuh-muh) é uma Central Americano vegetal de raiz, que parece uma batata ou de nabo, mas é suculento e ligeiramente doce.

Por Que é saudável: um copo contém apenas 49 calorias e é carregado com 6 gramas de fibra. Ele também embala uma grande dose de vitamina C. encontrá-lo nas seções de produtos de supermercados de alta qualidade, como alimentos inteiros e mercado fresco.,como comê-la: pode cortá-la e comê-la crua ou fervê-la como uma batata até ficar macia.

Este é um primo de trigo duro já foi considerada o alimento dos faraós. Agora é abraçada por meros mortais como uma alternativa ao arroz integral.porque é saudável: o Kamut tem níveis mais elevados de vitamina E e de ácidos gordos saudáveis para o coração do que a maioria dos grãos. Ele também tem até 40% mais proteína do que trigo.,

Como comê-lo: ferva-o em água até uma hora, até que os grãos fiquem tenros. Drenar e misturar com vegetais salteados, molho de soja e limão.

Um fermentado de chá Chinês com um sabor terroso, Pu-erh literalmente pode diminuir o tamanho de suas células de gordura.,

Why it’s healthy: To discover the brew’s fat-crusading powers, Chinese researchers divided rats into five groups and fed them variing diets over a two months period. Além de um grupo de controle, houve um grupo a quem foi dada uma dieta rica em gordura sem suplementação de chá e três grupos adicionais que foram alimentados com uma dieta rica em gordura com diferentes doses de extrato de chá pu-erh. Os pesquisadores descobriram que o chá reduziu significativamente as concentrações de triglicéridos (gordura potencialmente perigosa encontrada no sangue) e gordura da barriga nos grupos de dieta de alto teor de gordura., É um fat-blaster natural, juntamente com barberry, rooibos e chá branco.como bebê-lo: nós amamos tanto Pu-erh, que fizemos parte do plano de perda de peso, a dieta de 7 dias de chá de barriga plana e limpeza. Os test panelistas perderam até 10 libras em apenas uma semana!

Como a quinoa, este nutriente repleto de semente, é nativo das Américas e foi um grampo do Inca dieta. As sementes de grão têm um sabor suave, de noz.,

Por Que é saudável: Gram para gram, poucos grãos podem competir com o portfólio nutricional do amaranto. É maior em fibras e proteínas do que trigo e arroz castanho, é carregado com vitaminas, e tem sido mostrado em estudos para ajudar a baixar a pressão arterial e colesterol LDL prejudicial.

Como comê-lo: o amaranto cozinha-se como arroz, mas é ainda mais versátil. Atira-a com vegetais grelhados como uma cama para frango ou bife, ou com maçãs, amêndoas e queijo de cabra para uma salada séria.,

Estas crocante, noz-degustação de brotos surgem quando as sementes de girassol são cultivadas no solo por cerca de uma semana.

Por que eles são saudáveis: eles contêm grande parte da gordura saudável do coração, fibra e proteína vegetal encontrada em sementes de girassol, mas com menos calorias. Localize os verdes no mercado dos seus agricultores locais ou na secção de produtos de algumas mercearias de topo de gama.,como comê-los: lavar bem as verduras, depois o azeite de Chuvisco e sal marinho para um prato simples e estaladiço, salada ou cama para frango grelhado. Também são óptimos em sanduíches.

Este picante, curry-perfumado erva é usada em muitos saborosos pratos Indianos.

Por que é saudável: vários estudos mostram que o feno-grego pode ajudar a regular o açúcar no sangue., Os cientistas pensam que pode diminuir a sua resposta ao nível de açúcar no sangue após uma refeição atrasando o esvaziamento do estômago, o que atrasa a absorção de hidratos de carbono e aumenta a sensibilidade à insulina. Encontra-o em lojas indianas.como comê-lo: o feno-grego é um componente da maioria dos pós de caril. Você também pode misturar uma colher de chá de pó de feno-grego puro em um guisado de carne para chutar o sabor, ou adicionar sementes inteiras a um prato de arroz para criar um pilaf estilo Sudeste Asiático.,

Estas picante, amarelo escuro bagas são nativas da América do Sul, onde eles são vendidos frescos ou feito em conserva. Nos Estados Unidos, é mais provável encontrar a fruta seca e ensacada.

