Ah, xarope de bordo, o foco de todas as novas limpezas, o novo adoçante “saudável”, o alimento mágico americano. Não podes tomar um pequeno-almoço continental sem panquecas, pois não? O que o torna tão mágico? Bem, de acordo com qualquer pessoa fora da rua, a tua avó, a Cathy da reunião de pais, e o cão de todos, xarope de ácer não corre mal. Nunca. o som é mágico para mim., Infelizmente, nenhuma dessas fontes é tão confiável (quero dizer, Cathy estava nos dizendo Na semana passada que ela ainda acha que as vacinas causam autismo). Então, decidi descobrir de uma vez por todas.então, o xarope de bordo da cabana pode correr mal? Resposta curta: sim. Resposta longa: depende. Há sempre um senão. Xarope de ácer puro pode começar a crescer mofo, mas certamente vai ficar fresco por mais tempo do que o necessário para comer tudo. O xarope de milho com sabor artificial, como o xarope de bordo, também pode correr mal, embora de uma forma ligeiramente diferente do xarope de ácer puro., Em vez de germinar quaisquer crescimentos, o xarope de milho artificialmente aromatizado começa a ter um sabor um pouco estranho.então, quais são as diferenças entre o xarope de bordo e o verdadeiro? Como é que cada um fica mal? O que podes fazer para salvar o teu xarope da derradeira desgraça? Bem, felizmente para ti, é para isso que estou aqui. Nada pode ser mais importante do que esclarecer ideias erradas sobre xarope de ácer. Levo as minhas panquecas muito a sério, como todos os americanos deviam.o xarope puro de ácer é feito de seiva e é feito de árvores de bordo., Árvores de bordo crescem no norte, em torno de lugares como Nova York e até o Canadá. Esse é um estereótipo que realmente tem mérito. Primeiro, perfuras cerca de 2,5 cm numa árvore de ácer. Fazes isto num ângulo para que a seiva corra para baixo e para fora. Insira uma torneira, que basicamente age como uma palhinha para beber, no buraco da broca e pendure um balde nisso. A seiva vai começar a pingar para fora da torneira como a árvore tenta reparar – se e vai se reunir no balde. Então tudo o que tens de fazer é ferver a seiva durante muito tempo., Começa limpo, em seguida, escurece como mais e mais água é fervida e o açúcar deixado para trás torna-se uma porcentagem maior e maior do todo. Tudo que você tem que fazer depois disso é despejá-lo através de um filtro de trabalho pesado (basicamente dobrar em Filtros de café) e você tem um pouco de xarope de ácer puro. Leva cerca de 10 galões de seiva de maple tree para fazer apenas um litro (quatro copos) de xarope de ácer.xarope Artificial de ácer pega em toda essa habilidade e processo e atira-o pela janela., Basicamente, é apenas xarope de milho, xarope de milho de alta frutose para adicionar doçura, e um monte de morrer, sabor e conservantes. Porque é preciso muito menos esforço para fazer, xarope artificial de ácer é muito mais barato. Além disso, quando tiveres filhos pequenos, não vais desperdiçar dinheiro com coisas muito boas, vamos ser honestos. Seus paladares não são refinados o suficiente para realmente apreciar a diferença. É por isso que continuo a usar para justificar guardar o meu gelado para mim. O xarope de ácer puro não é tão saudável como o xarope de ácer artificial., Ambos são ricos em açúcar e calorias. É mais fácil para o seu corpo processar o açúcar natural do que o xarope de milho, mas realmente não há uma escolha “saudável” para xarope de ácer.então, agora só precisamos descobrir o mistério por trás do xarope não correr mal. As bactérias não podem crescer num ambiente de açúcar, humidade baixa. É por isso que a honey nunca corre mal. E a querida nunca corre mal. Não é “se”, ” e “S”, ou ” mas ” é sobre isso. Se mantivesses uma garrafa fechada de xarope de ácer puro na tua prateleira durante décadas, agirias exactamente como mel e nunca estragarias., No entanto, quando você abrir esse recipiente e expor o xarope para o ar, você começa um relógio tiquetaque sobre a frescura do xarope. É certo que o xarope continuará bom por muito, muito tempo. Xarope puro de ácer vai ficar bom por cerca de seis meses a um ano. Xarope de ácer Artificial vai ficar bom por cerca de 18 meses.Ok, tenho uma confissão a fazer. Eu disse que o xarope de ácer artificial, como o xarope de ácer da cabana de madeira, vai mal em cerca de 18 meses a dois anos. Menti., Você pode realmente comer isso por um tempo indefinido, não importa se você manteve a garrafa no frigorífico ou na prateleira. No entanto, mesmo que você possa ingeri-lo com segurança até o dia do apocalipse, você vai começar a notar uma mudança de sabor. Porque o xarope é falso, assim como os sabores, mesmo se eles dizem que há sabores naturais lá. Depois de cerca de 18 meses de estar aberto, o sabor vai começar a expirar, e o seu xarope vai provar ou parecer “fora” ou estranho. E não queremos isso quando se trata de panquecas., Já te disse como levo as minhas panquecas a sério?xarope de ácer puro, por outro lado, corre mal de uma forma muito óbvia. Depois de cerca de um ano, ele pode realmente começar a desenvolver mofo. A sério, a sério, esporos. Definitivamente não queres esporos com o pequeno-almoço. Sei que a minha mulher pediu-me especificamente para excluir fungos do menu” pequeno-almoço na cama”. Se o teu xarope de ácer começar a crescer bolor, não entres em pânico. Ainda há uma hipótese de sobreviver.,

Quando eu disse a palavra “molde”, você provavelmente estavam imaginando que realmente bruto fuzzy coisas que parece brotar de cada morango, durante a noite (apesar de você comprou deles, como dois dias atrás, e você sabe que você olhou para cada caixa para encontrar os melhores). Bem, esse não é o tipo de molde que cresce em xarope. O molde que arruína a fruta é realmente um tipo de bactéria, e o molde que cresce em xarope de ácer puro é um tipo de fungo, e ele nunca realmente afeta o xarope em tudo. Mesmo assim, panquecas e cogumelos nunca devem misturar-se.,para guardar o xarope, basta tirar o molde do topo do xarope e fervê-lo durante algum tempo. Esfrega o resto das coisas que flutua para o topo durante o processo, e depois ferve-lo novamente. Volte a colocá-lo no recipiente e continue a desfrutar do seu xarope. É por isso que as pessoas dizem que o xarope de ácer nunca corre mal. Mesmo que comece a crescer bolor, você pode sempre apenas removê-lo e continuar a comer.nem tudo está perdido. Estou prestes a dar-te algumas maneiras infalíveis de preservar o teu xarope de ácer para o longo prazo.se quiser comprar o material puro, compre-o a granel., Como sempre, a comida é mais barata a granel, e você pode armazenar o extra em seu congelador em sacos de galão ziplock. O xarope de ácer não vai congelar e não vai correr mal no teu congelador.quando tiver um recipiente de xarope de ácer aberto que esteja a utilizar, procure armazená-lo num recipiente de vidro. Os recipientes de vidro são mais herméticos e não transferem gostos para o xarope. Mantenha o xarope de ácer puro no frigorífico após a abertura, e mantenha-o bem selado.para xarope artificial de ácer, conservar num local fresco, escuro e seco., É estável, por isso não tens de o pôr no frigorífico, mas podes, se quiseres que dure ainda mais.perguntas relacionadas o xarope artificial de ácer é pior que o xarope puro de ácer? Ambos os tipos de xarope são ricos em açúcar e não devem ser consumidos em excesso. Xarope de ácer puro tem alguns antioxidantes e vitaminas, mas realmente não tem valor nutricional. Xarope de ácer Artificial tem um monte de sabores artificiais, morre, e adoçantes, então é um pouco mais insalubre do que xarope de ácer puro.posso fazer xarope de ácer em casa?, Há receitas para fazer xarope de ácer em casa, mas essas receitas são normalmente apenas água fervida, açúcar caramelizado e extrato de ácer. Podes tirar seiva de árvores de bordo e ferver e esforçar-te.Qual é o xarope de ácer mais popular? Log Cabin Artificial Maple xarope é na verdade a marca de xarope mais popular entre os clientes, seguido de perto pela Sra. Butterworth’S.