Por que são saudáveis: uma porção de amoras secas contém 4 gramas de proteína e 5 gramas de fibra. Eles também são uma grande fonte de vitamina A e antioxidantes de luta contra doenças. Podes encontrá-los na Whole Foods.,como comê-los: petiscar as bagas secas como passas, ou atirar um punhado para uma salada ou cereais para o pequeno-almoço. E se você precisa de um impulso de energia extra, obtê-lo de lanches saudáveis, como os que estão nesta lista final dos melhores lanches para a perda de peso!

uma Vez cultuado pelos Nativos Americanos como um milagre de frutas, este minúsculo, torta de berry (também chamado de um chokeberry) ressurgiu como um superalimento.,não há embalagens de fruta com mais antocianinas, antioxidantes potentes contra o cancro que emprestam à baga a sua cor púrpura profunda. Devido a isso, aronia tem sido mostrado para combater a doença cardiovascular, inflamação crônica, e até mesmo danos no fígado em ratos.

Como comê-lo: Slurp para baixo os benefícios de aronia com uma garrafa de Oki, uma mistura de suco de que os saldos aronia nítido sabor com a doçura natural de uma mistura de outros antioxidantes potências, incluindo o mirtilo, groselha preta, e o açaí. Ou misturar um pouco num batido.,

Estes peixes gordos são a principal fonte de gorduras ômega-3, rivalizando até mesmo o salmão. Além disso, estão cheios de cálcio de construção óssea.

porque são saudáveis: a investigação mostra que os ómega-3 podem melhorar tudo, desde o seu perfil de colesterol até ao seu humor até à sua capacidade de afastar a doença de Alzheimer. Procure por sardinhas embaladas em azeite.,como comê-los: pode comê-los directamente da lata, mas para uma abordagem mais sofisticada, enrola uma sardinha em torno de uma azeitona recheada de amêndoas. Ou podes cortar sardinhas e enfiá-las dentro de uma pimenta de peppadew.

o Que falta na estética, esta irregular de inverno vegetal de raiz torna-se para com um ambiente agradável, aipo-como o sabor.,

Por Que é saudável: aipos-Rábanos é carregado com vitamina K de construção óssea, e é uma boa fonte de vitamina C e potássio.como comê-lo: combina bem com outras raízes em sopas e guisados ou rasga-o em bruto em salada de repolho. Você também pode trocar aipo-rábano por metade de seu próximo lote de puré de batata. Trata – o da mesma forma que os spuds—peel, boil, mash; ele vai adicionar um toque de doçura da terra, e para menos hidratos de carbono.,

Este popular Indiano erva, também conhecida como tulsi, é o ingrediente ideal para a infusão de frescura e do sabor em quase qualquer refeição.estudos em animais demonstraram que os produtos químicos naturais no Basílio Santo podem ajudar a combater a diabetes, doenças cardíacas e cancro. Você pode encontrá-lo em lojas de especialidades asiáticas e mercados de agricultores, mas se você estiver com pouco tempo, tente manjericão fresco, disponível em sua mercearia local.,como comê-lo: fresco é o melhor. Corta uma dose saudável da erva e espalha-a em ovos mexidos, sopas ou pratos fritos.

Semelhante ao iogurte, este lácteos fermentados bebida feita pelo cultivo doce de leite com os grãos de kefir.

Por que é saudável: como kefir contém bactérias amigáveis ao intestino, tem sido mostrado para baixar o colesterol, melhorar a digestão da lactose, e melhorar o sistema imunológico., Além disso, cientistas da Universidade de Washington recentemente demonstraram que kefir era mais eficaz do que suco de frutas ou outras bebidas lácteas para ajudar as pessoas a controlar a fome. Procure kefir na secção de alimentos refrigerados para a saúde do seu supermercado local.

como bebê-lo: sirva um copo para um pequeno-almoço leve, um lanche doce, ou como um substituto de batido para a sobremesa.,

Semelhante em sabor para sementes de girassol, estas nozes são obtidos a partir de sementes de cânhamo, que também são usados para o cultivo de cannabis. (Nós sabemos o que você está pensando. A resposta é não.)

Por que são saudáveis: em peso, as sementes de cânhamo fornecem mais proteínas de alta qualidade-6 gramas por colher—de—sopa-do que mesmo carne de bovino ou peixe. Cada porca é também embalada com ácido alfa-linoleico saudável para o coração., Encontre – os na sua loja de alimentos para a saúde local ou na secção de produtos naturais da sua mercearia.como comê-los: aproveite directamente do saco, ou borrife um punhado em saladas ou na sua aveia matinal.

Derivada de uma palmeira Amazônica, o açaí (ah-SIGH-ee) as bagas são do tamanho de uvas, e gosto um pouco de chocolate mirtilos.,um estudo no Journal of Agricultural and Food Chemistry descobriu que as bagas roxas-pretas contêm níveis mais elevados de antioxidantes do que as romãs e os mirtilos. E um estudo da Universidade da Flórida descobriu que um extrato de açai desencadeou uma resposta de auto-destruição em 90 por cento das células de leucemia com que entrou em contato—uma descoberta promissora para os cientistas que trabalham para curar o câncer.,

como comê-los: você pode ter que viajar para o Brasil pelas próprias bagas, mas você pode definitivamente encontrar a variedade congelada perfeita para um batido nas lojas, também.

Comumente consumido na China e na Índia, esses grãos têm uma proposta de textura e um doce, sabor de noz.

Por que eles são saudáveis: claro, eles são altos em potássio, ferro e fibra, mas eles também são 24 por cento de proteína., Além disso, ao contrário de muitas outras leguminosas, os grãos de mung retêm a maior parte dos seus altos níveis de vitamina C Mesmo depois de serem cozidos.

como comê-los: ferver feijão mung seco até ficar macio e adicioná-los à próxima salada. Sua doçura natural irá adicionar sabor sem acumular em calorias extras ou sódio.,

Esta alga é popular na culinária Japonesa—você vai reconhecê-lo como o escuro moldar a realização de seu spicy tuna roll juntos. Adiciona um sabor mineral ligeiramente salgado às sopas, saladas e sushi.

Por Que é saudável: alta em fibra e proteína, nori também contém uma dose tripla de lutadores de câncer, incluindo fitonutrientes chamados lignans, que tem sido mostrado para ajudar a prevenir o crescimento do tumor., Veja na secção internacional do seu mercado.

Como comê-lo: Role o seu próprio sushi, ou para uso instantâneo, Moa peças em um moedor de café e use o pó como um substituto de sal para os pratos da temporada. Algas marinhas-junto com uma fruta que sabe a pudim de chocolate (sim, pudim de chocolate!) é também um dos nossos superalimentos secretos para a perda de peso.,

Esses doces-e-picante de frutas olhar como um cruzamento entre um tomate cereja e a pimenta vermelha. Nativos da África, são populares entre os chefs dos Estados Unidos.por que são saudáveis? um terço de peppadews embala vitamina B6 para proteger o coração, licopeno para combater o cancro e um dia de vitamina C. encontra esta fruta na secção de saladas de merceeiros de luxo.,como comê-los: são óptimos atirados para uma salada com abacate e amêndoas ou numa simples massa com azeite e alho. Os pimentos compactos também são perfeitos para recheio: para um lanche ou aperitivo, tente enchê-los com um pedaço de mozzarella fresco ou queijo de cabra.,

Popular com chefs e cozinheiros domésticos no Sul Profundo, jacaré tem um toque suave, concurso de textura semelhante a de bovino e de um sabor neutro que leva bem a grande especiarias e molhos.

Why it’s healthy: Alligator fuss the best of surf and turf: it’s rich in omega-3 fatty acids and packs more muscle-building protein than beef or chicken. Order
at fossilfarms.com.,como comê-lo: esfregue cada libra de jacaré com duas colheres de sopa de tempero negro. Cozinhe com muito calor numa grelha ou numa frigideira de ferro fundido.

Aioli (olho-OH-lee) é uma luz, maionese de estilo molho feito de azeite, os ovos e o alho. É originária do Sul da França e é tradicionalmente servida com frutos do mar, ovos cozidos e vegetais.,como substituto da maionese comercial de óleo de soja, aioli fornece uma fonte saborosa de azeite saudável para o coração, ovos ricos em proteínas e vitamina E, e alho para baixar o colesterol e combater o câncer.como comê—lo: você pode comprar Jarred aioli ou fazer o seu próprio-você pode nunca mais voltar para mayo.,

Estes vegetais são também chamados de alcachofras de Jerusalém, mas eles nem relacionado para o alcachofras e nem de Israel. Parecem batatas rosadas e têm um sabor levemente doce.

Por que eles são saudáveis: Sunchokes contêm fructooligosaccharides, fibras doces que promovem a saúde intestinal e podem ajudar a aumentar a imunidade.como comê-los: experimente as alcachofras como alternativa às batatas fritas., Cortá-los em lascas de fósforo, atirar com azeite, sal e pimenta, e assar a 350 graus Fahrenheit por cerca de 15 a 20 minutos.